Wipp fir grilling: Kachen Rezept doheem

Landen, Ausschreiwung, extrem guddem Wipp op de Grill - just de normale ernimmen vun hinnen awakens staark Hausaufgabe. An et ass net néideg fir de noosten Buttek ze lafen a fir gutt Wieder wait hinnen ze Fëschbruten. Dank der an eisem Artikel gesammelt Rezepter, lecker Wipp fir de Grill kann Recht doheem gekacht ginn. Fëschbruten kann an der Pan, opfëllen am Uewen an esouguer engem Schleck erëm Uewen direkt ginn, a se gëtt kee manner guddem a landen wéi bei der Cargolux kritt.

Wipp fir grilling: d'Rezept doheem

Ee vun de stäerkste einfach Rezepter fir lecker Wipp kachen. Ze maachen hinnen kënnen déi bis esouguer deen nët engem Fleesch grinder mat engem spezielle nozzle hunn. Duer et eng Géigewier Bord vun engem Plastik Fläsch ze huelen an däe Haut op den Hals, déi méi spéit war gin virsiichteg géifs ze fëllen.

Hausgemaachte Wipp fir de Grill sinn feieren wéi follegt:

1. Allem Schwäin intestines sinn am kale Waasser mat der Zousätzlech vun Esseg an baken Soda eenzock.
2. Osheyka Schwäin an Rëndfleesch an engem Fleesch grinder Blades Schwéngs- Fleesch gemaach. Et Ënnen sinn dobäi (2 Meint.), Virdrun am kache Waasser fir 10 Minutten eenzock, duerch eng Knuewelek Press Jus (2 serwéiert), Salz a Peffer (1 HR. Läffel), Thymian Moudebranche a kleet an engem Eeërbecher vu Cognac.
3. Prett virbereet Fleesch gefëllt GUT. all 15 cm GUT Während llt si mat engem Fuedem Kierf.
4. Fäerdeg Wipp an véier Plazen mat engem toothpick an héiert verwandelt fir 20 Sekonnen am Waasser kachen. Duerno, kënnt de Produit op de Grill Grill oder an enger Pan Fëschbruten.

Polneschen Wipp an engem Dëppe

Polneschen der traditionell Plat ze probéieren, net onbedéngt an Däitschland ze goen. Lecker a landen Wipp fir grilling ass einfach an Ärer eegener Kichen ze maachen, a se dann an enger Pan konventionell Fëschbruten.

Schrëtt fir Schrëtt Kachen Zoossissmetzler ass wéi follegt:

1. Prozess vun der Virbereedung vun lecker Snacks fänkt mat Fleesch an engem Fleesch grinder poléieren. Fir polneschen Wipp brauchen 150g Rëndfleesch viischt an 850 g vun Schwäin Hals.
2. Am fäerdege géifs dobäi Salzwaasser (pro 100 ml vu Waasser fir 4 Stonnen. Of Salz), schwaarz Peffer (½ h. Läffelen), Zitrounejus (2 Zoppeläffelen. Läffelen) a Gewierzer ze schmaachen (Buedem Ginger, Muskat, Kardamom, Court) .
3. Op grinder installéiert speziell Unhang, déi Schof Nerv tensioned sinn (Duerchmiesser 22-24 mm). Lues Grimmler se Fleesch a Charcuterie gemaach kleng dënn (20-25 g vun 9 cm laang).
4. Fäerdeg Wipp sinn am waarme Waasser (70 ° C) fir 10-15 Minutten gehëtzt. Duerno, brauchen se gedréchent an an enger Pan-Grill no gin, ugepasst.
5. Frittéiert Wipp op béide Säiten bis gëllen brong.

An Däitschland, traditionell de polneschen Zoossissmetzler zerwéiert mat sauerkraut an Gromper Zalot an der selwechter Zäit vun 6-10 Stécker a bal direkt giess.

München Zoossissmetzler Fleeschbritt läschen

München Wipp sinn eng traditionell Kaffi Naturvölker Awunner vu Bayern. Si sinn zu den Dësch mat frësch pretzels zerwéiert, goldeg mat Salz, séiss Moschter an engem Liicht unfiltered Béier net méi spéit wéi 12 Mëtteg. Traditionell war, wäiss Wipp mat Fleeschbritt läschen, wou se gekacht sinn, mä amplaz sech op eng gewësse Temperatur gehëtzt. Well vun dësem, sinn se onheemlech an landen.

München Wipp kann doheem gekacht ginn. se gutt Performance ze maachen, et ass néideg der Temperatur vun der géifs an Wipp an selwer ze kontrolléieren, a fir dat mir brauchen e missen mat Metall SUGGERÉIEREN.

Schrëtt fir Schrëtt Virbereedung:

1. Schwäin Schëller (1 kg) sinn Buedem an engem Fleesch grinder duerch eng Course vun Lächer mat engem Duerchmiesser vun 3-4 mm.
2. Prett Schwéngs- fir 1 Stonn an engem Frigo gi si oder bis d'Temperatur vun -1 ° C bannen.
3. Der gi si Mëschung war Schwéngs- dobäi Gewierzer dem fäerdeg wäiss München Wipp. Et besteet normalerweis vun gedréchent Péiterséilech, schwaarz Peffer, Muskat, Zitroun schielen, Court.
4. Schwéngs- onreegelméissegen am Mixer a 100 ml vu Waasser kal Foto. Ausgezeechent der ganzer Mass ass bis esou Zäit Buedem wéi der Temperatur am géifs 10 ° C. erreecht Et ass wichteg op dës Konditioun ze strikt halen. Soss, wäert Tour de Zoossissmetzler aus dréchen.
5. Eng speziell nozzle fir géifs mincer Grimmler zu Schwäin Daarm (ongeféier 2 m Duerchmiesser 32-34 mm). Da gemaach selwer Wipp Längt vun 12-15 cm an engem Gewiicht vu 80-90 g
6. Fäerdeg Wipp falen am waarme Waasser (75-80 ° C) a sech bis eng Temperatur am Produiten 70 ° C.
7. Wipp war waarm, direkt aus der Fleeschbritt läschen.

Wipp fir am Uewen grilling

Zu all Zäit ugepasst gin, net un der vagaries vun Natur, ass et méiglech Wipp an den Uewen ze Cook. Sami Produiten doheem Schwäin, Tierkei, Poulet oder all aner Fleesch preparéiert, dat mat gebotzt intestines gefëllt sinn.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir wéi Wipp fir de Grill am Schäffchen ze Cook, ass de folgenden Aktiounen ze Leeschtunge:

1. D'Uewen ass zu 225 Grad gehëtzt.
2. An der Form vun baken Mixen an 4 Stécker Crimean Ënn Géigewier (3 Meint.), An d'selwecht grouss Tomaten. Foto Salz a Peffer zu Goût, Thymian, Kraider. D'Form ass fir 15 Minutten am Uewen op d'Geméis geschéckt.
3. Temperatur Gamme ass zu 175 Grad reduzéiert. Op erop op d'Réischteren Geméis fir Grill Wipp sinn geluecht (Précoce-Pierce der Plug) an dann erëm op de Schäffchen fir 30 Minutten geschéckt Form.
4. Der fäerdeg Plat ass op engem Risotto geluecht a war mat Moschter um Dësch.

Doucen Wipp gegrillte Poulet Tierkei an

Fir d'Virbereedung vun Ausschreiwung a gutt Wipp vun der Tierkei an Poulet braucht bal déiselwecht Ingredienten wéi an der viregter Rezept. Réibau Technologie Fleesch Tamping ass och net vill anescht wéi eng traditionell Rezept.

Ze fänken, Tierkei an Poulet Pangasius (300 g) war nees Stécker mat engem Messer Aacht. Da Schwéngs- dobäi Salz (1 HR. Läffel), Peffer, Knuewelek (Slice 1), Rosemary an aner Gewierz Goût. Mat grinder oder mat breet Hals Triichter stilvoller GUT Grimmler Schwéngs- Fleesch preparéiert. Fäerdeg Wipp frittéiert oder fir 10 Minutten an all Manéier direkt an der Pan gekacht.

Wéi eng doheem-feieren Wipp an de Schleck erëm ze preparéieren

Lecker gegrillte Wipp kann net nëmmen op Grill gekacht ginn, Pan oder am Uewen, mä och an der Schleck erëm. Dat wäert eng speziell villes Grill op héich souguer verlaangen. A ville modern Modeller ass et schon an der Këscht Schleck erëm abegraff. Wann dëst net de Fall ass, kann de leeschtungsfrëndlech separat kaaft gin.

Virbereet Grill Wipp fir gekacht no ee vun den uewe Rezepter, op der grate geluecht, no deem de Schleck erëm Uewen Dier gespaart ass an "Grill" Modus Formatioun. D'Kachen Zäit ass 10 Minutten. Fir de Schleck erëm Uewen net ze stain, ënnen ënnert der grate ass néideg de Risotto zu Auswiesselspiller.