Balik Poulet fillet. Kachen Techniken

Goodies fir Fleesch Präisser an de Geschäfter sinn méi an méi kafen. A gewënschte Produit an ouni vun "Mouk verluer" kaaft, oft haaptsächlech afflicts. Sou decisif gastronomesche muss hir Kanner waren Néierlag a maachen Är eegen, Léifsten, Saumon vun der Poulet. Rezept, glécklecherweis, einfach ze realiséieren, mä et brauch eng gewëssen Zäit.

Cautions

Weg Note Culinary begeeschteren, datt d'Fleesch op kee Hëtzt Behandlung net atomar ass. Anere Wierder, et ass keng Garantie, datt net mat dat an Ärem Kierper am Gebrauch vun all auslännesch Luucht Tipp. Dofir, Är Saumon Pangasius vun Poulet soll nëmmen Qualitéit Fleesch verschafft ginn. Och wann Dir misst sécher vun "Monni Vasya" aus engem Emgéigend kollektiv Bauerenhaff sinn, net duerch seng Gewalt Poulet Schneekegkeeten ginn. Loosst Poulet Bauerenhaff zu Är Aen ënnert Ruff, mä et Schlof net op staatlech Iwwerwaachung, an all Vugel ass iergendwann Sanéierung Zentrum getest.

Iwwert d'Ingredienten

• Éischt vun all - iwwer Fleesch. Broscht oder fillet soll frësch oder Killcamionetten ginn. Op et Afréiere ass net och opgewuess. An zum Schluss, net an der Sowjetunioun Zäite liewen, kënnt Dir e Vugel ouni Äiszappen am Fleesch kafen. Iwweregens esou, wann Dir nach de Saumon vun der Poulet maachen versicht, deen am Frigo besicht, aarmséileg Excuse fir de gewënschte kréien - e Sonndeg, verdächteg Faarf an eng schéin Geroch.
• Elo iwwer Alkohol. An all Fall ass et waren - ouni et Äre Poulet provyalitsya net am Frigo. Awer net onbedéngt deier Cognac oder Whisky ze huelen (obwuel vill Käch gleewen, datt et néideg ass). Du kanns der spezifizéierter Betrag vun Wodka pour a Goût ze Foto de doheem vun Alkohol oder Digestif. Kann an et Saumon Poulet fillet mat port Wäin maachen - et just dräimol méi ze huelen hunn. A wann Dir et oft Cognac ass dobäi eng schéin pinkish Poulet ze bidden.
• An de leschten - seasoning. Op dësem Punkt muss dir keng Grenzen an der Wiel. Gemeinschaftsstandard - Provençal oder Italienesch Kraider. Mä wann Dir kennt déi bescht Formatioun an hunn der entspriechend Komponente zielt - Fluchtweeër batons.

göttlech Saumon

Dëst Rezept ass déi einfach. A hien huet misse vum grousse fileshek, desinizeiert an obsushennyh, Géigewier an 2-3 laang Chunk. Halleft Taass ë.a.reng Salz Mier gemëscht mat ausgewielt Kraider, Peffer (oder besser - eng Mëschung zielt) a Halschent Cognac Brëller. All "Grond" ass gutt Iddie; hinnen suergfälteg aus alle Säiten mat all Woch daubed. Dunn sinn der serwéiert an engem Container gemaach, rigoréis zougemaach an engem Frigo verstoppen. Balik Poulet Broscht op dëser Etapp ass do ze stoen fir ronn zwee Deeg (op d'mannst een sou korrekt). Dunn ass d'Fleesch richteg desinizeiert, obsushivayut, an Duch gewéckelt - gauze, Lengen Handduch, e Stéck vum ale Bett Blieder - a kënnt aneren Dag zeréck. Wann naass "geschenkt" sollt et geännert ginn. Genuch Gedold - kann méi povyalit klenge wäert net schueden.

Balik "Lecker"

Als Deel vun "Grond" sinn d'Ënnerscheeder net enorm, mee si maachen d'Fleesch méi Ausschreiwung, flavorful an schaarf. Honnert Gramm ë.a.reng Salz (Preferenze erëm op d'Mier ginn ass) soll mat engem Stack vun Cognac, rosa a schwaarz Peffer, Scheiwen (Preferenz gefëmmt), kubeba (wann all) an e puer vun Zoppeläffel Hunneg gemëscht ginn ass e Liicht net thickened. Zesummesetzung ass Thermodynamik polukilogrammovoe fillet ass an engem Container gesat an ass an der Keelt an der nächster Nuecht geläscht. Ganze Halschent der zougestellter Zäit néideg de Vugel ze VSC. Dann de Saumon fillet aus Poulet aus der Marinad geläscht gëtt, desinizeiert puer mol, gewéckelt an engem Lengen grad wait gesinn an retracts zu sechs Stonnen erëm. Déi nächst Schrëtt ass Scheiwen, änneren "wrapper" a Verdacht op eng cool dréchen Plaz fir zwee Deeg zu reift. An der Verontreiung zielt Nokomme a Frigo.