Beim Bäisetze gelatin .Am a wéi vill?

Aspic oder .Am (wéi et genannt) - eng populär an engem Besonnesches iessen datt entspriechend fir den Zeremoniell Dësch ass, a fir geleeëntleche Minibar. Beim Bäisetze der gelatin zu aspic? Dëst wäert an den Artikel diskutéiert ginn.

D'Virdeeler vun dëser Plat

Ausser dass d'.Am lecker a vollwäerteg ass, ass et och nëtzlech. Et héich collagen Inhalt, deen pectins an Aminosaier Saieren ëmfaasst. Si nourish an ënnerstëtzt de Gelenker, ligamentous an cartilaginous Stoffer vum Kierper, souguer de intervertebral discs. Collagen ass net nëmmen nourishes, mä ënnerhält och déi scho vun der Komponente vun der musculoskeletal System vu Mann.

Wann zu .Am dem gelatin dobäi

All Famill huet hir eegen Traditiounen an der Virbereedung vun aspic. Een iwwerzeegt datt gutt gekacht-Fleesch aus de Schanken an der Haut selwer garantéieren Fleeschbritt läschen pour kann. Mä fir dës de Prozentsaz vun Retour chelating Agenten während der Virbereedung huet Ganz héich gin. Maachen dëst, Schanken, cartilage an Haut soll an engem genuch Montant un de Pot dobäi ginn. Si muss fir eng laang Zäit gekacht ginn - vu 6 bis 8 Stonnen. Wann et keng sécher ass, datt d'.Am onofhängeg hardens, kommen dann op d'Hëllef gelatin.

Et ass irreplaceable an der Virbereedung vun der Absacker. Dëst ass an der Formuléierung vun enger vun de Platen dohinnergestallt. Pour d'Fleesch, Zong, gekacht Fësch op hir eege. Fleeschbritt läschen vun hinnen, net Blutt an cartilage heescht enthalen Fleeschbritt läschen, eleng nëmmen schwaach zazhelatiruetsya. Dofir, kënne mir ouni giess gelatin net do.

Wéi, wéini gelatin .Am dobäi a wéi vill? Loosst et diskutéieren soll.

Wéi soll ech Foto der gelatin an eng Rei vun

Also beim Bäisetze der gelatin zu aspic? Dëst soll an der Finale Etappe vun Virbereedung gemaach ginn. Eenzock ass am Viraus an dobäi prett fir déi waarm Fleeschbritt läschen, gëtt als spéit diskutéiert ginn.

Undeeler vun dobäi gelatine muss op der am Sak mat de Produit uginn Recommandatiounen vertrauen. Traditionell, fiert - eng tablespoon an engem Glas gi si gekacht Waasser. Wann der Fleeschbritt läschen an engem grousse Volumen gekacht ass, soll d'Zuel vun spoonfuls vun eenzock gelatine fräi ginn. Mee Waasser ass schonn Reservéiert soll an Moderatioun geholl ginn, fir datt et net de räiche Goût vun der Zukunft vun Liewensmëttel verdënntem ass, mä och de gelatine Léisung ze fiert war net ze deck.

Et ass néideg der Regel ze erënneren, dass d'Komponente vun der Zukunft besser wéi Brawn tenderize wäert Är collagen Fleeschbritt läschen ginn a méi séier ze preparéieren, wann Salz just um Enn vun Kachen dobäi ass.

Aspic an all Fall soll net ze iessen gin, net nëmme well et seng Goût Virdeeler llen wäerten, mä och well et de pour Punkt vun der Garantie reduzéieren gëtt, souwuel onofhängeg a mat der Zousätzlech vun gelatin. Dofir, soll Fans méi iessen Liewensmëttel der Quantitéit vun dobäi gelatin Erhéijung.

Beim Bäisetze der gelatin zu jellied Poulet

Eng interessant Tatsaach ass, datt wann an engem Dëppen fir aspic net e Poulet kritt an engem Hunn, muss de gelatin am fäerdeg Fleeschbritt läschen net dobäi sinn. Bone an Haut Villercher fir kontinuéierlech Kachen ginn de ganzen collagen an .Am hardens selwer. Mä Dir musst gin sécher, datt dëst den Hunn ass, virun allem op doheem-ugebaut Bannenhaff.

Urban Awunner, déi Poulet aus de Geschäfter keeft, gin bewosst, datt d'.Am aus dat Dir gelatin ze Foto brauchen. Dat gëllt och fir Brawn, gekacht Poulet Terrain oder necks.

Beim Bäisetze der gelatin zu jellied Poulet? Eng Stonn virum Enn vun kache Fleeschbritt läschen soll gelatin eenzock ginn, baséiert op d'Undeeler op der sachet uginn.

Hung gin och mat Gewierzer gekacht. Fett ass aus der Uewerfläch mat engem Läffel geläscht. Duerno, muss d'Fleesch preparéiert ginn an op Placke oder Formen Rendez. An der Demande vun der Fleesch dekoréiert mat gréng, Eeër, Muerten Kreeser. A Léifsten Zutate an Knuewelek ass de Brawn.

Nëmmen dann zu waarm (net kachen!) Fleeschbritt läschen Ooffahrten matt Pre-eenzock an drëm gelatin. Kann virun dëser FILTER Fleeschbritt läschen ginn. Den Haapt Saach ass net eng nei kache ze erlaben, mä einfach komplett Opléise ze erreechen. Verschidde Rezepter proposéiere iwwerdribblen gelatin zu Enn kachen, ass et als Weiderféieren vun der iwwerdecken verstan. Mä da kënnt d'Muecht vun solidification reduzéiert ginn.

Grimmler Fleesch Fleeschbritt läschen Komponente Plat mat gelatin gefëllt an an der Keelt gesat.

Beim Bäisetze gelatin .Am Tierkei

Fir aspic Tierkei typesch ausgewielt drumsticks, Säite gesinn. Dëse Vugel gëtt eng staark Fett wéi Poulet, wéinst enger grousser a staark Schanken, cartilage an décke Pelz. Si geréischtertem och méi opgezunn. Fleeschbritt läschen razdelyvaya Fleesch Platen, vill Housewives goufe goufe Géigewier an Haut vun Gefligel fir Kader. Allerdéngs ze garantéieren der Fleeschbritt läschen aus der Tierkei pour soll gelatin Foto.

Also beim Bäisetze der gelatin zu aspic? Dëse Volet brauchen och um Enn zu pour wéi an de Poulet Plat déi selwecht Technik vun kachen.

Foto vun der gelatin .Am Schwäin

Schwäin am aspic zu traditionell Slavic Kichen. Wann am Laf formuléiert sinn d'Féiss (domat net ausschleissen dass, Shin, shank). Huelen de opgezielt Komponente vun enger Pan an der Foto Fleesch DJs Samschten vun der fäerdeg aspic ze garantéieren. Cook sollt eng laang Zäit, bis zu siwe Stonnen ginn. Schwäin gëtt vill Fett, also et soll während der ganzer kache aus der Uewerfläch geläscht ginn. Anescht, gëtt Är Brawn während solidification Daach ginn net nëmmen de Film grillen, mä och eng wäiss Planéit.

Wann der goufe gemaach Besëtzer schielen vum Terrain Géigewier während butchering a mam Fleesch Mix, pour dann am Platen ginn héich garantéieren. Wann der Koumuster der Verdauung mat de Schanken geläscht ginn, ass et recommandéiert der gelatin ze sëtzen.

Beim Bäisetze der gelatin zu jellied Schwäin? Dëst ass an der Finale Virbereedung Etapp gemaach. Presoaked gelatin Material ass nees waarm Filter Fleeschbritt läschen Ooffahrten matt.

Schwäin Fleesch verlaangt méi Gewierzer wéi Kachen, vill Knuewelek iwwerdeems butchering an Design vun der pompelen an de Risotto.

Foto vun der gelatin .Am Beef

Rëndfleesch Shin verlaangen de längsten Kachen Verglach mat all aner Zorte vu Fleesch. Mä zréck Agenten verflaacht Virbereedung chelating ass héich. Rëndfleesch DJs Hierscht soulaang ausser. Aspic ausgeglach staark an oft do verlaangen net de Zousätzlech vun gelatin. Mä et soll feststellen, datt Rëndfleesch wéi d'Fleesch sech an der Sprooch oft fir Absacker a gekacht boneless benotzt gëtt. An dësem Fall, ass de gelatin dobäi vum selwechte Rezept onbedéngt, wéi uewen beschriwwen: virun Enn kachen. Fir jellied Fleeschbritt läschen ass ganz virsiichteg Filter, well de Plat absolut Transparenz verlaangt. D'Fleesch ass duerch Faseren Géigewier an Géigewier engem la Carte Stécker.

Elo wësst Dir, wéi a wou gelatin aspic ze sëtzen.

Rezept fir McLaren

Elo Är Opmierksamkeet ee vun de Virbereedung vun dëser Plat Rezepter ginn presentéiert. Foto gelatin oder net - dat ass bei Iech Diskretioun.

D'virun beschreift d'Virbereedung vun aspic vun engem Typ vu Fleesch. Mä déi allgemeng benotzt Komponente Stock fir dës Plat. Hei ass ee Rezept:

• Steamed Schwäin domat net ausschleissen dass an engem shank ee Kilogramm vu Rëndfleesch DJs ze huelen, engem Tierkei drumstick a fënnef Poulet drumsticks. Schwäin an Rëndfleesch Komponente no grëndlecher do falsch Rëndsfett am kale Waasser iwwerdecken fir dräi Stonnen, an huet e Gang dann nees Pot Tierkei drumstick iwwerdecken an aner Stonn. Da Artikel op de Poulet drumsticks an Cook all hunn zesummen e puer Stonnen. Zesumme mat de Poulet soll Foto Peffer, Laurel Leaf, Ënnen, Muerten.

Et ass Géigewier all d'Fleesch an der traditionell Manéier, aromatiséiert mat Knuewelek an dekoréiert. Garantéieren esou Self-pour Fleeschbritt läschen héich. Mä fir sécher, kanns de gelatin Foto.