Crimean pasties: Rezept, besonnesch Deeg an toppings

Loosst d'probéieren eng real Crimean zu Cook pasties Rezept datt wäit iwwer de gelonge Hallefinsel verbreet huet. Natierlech, Schneekereien all Self-Respekt krymchanka cherishes seng Method vun Virbereedung vun dëser Plat, wäert hien gären Gäscht a seet, datt et hir real pasties ass.

Wouer all Famill huet hir Geheimnisser an Tricken, an der Traditioun Goût a verschiddene Famillen ënnerscheeden. Nach identifizéieren gemeinsam Funktiounen Onfruchtbarkeet am Crimean pasties kann. Loosst d'probéieren de intricacies vun dësem Plat ze verstoen.

Fonctiounen

Flicht nozekommen Deeg chebureks - déi wichtegst Conditioun. Air Bubbles, landen Schichten Fleesch Jus an Flicht nozekommen Planéit Golden Danaë - seng Charakteristiken onverännert.

Anere wichtege Faktor ass d'Fëllung. Et ass normalerweis aus Schwäin, Lämmche, Rëndfleesch oder Poulet Fleesch gemaach. Mä et ginn nach aner Méiglechkeeten, déi fir de Crimean Kichen spezifesch sinn. Et ass ganz staark vun der Tatar Traditiounen beaflosst an, also, eng wichteg Plaz fir Gewalt Saier Kéis ginn ass, wat d'lokal Housewives fir Joerhonnerte mëss. Preparéieren mat Kéis an Crimean pasties. D'Rezept ass ganz ähnlech zu de Klassiker, mee dëst llt verloossen net näischt souguer diehard Fleesch-Aah.

Zigrette Pâtissier mat Sonneblummenueleg

Dëst Rezept Tour aus ganz lecker Crimean pasties Zigrette Pâtissier. Vill Leit Versinn gleewen, datt d'Basis vun der prett gefruer Deeg huelen kann oder et an der klassescher Manéier Cook, Schichten vun Botter an Rolling erasing. An Tatsaach, et exfoliates selwer. An der Optiounen uewen opgezielt sinn gëeegent fir samosas, mä net fir chebureks.

Mir brauchen:

• d'Eegiel vun engem Ee;
• Waasser - 180 ml;
• Miel - 480 g;
• Geméis Ueleg (raffinéiert, onbedéngt) - 75 ml;
• Salt - enger Prise.

Z d'Miel an eng Schossel - sou d'Deeg wäert Tour eraus wonnerschéi. An engem Glas Paus FORK Eegiel Artikel Salz, portionwise Schloreen Waasser. Mix gutt an pour un Miel. der Deeg Knead ass net einfach, et e bësse komesch ass. Et ass net néideg gin Angscht. Éischt, gëtt et, sot ginn, déi net an een Ball verbonne gin hutt wëllt. Dat ass de Wee et soll. Dat heescht, datt et Zäit Ueleg ze Foto ass. Kann et direkt an den Deeg oder Waffen Lous.

Geschenkt Deeg mat Geméis Ueleg oof Film an verloossen bei Raumtemperatur fir 40 Minutten.

Choux Pâtissier

Nächst Crimean Deeg Rezept fir chebureks garantéiert en Iwwerfloss vun Bubbles op der Uewerfläch. Et ëmfaasst e bësse Séilen. Et Akten eleng als Agent. komplett an der Hëtzt Behandlung opléist den Ofschloss.

Mir brauchen:

• Waasser - e Glas voll;
• Ee - 1 PC. (Duerchschnëtt);
• Salz - e Pëtz;
• Miel - 640 g;
• Geméis Ueleg an Wodka - 35 ml.

Waasser, Salz, Foto verbannen den Ueleg an dat, a Brand gestach. Wann et boils, aus Hëtzt ewechzehuelen an fänken Miel zu Amëschung. Foto der Halschent huet Volumen, Paus den Eeër an den Deeg an pour de Wodka. De Rescht vun der Miel intervenéieren wéi néideg - d'Deeg e bësse manner wéi de uginn Montant huelen kann.

Fleesch géifs

Ze preparéieren der Crimean pasties Rezept vun villen Generatioune getest ass, am géifs Foto Fleeschbritt läschen. Dëst gëtt der Fëllung landen. Op de Regaler vun de fäerdege Zoossissmetzler Fleesch gëtt eng Moyenne vun 50 Gramm Fleeschbritt läschen brauchen. Dir kënnt et mat Mëllech oder waarm Waasser ze schounen.

Gutt Käch sinn ugeroden net de Ënnen duerch eng Fleesch grinder ze verpassen - et deet.Da aus all de Jus an der Struktur zerstéieren. Et ginn vill tastier wann Ënnen grate. Hie wäert d'Fëllung landen an aromatesche maachen. Du kanns just reng Kottlet der Ënn mat engem Messer op der Vizepresident.

Crimean real pasties mat Kéis

Ginn sécher dës super Plat ze probéieren! Krymchanki géifs ass an vill verschidde Manéieren virbereet. Fir géifs chebureks perfekt suluguni, Kéis, oder soss doheem agemaachtent Kéis. Fir Aroma gëtt et Dill, Spinat, beet Nala, jonk Knuewelek, gréng Ënnen. Géifs an engem eenzege futti gemaach, e puer Matière Eeër an de Kéis fueren. Munch Leit wéi eng Kombinatioun vu Kéis an Gîte rural Kéis am gläiche Quantitéiten. Probéiert verschidde Méiglechkeeten a si sécher eppes ze fannen, déi Iech am meeschten wéi. Onbedéngt dobäi nees Kéis hannischt an haarder Kéis, wéi cheddar Kéis, Maasdam oder all aner déi grate kann.

Exemplaresch Kombinatioune vu Produiten fir d'Virbereedung vun engem Kéis Crimean chebureks:

• Kéis, oder eng Mëschung zielt suluguni - 350 g.
• Kéis - 150 g;.
• Salz - e Pëtz;
• 2 oder 1 Eegiel.

Kéis grate, Mix, sëtzen d'Eeër, Kraider, Gewierzer, a Salz, erëm knead gutt bis d'Mëschung glat ass.

Équipe

Rouleau aus den Deeg, koum et aus engem Krees mat enger saucer. Demande net géifs Kuch mat engem dënn Layer, soss Produit kréien, méi wéi Quichen. One cheburek dauert e bësse méi wéi e tablespoon vun Schwéngs- Fleesch. Prise de Bord an verbannen Foireshalen cheburek Rolling PIN.

De Prozess vun Hëtzt Behandlung

Goss Wok, déif Pan oder cauldron - ideal Gewaan Crimean pasties zu Cook. D'Rezept mobiliséiert, gëtt se net nëmmen an engem Dëppe Fëschbruten a waarm Ueleg Cook.

Pour den Ueleg an eng Schossel futti ass net manner wéi engem cm. Ginn et eng héich Temperatur ze erreechen. Dir kënnt pasties op ee Mëtt duerchgesat huet, bestinn Kontakt mat Haut sprutzen. Während Preparatioun an all Fall net pasties Pierce. Soss, Flux de Jus aus, dauernd schwéier sprutzen an Effort op et ass Flicht nozekommen Deeg chebureks zu Cook, wäert zu ëmsoss ginn. Benotzt eng spatula anstatt engem FORK.

Prett pasties Plaz hinnen op béidem iwwerschësseg Fett ze kommen verwandelt huet. Serve mat Zooss an Iebsenpurée.