Cucumbers zu Saier, Rezepter

Gewéinlech pièces, ka sécherlech net vill, mä am Beräich vun der Schéinheet a Jugend, Gesondheet gewëllt Chance fir vill aner Produite ginn. Éischt vun all, et besteet aus 95% reng, lieweg a strukturéiert Waasser eng héich KaliumiodidPëlle Inhalt huet. Et ass och vill vun Chrom, Zénk, Magnesium, Eisen, bréchege phosphorhaltege, Kalzium, Jod, Spuer Elementer a Vitaminnen. An dat ass nëmmen en Deel vun enger Formatioun vun nëtzlech Substanzen. Dofir, sinn all Platen vun Geméis, dorënner cucumbers zu Saier och ganz nëtzlech. Sou wäerte mir d'Entwécklung vun e puer Rezepter vun der Platen këmmeren.

Déi éischt Rezept fir cucumbers zu Saier

Ënner engem sou heeschen Huewer Jus aus sengem eegenen Uebst. Fir et Cook braucht Dir op engem ë.a.reng grater reift siwen oder aacht alen cucumbers, Foto hinnen stogrammovy Taass Salz a erofsetzen der Mëschung. Loosst e bëssen z'erhiewen, sou datt de Jus wossten. Huelt elo d'cucumbers vun alle Gréisste, op Är eegen Goût, meng se gedréchent. Huewer Gruef an dräi Deeler. Mir fänken cucumbers zu Saier zu Cook. Huet ee Stéck Kléi op ënnen dräi-Liter Griicheland, Top - horseradish Blieder, graff gerappte Dill, peppercorn an zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek. Héichgehalen oder Formatioun cucumbers, zweet squashes Layer eemol pièces, horseradish Dill, engem drëtten Deel vun Kären, pour Rescht yushku. Huet d'Lokaléquipe mat Griicheland am Keller oder Keller a lénks ze gären. Et kënnt zu engem cool donkel Plaz ginn, de Risotto si. Wann Wonsch direkt mat Plastik lids Cover, mä net onbedéngt. 12-15 Deeg pickling ass fäerdeg, a se kënnen an fir permanent Stockage gewalzt ginn - Eisen deckt. Halen en Aen nëmmen fir der Tatsaach, datt all eidel Raim gefëllt goufen.

Cucumbers zu Saier - zweet Rezept

An dësem Fall, leien cucumbers gemëscht mat Knuewelek, Kraider, Kären a Gewierzer an engem Container an Top - Porzeläin saucer an Ënnerdréckung. Geméis sollen komplett Huewer ofgedeckt ginn. Bei Raumtemperatur, Muecht bis Ufank ze reservéieren lactic Fermentatioun. Wann et fänkt, Transfermaart et zu engem Keller oder Frigo. De Keller Temperatur soll iwwer dräi Grad ginn. Mir verloossen et zu voll Defilé, déi normalerweis 12-15 Deeg existeiert. Am Fall, datt d'flësseg Niveau während der Fermentatioun ewechgelooss huet, ass et néideg replenish Saier an engem Verhältnis vun 70 Gramm Salz pro Liter Waasser. Pickling cucumbers zu Saier notéiert.

Pickling cucumbers mat Kraider

Elo mussen mer zwou Zorte vu cucumbers: overripe, grouss - fir hausgemaachte Gromperen a kleng - fir salting. Kachen cucumbers zu Saier. D'Rezept ass net komplizéiert. Wiessel déi grouss Geméis duerch eng Fleesch grinder, muss se propper an dréchen ginn. No op ënnen vun der Plack eng dräi-Liter enthalen horseradish, fennel, schwaarz currant Blieder a Kiischten, zwee oder dräi gerappte Knuewelekszéiwen. All dëst soll komplett ënnen Cover. Vu virun engem tablespoon vun Net-iodized Salz pour. Nächst - hausgemaachte Gromperen, an et kleng cucumbers. Mir brauchen ze probéieren sou datt duerch Halschent besat war. Erëm no déi selwecht Kraider, Salz, hausgemaachte Gromperen, cucumbers, déi mat Flëssegket Daach ginn muss. Déi lescht Layer - gréng Plack op et no horseradish nucleation Ofdréck Präventioun. An de leschten Läffel vu Salz. No de Plastik Jar Schlass. Et eng gewëssen engem klenge Sall ze verloossen - fir Fermentatioun. Wann Fréijoer cucumbers zu Saier e bëssen sauer, ass et néideg hinnen an engem frësch Léisung fir säi - e Liter Waasser mat dräi Zoppeläffel Zocker. Si kommen ze Liewen an sinn delikat a parfüméierter, nëtzlech a kleng Kanner, an cruris. Zousätzlech, ass d'Saier nëtzlech fir Äre Kierper breet.

Preparéieren Pickles mat Chili Peppers, Knuewelek an horseradish

Ingredienten fir 18 servings: dräi kg vun cucumbers, 60 g vun horseradish, engem Chef vun Knuewelek, dräi Stécker Cayenne Peffer, Dill zwee Trägere, een an en halleft Liter Waasser, een-Drëttel Coupe Salz. Preparéieren Pickles zu Saier. Si brauchen ze kréien mat der rietser Kachen lecker an Flicht nozekommen. Si kënnen am Grond derbäi ginn oder getrennt iessen. Sterilizing Griicheland an lids. No zu enger Schossel an pour iwwer cucumbers desinizeiert mat Waasser kachen. Mir bereet Gewierzer a ginn et fir 15 Minutten Ikarus, de Golf vun kache Waasser. Da zougemaach eraus op de Banken, op widdert - eng Zuel vun cucumbers. Reift weider eisem Geméis op engem ë.a.reng grater. Gruel Salz, déi pro Liter vun Halschent geriwwe cucumbers 90 Gramm Salz huelen. Fëllt dëser Mëschung vun all eidel Plaz. Kéier an erëm d'pièces Mëschung no. No der Griicheland mat lids a schéckt zu engem cool Plaz, beschte vun alle - am Frigo. Dir kënnt iessen a sechs Woche Start.

Salzeg cucumbers zu engem Package

Mir all Léift iessen salzeg cucumbers. Virdrun, déi Dir hinnen am Buttek ze kafen an se net ëmmer Goût muss. Elo ginn et vill Méiglechkeeten wéi Dir se selwer séier a mat kléng kascht Cook kann. Ech brauch: e Kilo cucumbers, zwee Zoppeläffel Salz, engem tablespoon vun Zocker, zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an eng Rëtsch vun Dill. An elo gëtt mer d'pièces an hiren eegene Jus preparéieren, d'Rezept vun déi konzipéiert ass nëmme fir 10. Minutt vun Ärer Zäit. Géigewier de Schwänz an vun desinizeiert Geméis, Knuewelek an Dill. Huelt eng Plastikstut geluecht cucumbers gin an Foto all d'Ingredienten gekacht sinn. Dirgaange Pak, e bësse dréihnen, an am Frigo schécken. Gëtt 10 Stonnen huelen, a virun Iech - déi real salzeg cucumbers.