Durian: wat rau, wat et schmaacht, wéi et giess ass

Viru kuerzem ass et eng interessant Tendenz gewuess - e modernen Mann wëll extrem an déi ongewéinlech Gebiete wëllen. Sprénge mat engem Fallschirm - Angscht, fléien op der Flugzeug - frustréieregt an deier, an e Spazéiergang an enger donkeler Gasse - ass och geféierlech. An ech wëll Adrenalin ausdrécken. Wat soll gemaach ginn? Kuckt d'Horrofilmer op der Televisioun, futures Photoen am nackte Stil an probéieren exotesch Nahrung, dorënner - rastronomesch Kakerlak, Chestnuts a Durian. De Geschmaach vum leschte Produkt ass vill fir en Amateur, an de Geroch ass komplett repulsiv. Firwat ass dës Frucht populär? Firwat gëtt et als léiwen Delikatesse an Thailand geduecht? Et ass néideg fir dat Thema ze verstoen.

Wat schwätzen mir?

Also, wat ass eng Durian? Wéi fuert dës frësch Fruucht? Dëst ass e tropesche Bam vun der Famill Malviv. Vum Malaysesche Numm gëtt iwwersat als "Dier". Dës Fruucht ass a Malaysia, Indochina, Indien an Thailand fir méi wéi 600 Joer kultivéiert ginn. Selten, mä a Süd a Latäinamerika fonnt. Fir Duran ze passen fir fiir tropescht Klima. Iwwregens ass dës Pflanz 30 Sorten, ënnert deenen d'Nahrung nëmmen 9 giessst. Jiddfrënn Diversitéit anescht wéi am ursprénglechen Aroma an Aroma.

Visuell bestëmmt d'Durian ass net schwéier. Et ass e immergréisste Bam mat breede Broueten. De Bam heëtzt bis zu 40 Meter an der Héicht. Blat sinn hongereg a glänzend, dacks opgestallt. Den ënneschten Deel vun de Blieder ass mat Flëssegeschirmer bedeckt. Blummen wuessen op de Stamm, ähnlech Schirma a Form. D'Blummen erfëllen nëmmen e puer Stonnen, an d'Blummen hunn e staarke Geroch. Si ginn an der Dämmerung entdeckt an an d'Dämmerung gefall. Vum Ufank vu Fréijoer bis Enn vum Summer, durian fructifies.

Fruit: Nëtzlech Properties

Op de Bam wuessen e grousse Kugelgemengen, déi 30 cm Duerchmiesser a 10 Kg Masse erreechen kënnen. Ausserdeem ass d'Fruucht gréng mat enger grober fibrous Struktur a eng helle Schell, déi mat Pyramidal-Spinnbedecken bedeckt ass. Ënnert dem schwéieren Schëld verstoppen d'glänzend Zorten bis zu 6 cm grouss. Si hunn eng waarme Faarf vu roude - brong bis hellgelan. D'Fleesch vun de Fruucht ass décke, crème-giel. Obwuel d'Fruucht net reift, da rëppt de frëschem Gras. Mä wéi et gutt ass, ännert de Geroch a korrosiv a séiss Rottung.

Durian reduzéiert Verstopung wéinst dem Inhalt vun Diabetes. D'Fruucht huet Waasser gutt, beschleedert Peristaltik a riicht Karzinogens aus dem Kierper, déi d'Entzündung vum Darmkrebs verhënneren. Och durian verhënnert datt Anämie positiv Auswierkungen op d'Haut ass wéinst der Präsenz vu Vitamin C, stäerkt d'Bänn, behandelt Diabetis a stäerkt d'Schilddrüs. Als Bonus heescht et de Kampf géint Migränewëssungen an Depressiounen, och d'Verdauung ze verbesseren.

An den asiateschen Länner sinn et Orte wou durian verbueden ass. Seng Geschmaach hei ass net sou wichteg wéi de Geroch, deen och net mat der Hëllef vu Kosmetika eliminéiert ginn ass. Fir dës esou verbueden Zone ze léieren ass einfach, et ass e Schëld op der Dier mat enger durianer geklauter Säit mat enger rouder Linn. An Thailand, durian kann net aus dem Land geholl ginn, wat Touristen am Flughafen erklärt ginn. De Fait ass datt an sengem Heemechnes durian ass de Kinnek vu Fruucht.

Schéin Legend

Et gëtt eng Geschicht déi oft an Asien erzielt gëtt a seet wéi d'Durian erschéngt. Wat smet dës Fruucht? Eppes wäert soen, datt déi futtige Fësch, a jemi durian an erënnert un dat Ganzt. Awer elo vun der Legend, huet hien eemol d'Léift gerooss! Viru ville Joer zu Asien liewt et e Kinnek, deen sech onrevolutéiert an d'Léift gefall huet an huet sech dem Zauberer hëlleft. Hien huet him eng Fruucht mat enger magescher Parfum a Geschmaach. D'Meedche schaaft d'Fruucht an ass verliewe mam Kinnek. An hie war sou fréi, datt hien vergiess huet, dem Magier Merci ze soen. En ongeproffte Zauberer verfluchte d'Fruucht a verwandelt et zu engem stinkende Fetus. Wéi de Kinnek zréck op den Gaart hannert dem Durian koum, war hien enttäuscht an huet d'Fruucht mat der Angscht ze gesinn. Mä de Split Saurian war esou lecker wéi virdrun.

Wéi gëtt et giess?

Mir hu festgestallt datt dës Durian eng Fruucht ass. Wat smet et? Vill Leit wäerten d'Äntwert op dës Fro net gär hunn, well de Geroch huet ausgesinn Zich vu Rot. Mee ass et derwäert, e Produit ze iessen, dat esou richt? Hei kann d'Thais e ganz Oode schreiwen, deen dem herrleche Geschmaach vum Durian gewidmet ass. Si mengen et ass séiss, gesät, an erënner un e Muertard mat engem Touch vu Papaya a Vanille. D'Fleesch kann mat engem Läffel giess ginn. Wann et fest ass, ass et onverdéngt. Et ass wichteg, de richtegen Moment fir ze iessen ze fangen, well déi onreal durianesch ass smaartlos an de Iwwerreschter bitter. Et gëtt eng Fruucht sollte direkt, ier e bësse gefrot gëtt, nëmmen an dësem Fall d'Fëllsamkeet vum Aroma Bouquet.

Et ass e Durian kann Hand, Briechen a zéien d'Fleesch. Fir Komfort si ka mat engem Läffel, well de Geroch an d'Haut gegaat gëtt an duerno net gewaschen. Lokal Awunner drénken frueht d'Fruucht mat gesalzestem Waasser, deen an eng leere Hälschent vun der Muschel gegudt gëtt. An Thailand, Stéck Uebst gi kokonesch Mëllech marinéiert a servéiert op den Dësch. Dëst ass eng richteg Delikatesse. . Och populär Kuch mat Stécker Uebst.

A wéi si et iesse?

Wann Dir an d'Land vum Wuesstum vun dëser Fruucht kënnt, versti ganz séier wéi d'Durian ze iessen. Hei ass wierklech eng allgemeng Frucht, déi zu bal all méiglech Miwwelen addéiert gëtt. Et schmaacht harmonesch mat Kaffi, a sou engem sougenannte Gourmeten esou nëtzlech kulinaresch Köstlechkeeten. D'Fruuchtpull gëtt zu Mousse an der thailännescher Kichen ergänzt, d'Glace a Kaffi ginn op senger Basis gekacht. D'Fleesch vun der onriichterlech Fruucht gëtt als Geméis benotzt, dat ass an d'Scheiwen geschnidden a gebraten oder mat Gewierzer gekacht. A wann Dir d'Pulp mat Durian a Kürbis kombinéiere, kritt Dir eng parfüméiert Paste, déi d'thailännesch Leit als Gewierzer benotzt. An Indonesien gëtt d'Fruucht un der Fëschsuppe hinzeweisen fir de Goût a Geschmack ze ginn. Sees ginn och bei Iessen, awer ersetzen d'Wäisszucht. Iwwerraschend ass d'Methode fir d'Konservatioun net alien zu der Thais. True, si huelen net Tomaten mat Gurken, awer si kachen d'Fleesch vu Durian mat Zucker a kënne Jamm konservéieren. Wéi Dir durian an eisem Land iessen? Mee et ass keng Klarheet mat dëser Fro, well se eis net mat enger Fruucht bréngen! Ass et offensiv? Vläicht. Mee et ass logesch. . Painfully spezifesch Produit.

Firwat ass et wäert eng Frucht ze probéieren?

Hei ass eng durian Uebst! Wat smet et? Indol! Et ass eng kondenséierte aromatesch Verbindung, de Geroch vu wéi engem Kabbel. Dësen Zutate ass responsabel fir den schreckleche Geroch a bakterizidesch Eegeschafte vum Produit. Och d'Fruucht ass reich an Vitaminen, Fett a Kuelegen. An der Zesummesetzung vu genug Protein an engem Drëttel vun der Alldag vum Vitamin C. Durian enthält Nikotininsäure an Mineralstoffer wéi Eisen, Phosphor a Kalzium. Iwwregens ass et e weider Ingredientifikatioun erklärt, durian wéi d'Gerécher. Et ass e organesche Schwiewel, deen d'Gëfter vum Kierper entfält. Et ass och an de Zellen vum Nervos a Knuewëss. Durian ass en vollstänneg "Energieingenieur", well d'Fülle vu Saccharose a Fruktose. . 100 Gramm DJs Konte 147 Kalorien, Meeschter déi Kuelenhydrater a Waasser huelen.

An Iessen an net nëmmen

An Asiatesch Länner wéi durian. Wat e Geroch ass net esou wichteg! Déi Haaptschwieregkeet ass dat e nëtzlecht Behand a effektiv Moyene vun der traditioneller Medizin. An de Blieder vun der Planz ass e groussen Inhalt vu Senneisol a Hydroxytryptamin, wat d'Fruucht als Antipyretik an der Behandlung vu Kälte benotzt. Wann d'Gall ëmgeschrauft gëtt, sinn Béi mat Fruuchtblieder hëllefräich. An d'Wurzelen e interessant antiviral Agent, well d'Kombinatioun vun Mineralien, Vitamine, Aminosäuren a Schwefel ass effektiv. . Awer vläicht déi bescht Qualitéit durian - d'Fähegkeet de Kierper ze rejuvenate an as restauréiert.

Dir musst alles probéieren!

Gitt an d'Länner vun Asien, wäert Dir séier erausfannen, wat den Durian schéngt, a wéi Dir Iech mat sengem Geschmaach kennt. An all Uebst Buttek ass einfach grénge Bäll mat Spikes ze fannen. Eng Fruucht ass wéi e mutéierte Igel. Rands Verkeefer bestëmmen duerch Klang. Wann de Klang dënn op de Knapp ass, da gëtt d'Fruucht net reift. Mä e klengen Sound klëmmt vu Reift. Hei gëtt Dir wahrscheinlech mat der Durian recommandéiert fir Mangosteen Fruucht ze kafen, déi gutt mat dem Haaptprodukt gutt sinn. Vergiesst net datt durian net vu Leit mat héich Blutdrock, Hypertonie gegessen ginn. Och et gëtt net mam Alkohol kombinéiert, et gëtt verboten mat schwangeren a lafen Fraen z'erméiglechen. Jidder Spike vun Fruucht hänkt e Geroch aus, sou datt se renglos vun der Peel geläscht ginn. D'Fleesch huet d'Faarf vun der Kondenséiert Mëllech. Et brauch en direkt ze maachen. Duerch d'Konsequenz vun den Lehm sinn ähnlech wéi Kéis oder Botter. Et schmaacht wéi eng Bananenplombir mat gefruerene Crème, Vanille a Äerdbieren. Déijéinegen, déi dës exotesch Fruucht probe hunn soen, datt de Geroch vu sengem éischte Läffel toleréiert gëtt an duerno net mat dem Genoss vu Liewensmëttel beaflosst. No der Degustatioun ass et net wichteg, wéi vill de Durian kascht. Dir wëllt et nach ëmmer erëm kafen. D'Käschte vun der net gedeelte Fruucht ass ongeféier 100 Baht pro Kilogramm oder 165 Rubel, an de richtege Fleesch vun enger Durian Chamber kascht 80 Baht, oder 132 Rubel.