E Favoritrezept fir déi erfreet Italiener: hausgemaache Pizzas

Vill Leit wiirklech de Geschmaach vun enger echter, dënner a schaureger Pizzas. Mä fir all Dag op eng Pizzeria ze goen a souguer eng Liwwerung fir e puer Leit ze luewen ass deier. Loosst eis drun erënneren datt dës Dier an de Geescht vu kalabresche Hausfraen stoungen, déi net arm genuch waren, erauszefannen, wat d'Famill net beim Dinner iessen huet. Dofir hu si den Daarm am Daach gerullt an hunn alles gemaach wat aus gestern vu blèf war: Scheus Scham, Geméis, Kéis. Firwat féiere mir net hiren Exemplar? Sou, wéi ze maachen Pizza doheem, liesen op.

Déi schwéier Erausfuerderung preparéiert den Teint

Natierlech kënnt déi léif Faarwen ze begleeden fir Kaafen mat Placken am Geschäft kaafen. Mä mat dem selwechte Resultat kënnt Dir frëschen Pizza bestellen. Den Sandwich deen an Supermarché verkaf gëtt ass net vill wéi e authentesche Produit. Homemade Pizza Sollt se suergfälteg an eng dënn Schicht Teigs gerullt ginn. Wann de Kuch eng Héicht vu méi wéi engem Zentimeter huet - dat ass d'Georgesch khachapuri, d'Kiew auserwaarden, awer net Pizza. Fir "Dummies" ass et méiglech, rauhe Heefeg (keng Botter) ze kafen an ze rauszefannen. Fir Käch an Experienz bitt eng aner Optioun.

Wéi maacht Iech selwerheem Pizza

Z de Verwaltungsrot Halschent Coupe Miel, halleft Läffel vun gedréchent Hiew Eeërbecher Salz an e bësse vun gedréchent fir säi Italienesch Kraider. Mix, bilden en "Vulkan", an de Mound, an deem mir e Glas Warm Waasser ginn an 2 an e halle Ices Olivebeem (am schlëmmsten vun Sonnenblummen). Fënnef Minutten kniwwelen mer mat engem Handtuch a packen an enger waarmer Plaz ewech vun enger Entworf fir eng Stonn. Während dëser Zäit sollte den Teig um halwen wuessen.

Ofzehuelen

Während den Teint passt, driwwer denken, wat d'Uewerhand steet. Homemade Pizza Onofhängeg limitéiert Är Phantasie, awer et ëmfaert zwee zwéngend Produkter. Dëst ass Ketchup, deen duerch Tomatenpaste ersetzt gëtt, a Kéis (virun allem en räissen Parmesa mat Mozzarellesch a kleng Stécker geschnidden, awer jiddereen ass erlaabt - härzeg, brimnza a souguer verschmëlzelt). Den Kühlschrëft mécht a kuckt nach aner Ingredientsen. Si kënne Knuewel, Bulgaresch Pärp, Tomaten, Schimi, all Zooss, Sprayer, Seafood, gréng Erof oder séiss Mais, Rauch Fësch a Fleesch. D'Wiel ass Äert.

Assemblée

Mir maachen den Ofen op 220 Grad an huelt den Teint. Sprëtzen de Schneidebrett mat Miel, verdeelt eis den Daag an knéit erëm. Eng gutt Roll Roll, fir e Déckt Kuch (virun allem eng ronn Form ze kréien). Fett de Schacht mat all pflanzlechem Ueleg a lass de Werkstück dohin. Loosst et mat Ketchup oder Tomato Paste. Iwwer den Top, liesen d'Ingrediente vun der gewielter Ausfüllung. Am Top ass Kéis: Peffer mat gerottem Parmesan oder de Schnéi Mozzarella. Elo liest se all mat vegetabelen Ueleg a schéck dat an den Uewen. Homemade Pizza   Sollt ongeféier engem Véierelstonn héich sinn.

E puer kleng Geheimnisse

Wann Dir verschidden Käserprodukter benotzt, da kënnt direkt op den Teigs den Liichsten Typ, zum Beispill Ricotta Kürzel, méi héicht - e puer giel (emmental, gouda, etc.) a sprëtzen se schwéier. Well hausgemaachte Pizzaen Kucke eng kuerz Zäit, fir datt d'Geméis keen knusprech ass, wéi an engem Zalot, Zwiebelen si marinéiert, a Muerten, Pilzen an ähnlechen Produkter si fruucht oder ausgeschnidden.