E puer Tipps wéi Fondue doheem ze Cook

Fondue huet fir eis aus der Schwäiz kommen. Ufank abegraff et Ingredienten wéi Kéis a Wäin, deen op Brand gesat ginn, an no all enger Mëschung ginn, et Rëndsfett kleng Stécker vun hausgemaachten Brout. Moment, ass dat Plat vill vun der Welt bereet, an d'benotzt Ingredienten sinn komplett verschidden. Ze léieren wéi Fondue zu Cook, gouf vill geschriwwen, mat der Bestellung dësem Plat ze preparéieren, ass et net néideg all speziell Fäegkeeten ze hunn, an exotesch Liewensmëttel.

Wa mir iwwer schwätzen wéi Kéis Fondue ze preparéieren, dann ass dat genuch Kéis, Gewierzer, engem klenge wäisse Wäin oder Kiischtebléien Digestif, souwéi all Produit, datt bei Hand ass: Brout, Geméis, Fleesch, Seafood. Virbereeden dësem Plat ganz séier, also dir et direkt virun der Arrivée vun de Gäscht oder e puer Minutte virum Ufank vun der Vakanz ënnerhuelen soll.

Ufank, ass een dann an eng Schossel e bësse Wäin ass liicht waarm iwwer niddereg Hëtzt. Da Foto no de Kéis. Fir besser geschmoltenem, et ass besser zergrimmelen et am Ufank. Eemol op der Uewerfläch vun der Mëschung Bubbles schéngen, ginn et Gewierzer (normalerweis huelen schwaarz Peffer an Muskat, mä Dir kënnt op Är eegen Goût huelen, an anerer), wéi och Aacht Knuewleck. No dësem, d'Crème Kéis ass fir ronn dräi Minutten iwwert d'Hëtzt ofgehalen, mä et ass, ze iwwerdecken net erlaben kann an dann vun der Hëtzt geläscht, mä eng kleng Verbrenne Käerzenhirstellung ass nëtt et gesat, deen de Mëschung ze cool net erlaabt gëtt.

Kleng Stécker vun Geméis (Muerten, Gromperen, Poires, etc.), färdeg crusty Brout, opgeklappt oder gekachten Seafood fillet Fleesch op agneau no ass, Rëndsfett an d'Mëschung an, no engem klengen Kéis Widerufsdélai verwandelt, ass giess.

Ier Dir Fondue preparéieren, soll Pfleeg vun der Platen huelen. Fir dës Zweck speziell baut meeschtens vun Hëtzt-resistent géint Keramik, Koffer oder STAINLESS Stol feieren. Si gehéieren typesch eng déif Schossel, an Hellef der Mëschung bereet ass, wéi och e puer kleng Coupë an Aaschtgafel mat zwee speziell Zänn. wann do awer keng esou eng Formatioun ass, ass et méiglech eng Schossel vun all refractaire Material gemaach ze benotzen an gëeegent Gréisst a Volumen mussen. Amplaz Aaschtgafel kann dorobber oder kleng agneau Bambu Barbecue huelen.

Ier Dir preparéieren e Schockela Fondue, besser ëm d'Waasser Bad ze huelen, wou de Schockela rastaplivatsya gëtt. Wann Dir et op eng normal Feier maachen, kann hien verbrennt gehumpelt an sammelen an e Ball, engem Käerzenhirstellung besser benotzt ginn ass, gesäit de Mëschung net fréiert, an net als e Wee ze schocken (déi ganz effikass ass).

Ze léieren wéi Schockela Fondue zu Cook, ass méi ze soen, well dat Dessert méi gemeinsam réckelt. Chocolate besser ass héich-Qualitéit ze huelen, gutt-bekannt Marken, säin Optrëtt (eng donkel, batter, etc ..) hänkt vum Goût Virléiften vun kachen. Dir kënnt vun iwwerdribblen verschidden Arte Experimenter. Zousätzlech zu dëser brauchen puer alkoholescht Gedrénks (e.g., Whisky, Cognac, Rum, Cognac) a Gewierzer (Vanill, Zëmt Ginger, etc.). Fir eng méi agreabel Goût, kënnt dir e bësse Botter Artikel; déi sweeter wëll, recommandéiere mir méi Zocker ze huelen. D'Mëschung war mat Schockela Crème verdënntem.

Schwätze wéi geschmollt färdech gemaach aus Schockela, ass et derwäert, datt Ierpeldeng genannt der besser mat him. Natierlech, enger super vill Méiglechkeeten. De stäerkste villsäiteger Optioun Stécker vun Brout Pechpabeier oder Brout gin géif (du kanns verschidden Zorten huelen). Dir kënnt och Uebst oder Friichten huelen. Wann der Mëschung séiss bereet ass, ass et besser pokislee, wéi Meilen Uebst ze huelen, gooseberries; Wann Dir benotzt donkel Schockela, ass d'Uebst recommandéiert méi séiss ze huelen, hei de spektakulärsten Optioun kéint begleeden e Strawberry, banana, oder alleng ginn.