Squid an der séiss Crème sauce

Marinesch Invertebrateieren - Këschte - waren laang ze bekennen, hire Fleesch gouf vun de kulinaresche Spezialisten vu ville Länner aus dem Mëttelmierraum geschätzt. Am fernen Osten, Japan a Korea, ass dës exzellente Epicerie och populär.

Meed squid - eng Quell vun héichwierkegen Proteinen. Ausserdeem ass Tintenascht reich an Vitaminen, Eisen, Jod, Phosphor, Mangan, Kalzium, an si sinn iwwer anere Seafood am Kaliumgehalt. Dëst Awunner vun Mier Déiften ass bal ouni Fett. Dofir, Platen vun squid kënnen an verschiddenen Bierger abegraff ginn.

Et gi verschidde Charakteristiken vum Kachen vun Kéisehaus, déi muss berücksichtegt ginn, sou datt de Fleesch gutt ass an net nëtzlech Properties verléiert. Fruucht squid fillets sollen an der Loft oder kale Waasser ofgerappt ginn, d'Haut ofschloen. Fir de Kéisegfilet ze halen, wann se ze preparéieren, muss et vun deenen zwou Säiten ofhuelen. Squid Fleesch ass kontraindizéiert a laang Hëtztbehandlung, wat zu Verloscht vun hiren Geschmaach an Ernährungseigenschaften féiert. Wärmebehandlung vum Këschte sollte net méi wéi 3-5 Minutten daueren. Als nächst gesot, wéi se Kéiskraaft an séiss Creme Sooss virbereeden.

Deen einfachste Wee fir ze preparéieren

Squid an der séiss Crème sauce, sou gekacht ass eng einfach a geschniddene Geri. Dir braucht: ongeféier 1 Kg Këschte, séiss Creme - 1 Glas; Salz, Pabeiergrond (besser wäiss); Botter (Geméis); Péitersegelen, Basilikum getrocknet (optional).

Squid propper a spull. Se mat grouss Strooss ze schneiden, an eng déif Bratpfanne setzen, abruecht a kochen fir ongeféier 5 Minutten op niddereg Hëtzt. Bruttofwaasser ofwéckelen, add Basil, Botter a liicht fritt. Mix mat Séiss Crème mat Pfeffer a Salz, gitt et op de Käse. Stir, bréngen a kachen a bedecken mat engem Deckel, simmer op engem klenge Feier fir net méi wéi 5 Minutten. Schmaacht d'Péitersékraaft a sprëtzen se mat de preparéierten Platen.

Calamari zu Crème Zooss mat kombinéiert

Eng aner gutt Rezept. Squid bei séisser Rahm ass eng méi komplizéiert Spend, e bësse méi e Produit an d'Arbechtsplaz erfuerderen, awer dës Spaghetti ass et wäert.

Dir braucht: Squid - 400 g; Zwiebel - 3 Stéck; Champignons - 200 g; Sour Crème - 400 g; Hard Käse (egal) - 100 g; Botter - 40 g; Weessmehl - 4 Zoppeläffelen. Spoun; Gréng op d'Auswiel vu, Salz a Pabeier; Geméis Ueleg fir Frigoen.

Squid muss an de laangen Waasser gewascht ginn, gereinegt an, erëm gewäsch ginn, a Bänner schneiden. Schnéijus am frësche Ueleg an enger Bratpfanne mat engem décke Buedem. Transfert se op eng Deep Tart. Botzen a wäschen Champignons a Zwiebelen. Mushrooms an Placken geschnidden, Zwiebelverband. Nodeems se béis an béid sinn, addéieren se de Kéise. Saison mat Salz a Pabeier.

Fruucht d'Miel liicht an enger Pan, dann schmëlzen d'Botter mat Miel; Wärmt mat Sauerkraut, alles gemëscht an et ze kachen, Salz ze schmaachen. Kallech Friichten fir d'Zooss pour an bréngen et zu engem Kachen. Verdeelt all op Platze, sprëtzen mat gerappt Kéis. Huelt an den Ofen, op 180 Grad erhëtzt a baken fir de Kéiser ze schmëlzen. Garnéiert mat Veerien (wann Dir wëllt) an direkt servéieren.

Squid Sourcremesauce mat Geméis

Fir d'Virbereedung vun dësen Geréch ass et néideg dës Elementer ze huelen: Këschte - 1 kg; Sauer Crème - 0,5 kg; 1 grouss Zon, 1 grouss Tomate, 1 Muert; Greens, Pfeffer a Salz. Squid sauber, kachen net méi wéi 5-7 Minutten. Kuckt an d'Streifen a fënnt ee bei enger Fritt Panne 3-5 Deeg. Op enger grousser Rasterung d'Miel routeren, schneiden d'Zwiebelen an d'Halschent Réng. Karrott an Zwibbebounen addéieren op d'Bratpfanne fir Tafel. Fült alleguer zesummen eng aner 5 Minutte. Gitt d'Tomaten, d'séiss Rahm, schneiden a klenge Cubes. Stew fir 5-10 Minutten. Sprëtzen mat Kraider.

Grimmler squid zu Crème Zooss virbereet ongeféier och. Nëmmen d'Kassetten ginn net geschnidden, awer mat vollgestandtem Geméis gefüllt. De Kältekapell ass fir 15 Minutten ënnert engem enge geschlossene Deck gedréchent. Ready Puddel kann mat Greens bestëmmt ginn, dekoréiert mat Zitrone. Serve waarm ass, de Geschmaach wäert besser. Dës Nahrung gëtt all Appelléiert vu Seafood. Kuss mat Freed!