E puer Tipps wéi Geméis an enger Pan ze Stew

Geméis - dat ass ee vun de stäerkste positiv Liewensmëttel. Si kënnen als garnish oder als Haaptgrond Plat benotzt ginn. Preparéieren hinnen a verschiddene Weeër. Zum Beispill, betruecht d'Optioun vun wéi d'Geméis an der Pan Virsprong eraus. An dëser Matière, et ginn vill vun Geheimnisser an subtleties déi am Viraus wëssen, muss de Plat war eraus déi lecker a gesond ze preparéieren.

Déi eenzeg Method

Ze fänken, soll et feststellen ginn, datt d'Duuscht - ass eng Prozedur, déi engem schéinen tëscht kache a Frittefett ass. An Tatsaach, sinn et zwee grondsätzléch verschiddene Prozesser kombinéiert. Am éischte Fall sinn d'Produiten ze Hëtzt Behandlung am Waasser deen, an an der zweeter - an der Präsenz vun Fett. Dat deelweis erklärt wéi Geméis an enger Pan ze Stew. Zousätzlech, ass et noutwendeg Rechnung ze huelen, datt de Prozess Plaz huelen soll ënnert dem Schlass zougemaach. Dës verbessert d'thermesch Effekt an erlaabt fir eng relativ kuerz Zäit de gewënschte Resultat ze erreechen. Analyséiert der selwechter Zäit wéi d'Geméis an enger Pan Simmer, musst Dir éischt Opmierksamkeet un der Tatsaach bezuelen, datt et eng ganz spezifesch Gewaan fir d'Aarbecht hëlt. Et soll déif genuch gin bannen ze fit waren gratis net nëmmen de Produite selwer, mä och eng kleng Quantitéit vu Waasser an e puer Fett.

Mr aus wéi d'Geméis an enger Pan Virsprong eraus, ass et och ze wëssen, néideg, dass dëse Prozess, zousätzlech zu der klassesch Versioun, et gëtt e puer Zorten:

1. Vexation. Veraarbechtung ass eng laang Zäit um niddereg Hëtzt.
2. Pripuskaniya. Produite gi just e puer Minutten e bësse Waasser extinguished.
3. "Confit". An dësem Fall ass den Haaptgrond Veraarbechtung mëttelfristeg eng Ueleg.

Keng vun dësen Optiounen kann an enger Pan duerchgefouert ginn. Et all hänkt wat d'Resultat dér ze kréien muss.

praktesch Applikatioun

Braised Liewensmëttel verbrannt gi Leit, déi eng gesond Liewensstil ze nodeems si versicht. No dëser Veraarbechtung Method et méiglech mécht ze erhaalen der am Liewensmëttel aus nährstoffaarme Buedem. E grousse Faktor an dësem Prozess ass Zäit. Et ass bekannt, zum Beispill, datt vill Vitaminnen lues duerch d'Hëtzt Behandlung zerstéiert ginn. Dat heescht, datt all extra Minutt eng demokratesch gefouert Effekt op de fäerdege Plat iwwerdecken. Dëst ass virun allem wouer vun Geméis. Leit hunn hir Faveur laang appréciéiert. Huelen, zum Beispill, Oranges. Hir Existenz Mënschheet huet geléiert méi wéi virun engem dausend Joer. Während dëser Zäit, gouf d'Geméis genau studéiert. Wëssenschaftler hunn fonnt dass se giess erlaabt Iech op:

• Erhéijung vun Blutt Niveau vun rout Blutt Zellen an glycosilée;
• verbesseren Liewer an Niere;
• stimuléieren de Mo a intestines, d'Équipe vun Majo Präventioun.

Fir dës eenzegaarteg Eegeschafte am fäerdeg Plat erhalen, muss Dir am Viraus wéi vill eggplant Stew wëssen. Natierlech, sollen mir net aner Zorte vu Veraarbechtung ausgeschloss (Frittefett, Canning, etc.). Awer am meeschte profitéiert, laut Experten, bréngen et Liewensmëttel steamed. Et gi vill Rezepter, datt eng normal purpurroude Uebst an eng richteg Fest vun Goût Verännerung hëlleft. Wa mir schwätzen iwwer wéi vill der eggplant Virsprong eraus, hei déi wichteg Roll vun der Temperatur huet bei deem d'Hëtzt Behandlung. Wann de Produiten op der Uewen bereet sinn, da soll iwwerdecken knapps datt gin. Et ass néideg Konditiounen ze schafen, fir datt d'Geméis bal an eng kleng Quantitéit vun Flëssegket no. Sou ass et néideg d'Temperatur net méi héich wéi 82 Grad ze erhalen. Op mëttlerer Hëtzt, dauert dëst 10-15 Minutten, an der klenger - kee méi wéi eng hallef Stonn. D'Uewen Konditiounen sinn e bëssi anescht. Do, kann d'Temperatur 170 Grad erreecht, an der Zäit Kader sinn déi selwecht.

allgemeng Regelen

Wiel wéi d'Primärschoul heescht vun Kachen Duuscht, musst Dir verstoen wéi d'Geméis fir säi aus, sou datt si net nëmmen lecker sinn, mä och nach nëtzlech. All Hausfra weess, dass e Produit prett ass als wann et eng gewëssen Ofschloss vun softness erreecht. Dat heescht, datt et scho méiglech ass ze iessen. Et ass net néideg ze wait bis parfüméierter Stécker an eng faarweg Tour "gäer." Gesond a tastier si aus et net.

Zousätzlech, hänkt Hëtzt Behandlung Zäit op d'Dicht vun Otemschwieregkeeten. De längsten, well mir wëssen, stewed Muerten an Ënnen. Nächsten op der Lëscht ass Gromper, Kabes, Zuccini an eggplant. Am Duerchschnëtt, der Zäit November vu 10 bis 30 Minutten. An e puer Fäll, d'Kachen Prozess ze Boost, ass de kombinéiert Method benotzt, wann déi Produiten virdrun se liicht frittéiert, an dann an der Presenz vun engem klenge Betrag vun Fiichtegkeet zréck quenched. Ënner anerem, erlaabt dës Technik ze Dir Liewensmëttel méi flavorful maachen.

Geméis Stew

Steamed Geméis meescht allgemeng fir Kachen Zopp oder Stew benotzt. A wéi eng zousätzlech Fleesch Zutate, legumes oder Fungi ka benotzt ginn. All hänkt op der Rezept an Wonsch Meeschtesch. Zum Beispill, als wéi der Kabes Stew mat Geméis an enger Pan.

Et ass eng ganz beléifte Plat fir kachen déi gebraucht gin kann:

4 Gromperen 1 Muert, Salz, Tomaten 6, 200 Gramm Kabes, Peffer, Ënn, chive 2, 250 Gramm courgettes an e puer Geméis Uelecher.

An dësem Fall, soll déi nächst Laf vum Aktioun ginn:

1. Éischt, brauchen Dir Geméis ze schneiden. Maachen dëst, Kabes, Zuccini, Tomaten a Gromperen sollen an Cubë geschnidde ginn, Ënn - Réng, Muerten an grate, engem grater mat grousse Lächer benotzt. Knuewelek kann einfach mat engem Messer schneiden. Zerklengert Produiten hunn ongeféier déiselwecht Gréisst gin.
2. Elo, soll d'Geméis an enger Pan voll gin. Kabes - - Muerten Gromperen: Et muss an der folgender Commande gemaach ginn.
3. Fëllt mat Waasser a Simmer 5 Minutten ënnert sanft reflux. D'Flesseggassystem soll nëmmen de ënneschten Layer Cover.
4. Foto Tomaten, Zuccini, e bësse Salz, Waasser a weider Behandlung fir aner 3 Minutten.
5. Ënn se liicht getrennt am Botter Fëschbruten, dann d'Geméis Artikel a Simmer bis scho voll gekacht.
6. Tour de Hëtzt ugefaangen, Foto de Knuewelek, erofsetzen an Cover. An dësem Staat, muss de Produiten 6-7 Minutten stoen.

Duerno, kënnt se Fluchtweeër déngen ginn.