Europäesch Kichen: Haapt Traditiounen

D'Allgemeng Begrëff "europäesch Kichen" combinéiert eng Varietéit vun Cuisines an Europa. Et ass déi eenzeg Fonctiounen an Traditiounen ënnerscheeden. Loosse mer se am Detail betruecht.

Europäesch Kichen ass net eenheetlech, net nëmme fir seng Rezepter, mä och op d'Spezifizitéiten vu Veraarbechtung Liewensmëttel. Et hänkt net nëmmen op d'Land oder Regioun, mä och op Liewensconditioune, Kultur, Liewensmëttel Astellungen an Traditiounen.

An osteuropäesch Kichen axéiert op d'Virbereedung vun héich-Kalorie Salon Platen. Normalerweis op den Dësch ass eng grouss Zuel vu Geméis a Fleesch Platen zerwéiert - eng "éischt" zefriddestellend "zweeten" an eng Villfalt vun Snacks. Zum Beispill, kënnt dir russesch Cook Zopp mat Bouletten an Nuddelen, Zopp, hodgepodge mat Rëndfleesch, wéi och un der Ukrain dumplings mat Knuewelek borscht validéieren.

Fir am Norden europäesch Traditioun ass eng charakteristesch Kachen steaks vun Fësch, wéi och eng Rei vun Fleesch Stew mat Geméis. Zum Beispill, kënnt Dir Norweegesch Saumon oder lëtzebuergesch "zweeten" an der Pan probéieren gegrillte.

Zousätzlech, ass den Dësch gegrillte oder Réischteren Fleesch oder Gefligel zerwéiert. Als garnish - frësch oder Filteren Geméis oder Miel Produiten. Wann wierzegen seasonings Kachen, ketchup an erfonnt ginn selten benotzt. Preferenze ass fir d'natierlech Goût vun der Haaptrei Komponente entscheet. Mee dicht root Geméis (Ënnen, Knuewelek, Ginger) benotzt, a verschidde gréng.

Eng Auswiel u Pâtisserie an der Ernährung - aner Fonktioun dass eng europäesch Kichen huet. seng Menü ass verschiddene Heefegkeet vun Produkter aus Weess Miel. Op den Dësch ass oft zerwéiert dumplings, graines, Kuchen, Quichen, hues. Desweideren, sinn eng Rei vu Fëllungen benotzt - vu Friichten, Fleesch, Fësch, Geméis a sou op.

Europäesch Kichen ass ni komplett ouni Eeër. Desweideren es hinnen an gekachten oder frittéiert (als separat Plat fir Kaffi: Jacquerie Eeër, omelettes an Quiches Villfalt). Zousätzlech, sinn Eeër als Zutate dobäi, net nëmmen an der éischter an zweeter Coursen, Entréeën, Zaloten, Pâtisserie an Desserten, mä och zu e puer Gedrénks.

South europäesch Kichen ass eng speziell Traditioun: de Gebrauch vun frësch Zaloten, Fleesch stews an enger Rei vun décke pohlebok. Also kënnt Dir eenzegaarteg Mâche "Griichesch" oder waarm probéieren national Spuenesch Plat mat Geméis a Schwäin.

Westeuropëscher Kachen ass als eent vun de meeschte bekannt a beléift der ganzer Welt. Traditioune vun Kachen hirem Iessen ganz ënnerschiddlech sinn, Ënnerscheed zu de Menü Eleganz, Originalitéit an eenzegaarteg Goût vu Liewensmëttel. Am westeuropäesche Länner, kanns de braised Pelikan op Däitsch oder probéieren franséisch Kuch mat Poretten. A charakteristesche Fonktioun - d'Applikatioun vun enger Rei vu Platen a Kéis Zosen.

Traditionell iessen vun engem Aperitif Zousaz Liewensmëttel - eng Qualitéit drénken, datt Hausaufgabe ze verbesseren hëlleft an Verdauung verbesseren. De stäerkste dacks benotzt Cognac, natierlech Dësch Wäin a Béier.

Et lackelt vill gastronomesche europäesch Kichen. Rezepter seng Platen sinn verschidden genuch Villfalt, sou kann all Fra déi fannen, datt déi meescht gëeegent fir hirer Famill sinn.

Probéieren ze Cook.