Fleesch ënnert engem Pelzmantel am Ofen - dat perfekt warme Plat mat engem festen Dësch

Wann Dir Gäscht rechent, awer weess net wat se behandelen, da gëtt d'Fleesch ënner dem Pelzmantel am Ofen déi ideal Ideal. Nodeems all dës Geriicht net nëmme séier preparéiert ass, mä et ass en häerzene, lecker an ganz schéine Mëttespaus. Ausserdeem, fir him am Haus gëtt et ëmmer Gëfteg Zutaten.

Wéi d'Fleesch bis Cook ënnert engem Pelz Pelz mat kombinéiert a Geméis

Néideg Produkter:

• Këschten ouni Fruucht - 600 g;
• Mëttlerefteg Mayonnaise - 170 g;
• Champignons schielen - 200 g;
• Käse schwéier russesch - 190 g;
• D'Crème ass déck - 120 g;
• Onion (séiss Varietéit) - 4 Stéck.
• Tomaten reifen blo - 4 Stéck.
• Gewürze fir Fleesch, ebenso iodiséiert Salz a getrocknegt Fennel - op Wëllen a Geschmaach;
• Geméishalter - 2-3 grouss Läffelen.

Veraarbechtung vu Fleeschfilet

Et ass besser fir Fleesch ënner engem Pelzmantel am Ofen aus Huetfilet oder Schweinefleesch ze maachen. Dëst Fleesch ass am meeschte passend, well et net laang Wärmebehandlung brauch, awer ëmmer erëm sech ze béissen a séissfäeg ass. Mir hu beschloss, e klengt fett Schweinefleesch fir dës Form ze kafen. Et muss gewäsch ginn, an d'Scheiwen iwwer d'Faseren geschnidden a well vun engem kulinareschen Hammer repulséiert ginn. Ausgezeechent, soll d'Stécker Gewierz Goût fir d'Fleesch, iodized Salz a gedréchent Dill.

De Prozess vu Geméisgaart

Fleesch ënnert dem Pelzmantel am Ofen ass mat verschiddene Produkter gekacht ginn. Fir e Geméis "Mantel" hu mer eng Zwëschenzäit mat engem séissen Geschmaach an reenen roude Tomaten. Zwiebel mussen wäscht, gereinegt a mat Réng 1 cm déck gemaach an a Tomaten geschnidden.

Prozess vun der Preparatioun vu Sauce

Fleesch ënner dem Pelzmantel mat Pilze ass vill méi lecker, wann Dir frësch Mëschungen benotzt. Si mussen gewäsch ginn, gereinegt, an dann mat dënnleche Längsplacke zesumme mat de Been. Duerno gi se an enger separater Schuel gréisst de Käse gréisstendeels, fëllen mëttlerweil Mayonnaise, décke séiss Kaffi a addéiere virdrun Champignons. Als éischt, all d'Produkter musse gemëscht ginn, wat zu enger décke a frëndlechem Gemësch entsteet.

De Formationsprozess

D'Geriicht ginn méi lecker, wann all d'Ingredienten op de Fleesch Schichten geluecht ginn. Dofir ass et verlaangt eng Pan ze huelen, mat Sonnenbléieöl ze luesen an gleichméiers de Päfferot an gesalzene Chopplazen (ouni Lücken). Niewend dem Schweechlager soll d'Zwiebelringe an d'Kreise vu reife Tomaten setzen. Da gëtt et all recommandéiert datt all dëst mat grousser Mëschung vu Champignonen, Mayonnaise, Kéis an de Sourcreme gefüllt gëtt.

Wärungsbehandlung

Nodeems d'Iesse geformt a gefaangen ass, muss se an den Ofen plazéiert ginn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e klengt Waasser fir d'Schlaang a Geméis addéieren. Dëst wäert d'Iessen méi séisser a mëller maachen. D'Fleesch ënner dem Pelzmantel am Ofen sollte fir ongeféier 50 Minutten gebacken ginn. Während dem Kachen ass et néideg fir et regelméisseg ze meeschteren.

Wéi Dir de Tableau richteg servéiert

Schwäin mat Geméis a mushroom Zooss soll zu waarm Form am groussen portioned Platen ze Gäscht zerwéiert ginn. Och e Garnéieren an der Form vun engem frëschem Geméis Salade mat Olivenueleg ass recommandéiert fir den Iessen. Kottletten fir ze maachen enger Bäilag vun Gromper püréieren oder gekachten Rais soll net ginn, well Mëttegiessen ze héich-Kalorie a schwéier fir Verdauung ginn.