Gedréchent Kiischten: d'Rezept doheem

laange Wanter eng real Erléisung - gedréchent Uebst. Wann richteg gedréchent, behale se d'Vitaminnen a Mineralstoffer. Si sinn einfach ze späichere wéi gefruer, nodeems se am Volume erofgoen an et huelen net Plaz am Frigo huet. Haut, de Sujet vun eisem Gespréich - gedréchent Kiischten a verschidde Manéieren et ze dréchen.

Virbereedung vun Friichten

Go duerch Kiischtebléien, Zort eraus, ewechzehuelen de Still. Léifsten kleng Kiischtebléien, well Dries et méi séier.

Wash d'Friichten. Iwwerdecken Waasser, engem Soda um Tarif vun engem Eeërbecher pro 1 Liter vun Flëssegket Schan. Preparéieren engem groussen Dëppen oder Schossel mat kale Waasser

Kiischtebléien kache Waasser mat Soda pour an direkt am kale Waasser Plaz. Huet an engem Colander an erlaben ze verrëngeren. Dës Prozedur ass blanching genannt. Et hëlleft der Koumuster vun Friichten ubroden, déi de drëschenen Prozess Boost gëtt.

Dir kënnt duerno d'Some ewechzehuelen. Dat ass net néideg wann Dir d'Friichten ze benotzen fir ze kachen compotes plangen. An anere Fäll gëtt et méi praktesch Kiischten ze benotzen, stounge, déi de speziellen Apparat ewechhuelen kann, eraus fir de Jus, keint, Effekt, PIN.

Drëchenzäit vun der Sonn

Wäitschëss baken Schacht oder décke Pabeier. Rendez Friichten op der Uewerfläch. Place de Schacht op der Strooss an enger sonneg Plaz. Dagsiwwer loosse de Friichten déi Strahlen dréchen an, an der Nuecht ënnert dem Daach vun engem Kiischtebléien ewechzehuelen.

Wann dréchen ganzt Friichten, gëtt de Prozess véier Deeg huelen. Gedréchent Kiischten soll e supple kréien, net Jus fir den Spiller stoungen an hunn eng liicht Glanzpabeier Uewerfläch.

Wann Dir d'Uebst Géigewier an Halschent, dann no dëser Zäit sinn sollen se an enger virgehëtzten Uewen 55-60 Grad gesat ginn an et fir 10 Stonnen halen. Also fir 2-3 Stonnen virun der drëschenen Temperatur soll bis 70-75 Grad fräi ginn.

Vum 1 Kilogramm vun frësch Friichten nozeginn ongeféier 200 Gramm gedréchent.

Drëschenen am Uewen

Wann Dir wëllt do net wait bis de Friichten natierlech ze dréchnen, kanns de Uewen benotzen. Dir kritt absolut déi selwecht gedréchent Kiischten. Mir bidden de folgende Rezept.

Preparéieren Zocker Sirop: Pour an Pan 1 Liter Waasser, wait bis kache a lues (een onbedengt) Artikel 800 Gramm Zocker. Grëndlech Mix bis bis et ass komplett opgeléist.

Set mëttlerer Hëtzt. Pour an Waasser Friichten a Simmer fir 5-8 Minutten. Da matkritt hinnen mat engem grousse Läffel oder Louche a lued an engem Colander. Maachen et wënschenswäert op enger grousser Schossel propper, ze vermeiden eng lecker Kiischtebléien Sirop vermësst. Wann de Kiischten vill, da Zerfall behandelt Terrainen déi selwecht Waasser benotzt.

Wéi huet d'flësseg aus dem Friichten Headbanging Schold an hinnen op der geluecht Pabeier baken Pan Plaz. Place et op héijem Niveau vun der Uewen, Formatioun enger Temperatur vun 165 Grad an halen Friichten an fir 3 Stonnen. Da ënneschten der Temperatur zu 135 Grad - och gedréchent op. Et kann aus 12 Stonnen op engem Dag huelen.

Während drëschenen, muss der Uewen Dier permanent ajar ginn.

Drëchenzäit vun der Dryer

Friichten sinn am Art uewen beschriwwen virbereet. Nuancen nëmmen an der Tatsaach, datt, wann de Dryer mat Schanken muss ginn geläscht, well d'Schutzpatrounin Cover muss gebrach ginn. Soss, heemlech de waarm Loft gëtt net bannen, an du huet en gekacht gedréchent Kiischten kréien. Du kanns just (zertrëppele, Géigewier) Schued all Berry, de Steen am Plaz geklappt, mä et ass irrational.

Soss Prozess ass einfach: Kiischten sinn am Dryer besat, ass d'Moyenne Modus Formatioun (55-60 Grad). Wann de Friichten no bei all aner geluecht ginn, muss si periodesch réieren ginn.

Kiischtebléien, an engem Dryer gedréchent, Bereetschaft sollen e bësse mëll an Rouleau kréien. Wann et schwéier ass, dann hutt Dir mat Tënt ze wäit fort.

Gedréchent Kiischten, déi éischt Manéier

Kiischtebléien ass net nëmmen gedréchent, mä och Kiischten gedréchent.

Preparéieren d'Kiischtebléien am üblechen Wee. Connect Zocker mam Waasser an der Pan an eis ze iwwerdecken. Um 1 kg Kiischten verlaangen 250 Gramm Zocker an 300 ml Waasser.

Pour an en Deppen Halschent d'Friichten. Wann d'Waasser erëm zu engem iwwerdecken kënnt, mat engem Schlass de Container Cover an fir 7. Minutt Cook, da leeën d'Friichten an engem Colander eraus. Den Zerfall de Rescht Kiischten Plëséier. Ewechzehuelen Some wann néideg.

Nom Flëssegket verrëngeren, verbreet Friichten fir Tënt oder baken Schacht. Dëst kann duerch Hand oder mat tweezers gemaach ginn - wéi Dir virzéien. Oder als Pabeier méiglech lubricated Uewerfläch.

Den nächsten Dag oder zwee Tour Kiischten.

Gedréchent dem Ofschloss vun softness datt Dir braucht. Jee no der Temperatur an Fiichtegkeet Prozess wäert ee bis zwou Wochen huelen. Wann et eng Méiglechkeet an der Sonn ze setzen, da méi schnell.

Vun 1 kg frësch Friichten kréien iwwer 300 Gramm gedréchent.

Gedréchent Cherry, eng zweet Method

Preparéieren Kiischten, Weeër an eng ugestrach Pan an pour den Zocker. Zocker kann 400-500 Gramm pro 1 kg Kiischten huelen - jee wéi séiss de Friichten selwer.

Dann verloossen Kiischten fir Deeg bei Raumtemperatur zu entgéintgeholl Jus. No dëser Zäit, Weeër de Friichten an engem Colander. Iwwerdecken Zocker Sirop 300 ml vu Waasser an 300 Gramm Zocker. Ewechzehuelen der Sirop vun der Hëtzt, sëtzen d'Friichten an et an fir 5 Minutten Loosst.

Geholl aus der séiss Kiischten Waasser zougemaach op der Schacht an engem eenzege Layer an engem virgehëtzten 80 ° C Uewen fir hallef Stonn schécken.

Ewechzehuelen aus dem Uewen Friichten a loossen se op Raumtemperatur komplett eraushuelen. Da virsiichteg hinnen een hëlzent spatula VSC an et dann fir eng hallef Stonn am Schäffchen schécken, mä bei enger Temperatur vun 70 °.

Nom zweete drëschenen Friichten cool nees an widderhuelen "Sëtzung" drëschenen bei 65-70 Grad fir 30 Minutten.

Stockage vun gedréchent Friichten

Store gedréchent Kiischten doheem léifsten an engem zouene Container oder an engem Glas Jar mat engem Schlass. Nach besser, wann s de Précoce-prosterilizuete Banken. Et ass hire Choix engem Koteng Täsch ze benotzen, mä et dem Regal Liewen vun gedréchent Uebst méi kuerz. Fliger sollen net nodeems se Kiischtebléien no engem benotzt ginn iwwerdeems et mat Ofdréck Daach ginn.

Dir kënnt kleng Stoff Poschen mat Salz gefëllt maachen an hinnen an enger Schossel vun Friichten an Uerdnung no Regal Liewen ze erhéijen.

Këmmere Kiischten gläichméisseg ze dréchen. Nedosushennye, zéien d'Friichten an endlech gedréchent, oder am Prozess vun Stockage kann se eriwwergoen ginn ass, datt déi ganz Konte gefouert Ruin.

Optimum Temperatur - vun 0 bis 10 Grad, also ass et preferable an engem Frigo gedréchent ze Plaz. An esou Ëmstänn, Kiischtebléien "liewen" ongeféier en halleft Joer gedréchent.

Bei Raumtemperatur Regal Liewen ass fir ee Joer reduzéiert. An dësem Fall, ass de Rendez besser widdert Regal Kichen cabinets, well et der Loft drier ze wielen.

Wann Dir de Friichten an engem Stoff Sak Plaz, dann ass hien als wäit ewech vun Produite mat staarke Geroch.

Während Stockage, virun allem wann Net-Drock Container benotzt, Schecken periodesch ob Friichten Käfere bekannt.

Virdeeler an denger vun gedréchent Kiischten

Gedréchent Kiischtebléien Rezept dat ganz einfach ass, diversifies net nëmmen de Wanter Menü, mä ass et néideg maachen. Et enthält Vitaminnen C, E, PP, wéi och soen, bréchege phosphorhaltege, Zénk, KaliumiodidPëlle, Eisen, antioxidants.

Pectins schiedlech Substanzen excrete, verbesseren intestinal motility, normalizes ukuerbelt.

Gedréchent Kiischten sinn net fir Leit mat chronescher Hëftprothes Krankheet a fräi Aciditéit vun gastric Jus recommandéiert. An Diabetis soll et zu limitéiert Quantitéite iessen.

Sou Verantwuertlechen mer aus wéi ze maachen a wéi d'gedréchent Kiischten ze raumen. Gudden Appetit!