Jiddereen huet Ravioli. An deen huet mat dumplings weider? Chronike vun weider Meenungsverschiddenheeten

Vläicht net sou vill vun der Welt vu Liewensmëttel, déi mat der dumplings an der Zuel vun Länner a Leit pochen Autorerechter konkurréiere konnt. D'national Kiche vu villen Natiounen vun der Welt hunn Platen wëll russesch dumplings, genannt anescht an hunn hir eege Charakteristiken. Mä deen huet mat dumplings weider, wou se fir d'éischte Kéier bereet waren - ass onbekannt.

All Extremitéiten vun der Äerd

Vill vun der Natioun Kaiser mam dumplings selwer erfonnt, pochen, dass hire Virfueren - déi hannert vun dësem Plat. Historiker kachen kommen net zu engem Konsens iwwer d'Wuerzelen vun dësem Plat. Archeologesche fënnt confirméiert der Antiquitéit vun dësem Plat, vun Zäit zu Zäit sinn an all Eck vun der Äerd fonnt: am Osten vill, Europa, a Lateinamerika.

Dumplings vu verschiddene Länner

Dictionnairen soen dass dumplings - e Plat Schwéngs- Fleesch an Deeg Opzielung gemaach, am Waasser gekacht. Den Numm "Ravioli" ass net heefeg, ausser Russesch, existeiert nëmmen e puer Sproochen. Et ass nach méi komplizéiert, fir eis d'Aufgab vun enger Äntwert op d'Fro vun fannen deen Ravioli erfannen. Jo, an vill Sproochen der selwechter Plat just anescht genannt, mä eigentlech ass déi selwecht.

Zum Beispill, fir Joerhonnerten, Georgians preparéieren khinkali verschidde vun eise gewinnt dumplings nëmme liicht méi grouss a Gréisst, an engem bestuede an der Mëtt vun engem Set vu typesch Gewierzer. AsserbaidschaneschName Awunner do dyushbara - kleng lumps vun Deeg mat Fleesch datt gekacht ass an war mat Fleeschbritt läschen. Dagestani kyurze Vakanz preparéiert, wéi gekacht Fleesch Quichen. An Armenien, sinn Gäscht ze Borak behandelt - Triichter aus Felder vun Deeg mat Fleesch Grimmler. Wann Dir geschéien Tadschikistan ze fueren, sëcher Cush Goût - Feld frittéiert dumplings mam Lämmche.

Love an hunn gär ëmmer der dumplings an an Europa. Iwwert d'Fro vun déi mat dumplings huet, soen vill mat Sécherheet: "Mir!".

Lithuanians preparéieren skrilyay an koldunay Moldovans Léift placinte an verzere (Kabes dumplings). Kaffisdësch kroppkakor - grouss wéi gewinnt fir eis Ravioli - ass populär der ganzer Welt.

Am Osten vill Kachen an eng Kultplaz opgestallt dumplings. Et gëtt eng Rei vun Iwwerzeegungen an legends mat dësem Iesse assoziéiert. Japanesch gedza zerwéiert an Restauranten der ganzer Welt.

Märecher Legende

An Westeuropa, et ass eng Legend iwwer e Mönch deen an eng vun famines Gléck genuch war Emprise vun enger grousser Stéck Fleesch ze kréien. Hierhalen méi Leit ze fidderen, goufe der gutt Mönch Fleesch gerappte, Foto Gewierzer a nees vill Stécker ënnerdeelt Schwéngs-. Jiddereng vun hinnen, hien Opzielung et an engem Kuch Deeg an da gekacht. Lecker dumplings gerett dann aus Honger vill Leit.

An Finnland, do ass eng Legend, datt ee vun de Gëtter vun Asgard eemol Plat war vun Deeg an Schwéngs- Fleesch ze preparéieren geplangt. Geschwënn Ee, huet dës Iddi fräigesat him ze gefalen, an hien Flucht um Buedem der workpiece, also d'puer Dierfer erofzesetzen.

"Brout Ouer"

Vill betruecht dëst Liewensmëttel gebierteg Russesch. Also hei si mir Gewunnecht a beléift dumplings. Hir Plat war de Prototyp - et ass och net bekannt, mä Historiker averstanen, dass d'Wuert "genéissen" aus dem Finno-Ugric Sprooch geléint ass. "Brout" an "Pel" - - "Ouer" Ufank et aus dem Wierder "matgeholl" gemaach. Den Numm "pelnyan" war am russesche Quelle vun der fréie Mëttelalter, an ass ee vun deene Beräicher, wou de russesche Phylen wunnen no bei der Finno-Ugric fonnt. An der Origine vum Numm ka ginn engem Hiweis op d'Sich no enger Äntwert op d'Fro vun déi erfannen der dumplings ursprénglech geléiert hinnen ze Cook anere Populatiounen.

Verwonnerlech, en ale Rezept fir dumplings ass ähnlech zu der moderner genee de Géigendeel. Am onzefridden Konditiounen vun der North Miel, Ënnen an Gewierzer sech rentéiert vill Suen, mä et war vill Spill. Also, ass de Kuch ganz dënn, extra Wäitschoss präzis genuch Géigewier Foireshalen, mä d'Fleesch toppings méi northerners dobäi.

russesch Traditioun

Déi éischt geschmaacht Ravioli Sibirien. Vun do, huet d'Plat verbreet weider bis et déi Erfindungen Ecker vum Land erreecht huet. Éierlech gesoot, vill ugekett net gemaach ass, wéi et mol vun Ravioli an d 'mol op der westlecher Faubourgs Russland bekannt goufen, a virun allem am Osten, kennt mat de kulinareschen Traditioune vun de Populatiounen aus Asien.

Mä wat lecker dumplings direkt gefall a gemeinsam Leit an Adel, doriwwer eraus Zweiwel. Et war eraus, datt si perfekt gespäichert am kal, an am Géigesaz zu den üblechen gefruer Fleesch, dat ass recoltéiert am Wanter am Poubellen, de Geroch vu dumplings ass net esou attraktiv fir thieving Feinde.

Haut heem géife fir Ravioli venison gekacht ass an déi al Deeg net wëll, an Schwäin, Rëndfleesch, Lämmche a Gefligel. Dass et juicier, gëtt et Ënnen, Mëllech, Peffer.

Haut, dëst Plat ass als net nëmmen lecker, et ass eng Zort Symbol dat bréngt zesummen a während molding, an, natierlech, während engem gemeinsame Iessen. Gutt, een huet mat dumplings weider, et ass net esou wichteg. Wahrscheinlechkeet, ass d'Wourecht iergendwou an der Mëtt. D'Iddi fir Cook eng lecker Plat Schwéngs- Fleesch an Deeg Stécker kommen ze vill antike Gourmeten gläichzäiteg Opzielung gemaach.