Lazerson Prinzipien: Regele vun Kachen

Op der Televisioun, sinn et vill Programmer op kachen. Puer spezialiséiert am intricacies vun Kachen, konzentréieren anerer op Ernährung, an anerer - am moudebewosste Beräicher vun Kach de Fall. Vum Total vun Transmissioun bësse eraus "Prinzipien Lazerson", déi ganz vill verschidde aus dem traditionell Kleeder an der Gastronomie Wanterschlof war. Vläicht ass dat firwat de Programm wéi hir Sympathisanten a ardent Géigner Wanterschlof war. De Fonds, wahrscheinlech fir mat der proposéiert Theorie ze resp plädéieren.

iwwerspréngt

D'Haaptrei Prinzipien Lazerson (Auteur vun sot Iwwermëttlung) mat wat sou vill aktiv averstanen, ass déi exakt Rezepter ze verleegnen verfollegen. Hien denkt, datt et net néideg ass milliliters vun Flesseggassystem zu vymeryat an der Gramm benotzt Produiten gewien. Plat datt Dir Cook, musst seng Spiller ginn. Mir kënnen net soen, datt esou eng Vue kee Recht huet ze existéieren. Vill betruecht Kachen Kreativitéit anstatt eng Wëssenschaft. Privat Beispill beweist, dass d'Grondsätz Lazerson net sou falsch: invitéieren zwee Käch-Klass der selwechter Plat Cook. An d'Resultater vergläichen. Trotz der Tatsaach, datt se déi selwecht Rezept verfollegen, kréien se Iessen an Divers. Lazerson Prinzipien an Aktioun: war e puer vun de Käch Plat aus him gin méi no, seng hien de besser e bëssen Kreativitéit ze weisen - an ass eng lecker honn.

Allerdéngs sinn de Goût Virléiften vun alle Leit verschidden. Et kann, datt de Plat duerch eng Persoun kulinaresch Gainsboug Nodeeler, wäert um Dësch eng komplett Ofleenung vun sengem Noper féieren.

Virwëtzeg a Lazerson gewësse Prinzipien, déi zu bestëmmte Liewensmëttel a Platen gëllen. Betruecht si alldeeglechen a populär Platen.

Cutlets

Jiddwereen einfache Plat datt Cook kann, een deen net um Uewen zu Stand ass schei. Allerdéngs cutlet all Famill hir Geheimnisser a Rezepter. Lazerson Prinzipien, natierlech, weg net d'Verhältnis Produit - nëmmen roden wéi déi bescht Goût wuel ze erreechen. Zuer Bouletten "Regelen" nëmme véier.

1. Loosst an Schwéngs- Fleesch gréisser. Et heescht fit net de fillet an sirloin. Mat deem, vläicht, wäert keen plädéieren: dës Deeler sinn ze deier, ze kafen hinnen an engem Fleesch grinder ze iwwersetzen.
2. Brout am géifs soll ronderëm véierzeg Prozent ginn. Mat deem kënne mir averstanen, kënne mir - nee, hei kënnt am Noosten.
3. Metered Brout scho otmochenny a Spiller stoungen. A brauch et am gewéinlech Waasser eenzock gin: den Transfert vun "Grondsätz Lazerson" garantéiert, dass d'Mëllech oder Rahm net un der Kottletten vun e puer spezielle Goût subtleties heescht bréngen.
4. Tipp der géifs Fuesstëmmung virun Kottletten Neiheet molding ass net - all Housewives mannst SLAP hinnen op d'palm vun Ärer Hand d'iwwerschësseg Loft an Gënnt, an dass se nët ausser Hierscht wann Frittefett. Mä d'Waasser an et, wéineg gëtt géifs gëtt naass a Bouletten fänken ausser ze falen. Mä kann et sinn, "Grondsätz Lazerson" weess méi doriwwer wéi gewéinlech Käch?

Am Allgemengen, mat dësem Plat Auteur näischt nei ass, schéngt et eis, huet hien net soen.

marinating Fleesch

Anere Prozess, eternally interesséiert all Amateur Kach. De "Grondsätz Lazerson" un der Virbereedung vum Fleesch Verherrlechung ëmmer e Grill, ugebueden nëmmen zwou Regelen an enger Rei vu Gewierzer, loosse der Marinad. Seasonings - et intim, verloossen sou hinnen am Hänn vun Kichecheffe. An de Prinzip ass festgeschriwwen.

1. Nee sauerem. D'Marinad ass net erlaabt, nee sauerem - net nëmmen Esseg, mä Zitrounejus. Flam vun Kachen Fleesch beréit an Ënn püréieren vun Mixer huet eenzock, aromatiséiert a mat Waasser verdënntem.
2. Egal Gewierzer vläicht fir d'Marinad geplangt ginn, ass et néideg de Moschter a Geméis Ueleg zu Foto: éischt - fir Trondheim, déi zweet - fir eng besser Verdeelung vun Schwäin Goûten.
3. Salzeg Fleesch soll schon während baken, soss ass et de Jus loossen, ouni fir d'agneau waarden.

An all aneren respektéiert de Grondsätz vun Kachen Lazerson Zerfall gewéinlech Käch vertrueden: marinate d'Fleesch soll e puer Stonnen ginn - am Idealfall Iwwernuechtung.

Poulet Tabaka

Georgian Plat ass iwwerall populär. Chef-Schoulmeeschter recommendéiert fir seng Virbereedung esou Prinzipien.

1. Poulet, net Broiler: Carcass muss engem englesche geschéngt, vläicht e bësse méi. Mat deem, wahrscheinlech all averstanen.
2. Qualitativ, e Match all d'Gelenker an de Poulet gouf bal flaach. Hei, zevill, schéngt et ze streiden do näischt ass.
3. Poulet brochettes an engem Geméis Ueleg mat Zitrounejus ass net manner wéi zwou Stonnen.
4. Fëschbruten der geriwwe Knuewelek Chili Vugel op Botter mat Geméis gemëscht ginn soll.

hausgemaachte Gromperepuree

Mat wat un deem einfache Platen Lazerson Prinzipien ënnerscheeden nët aus Natioun-grouss:

1. Tubers sinn nëmmen kale Waasser gefëllt.
2. Salz ass dobäi nëmmen nom kachen.
3. Wann pyurirovanii Mëllech ass virgehëtzten.
4. Pound nëmmen brauchen tolkushkoy ouni Wäilies an blenders.

Prinzipien Lazerson: Pizza

Si méi variéiert a méi haart wéi déi, déi Berodung op der viregter Platen ginn. An gëlle fir den Test, an géifs, an fir ze kachen.

1. Déi Deeg sollen nëmme Waasser, Miel, Happ, Salz a Botter komponéiert ginn - nëmmen Olivenueleg, ass déi vun engem aneren Net-éischt ersat. Waasser ass eng Volume geholl, Miel - dräi, de Rescht ass fakultativ.
2. Sauce Basis soll der Rei, mä net op't.
3. Der Fëllung ass sou vill Faarwe Deeg ze iwwerzeegen duerch. De Kéis gëtt an engem Betrag Ooffahrten matt esou dass d'Fëllung gekuckten gouf.
4. Et ass fir fënnef Minutten op maximal Temperatur baacken. Mat wat fir déi elementar Prinzipien vun dësem Plat Lazerson: Pizzaen an baacken an séier giess - anescht ier Dir eng aner dainties hunn.