Berühmte Georgian Platen

Wat Faarf a Charme, mä Wichteg - mat näischt ähnlecher zu der Kompositioun vun der Ingredienten gi berühmte Georgian Platen! Natierlech, Goût nëmmen de richtege "Georgia" an der selwechter Staat kann, mä vu Joer zu Joer Expansioun vum Mieresspigel an der Welt, a besonnesch an Russland wiisst. Anere Wierder, nei Visiounen kommen a Rezepter.

Fonktioun, déi vun Georgian Platen charakteriséiert ass - en Ënnerscheed vun Richtungen vun der Landwirtschaft an déi verschidde Regioune vun de klenge Bierg Staat. Zum Beispill, am Osten (Kakheti) als Liewensmëttel vill méi grouss Zuel vun fatty Zorte Fleesch, Kaffiskichelcher, Quichen Nummzousaz Gattung Kéis benotzt - hachapuri. Well am Norde wéi emouvante Platen wéi khinkali mat Cilantro a Peffer Lämmche. Kuchen mchadi - Georgian Platen westlech Regiounen, Abkhazians léiwer och Feierblumm Huewer - Gomi, mä historesch net zu Primorye Fleesch vun grouss Déieren verbrannt - hei wëll Fësch a Poulet.

Natierlech, déi éischt Georgian Platen, bei der Gewerkschaft vun dëser Natioun am kommunizéieren doraus - all Zorte vun Kebab. Mä puer Leit wëssen, wat et am Georgian genannt senger ( "mivadi"). Néideg fir gegrillte Fleesch zerwéiert waarm Zosen Kraider a Nëss (sacivi). Wéi fir d'populär masterpieces vun Gefligel - Poulet an der Tierkei, si bereet chikhirtma Fleeschbritt läschen mam Miel, Esseg, Ënn a Eeër, souwéi chakhokhbili Zooss.

Der Welt d'beléifsten Georgian Plat Bounen - lobio. Et benotzt rout, gréng a wäiss Zorten vun Bounen. Ënnert mir e puer vun deene beléifsten Rezepter vun Georgia presentéieren.

Lämmche an Rëndfleesch mat Bounen

Ingredienten: Lämmche oder Rëndfleesch - 150-200 g Déier Fett - 15 Gramm, e bësse Miel, gréng Bounen - 100 g, Ënnen - 40 g, Peffer, Hop-suneli, oregano, Salz, Tomate Paste Pak.

Fleesch Pre-wäschen, dréchen, propper an de Vene ewechzehuelen. Et wënschenswäert der ze wielt loin. Géigewier an Stécker an Sprinkle mat Salz a Gewierzer. An enger Pan d'Ënn Fëschbruten an d'Fleesch Foto. Simmer 5-7 Minutten erofsetzen dann am Miel an Tomate Paste (also als semi-flësseg Zooss ze kréien, net komplett d'Fleesch Feierowend). Fir pour gréng Bounen, Cilantro an Knuewelek. Simmer bis Ausschreiwung.

Georgian Plat mat Fleesch Green lobio

Ingredienten: viischt Rëndfleesch oder loin - 220 g (kann mutton brisket huelen), gréng Bounen - 200 g, Ënnen - 1 Unitéiten, Botter, Knuewelek - Koppel Knuewelekszéiwen, Péiterséilech, Peffer, Salz.

De Plat ass ähnlech dem virdrun een, mat déi eenzeg Differenz haten, datt d'Fleesch mat Ënnen stewed ass, Daach 15. Minutt, dann mat Fleeschbritt läschen oder kache Waasser aus dem Haische wou den Bounen a Stew bis Ausschreiwung dropgesat huet. Um Enn déi gréng huet. Simmered Plat fir aner 25. Minutt stewed.

Georgian Platen Chicken

Ingredienten: Poulet fillet - 200 g geschmoltenem Botter - 30 g, Ënnen - ee grousse Ënn, Eeër - 1 Unitéiten, Wäin Esseg, Kraider Peppermint, Salz.

Poulet fillet geschnidde sou datt seng Form erënner vun nuggets, Fëschbruten mat Ënnen an Aacht Nëss. Um Enn, sëtzen d'Mënzprägung. D'Zooss dass während Feier war aus, an soteynitsu pour, sëtzen d'Eegiel mat Esseg verdënntem, a Salz. Serve waarm mat Poulet an enger Bäilag vun Geméis.

Et - nëmmen déi einfach an an der selwechter Zäit wierzegen Poulet Stew zu Georgian, sou dat recommandéiert ass dëst Kichen all Gourmeten ze entwéckelen.