Coulibiac - dat ... Bescht Rezepter, Kachen Tipps

Coulibiac - Et ass e grousse véiereckege Pie oder Feld Form, ganz populär am russesche Kichen. Mir bidden eng Daucht an der Geschicht vun der Schafung vun dësem Plat an verschidden Optiounen beschreiwen et fir Mëtt spazéieren.

E bëssen vun der Geschicht an Modernen

Den Numm vun dëser traditionell Kuch ass aus de Wierder "kulebyachit" gemaach. Am Alen russesch heescht et "vun Hand gemaach". Wéi de Gebrauch vun traditionell toppings Geméis, Eeër, Fësch, kombinéiert, Huewer, Fleesch vun verschiddenen Zorten an Kombinatioune zielt, wéi och Uebst a Gebeess.

Um Ufank vum leschte Joerhonnert zu Moskau war de beléifsten Multi-Layer kulyabyaka. Fir d'Vermëschung vun llt Niveauen ze vermeiden huet frësch pancakes geluecht. Pie kritt Ganz héich, d'Kachen Zäit Konsuméiere, kascht a grouss-Skala fir Fest es op ganz grouss Geleeënheeten. Mä dëst Plat hätt eng grouss Zuel vu Leit fidderen.

An modern Kachen Kulebyaka - et sympathesch Outdoor oder Indoor Pie, eng oder zwou Zorte vu llt mussen. Dëse Plat war genuch Alldag. Mir bidden e puer Méiglechkeeten fir toppings.

Deeg Rezept fir Pie nees

Ze fänken, konzentréieren op wéi eng gutt Hiew Deeg fir d'Pie zu Cook. Et ass néideg véier Coupë vun Miel z a mat enger Prise Salz Mix. No an fofzeg Gramm vun Happ an 0,5 Liter vun waarme Waasser (oder Mëllech), enger grousser onbedengt vun Zocker Schan. No Levée, déi verstinn an e bësse Geméis Ueleg an d'Miel fir pour an den Deeg fir sechs knead - aacht Minutten. Et soll ganz elastesche ginn.

Cover de Deeg a fir véierzeg Minutte an der Hëtzt schécken. Nächst obmyat a loosse erëm goen. Elo kënnt Dir Cook.

Rezept Pie mat Kabes an Eeër

Déi proposéiert Rezept vläit lecker an zimlech einfach Plat. Fir et Cook braucht Dir d'Deeg am Viraus ze maachen. Während et ginn gudden gëtt, loossen eis géifs. Zerklengert Kabes (fënnef honnert Gramm) an Cook et bis mëll, mä net mushy Staat. Op dës Kéier, iwwerdecken dräi Eeër schielen se a kleng Stécker goufe. Mix mat gerappte gréng Ënnen Schoul. Gruef Deeg an zwee ongläich Deeler. Vun hu Rouleau véiereckege oder liewegen ovale Équipe an Verréckelung vun Form. Weider der Fëllung verdeelen an der zweeter Layer vun Deeg Cover. Wäitschoss zesummen, Fiche all vun den Detailer vun der Test.

Coulibiac mat Kabes an Eeër muss fir engem Handduch erauszefuerderen leien verwandelt huet. Nächst, Ueleg d'Eegiel do skewer all iwwer der Uewerfläch an opfëllen kleng Lächer. Pie wäert wéi waarm oder ausklénge ganz lecker ginn.

Rezept Pie mat Fleesch a Gromperen

Fir seng Virbereedung kënnt Dir d'Iwwerreschter vun hausgemaachte Gromperepuree benotzen. Maachen all vun Schwéngs- Fleesch, Mix et mat gerappte Ënn, Salz an Léifsten seasoning. Fëschbruten bis de prett Staat, cool an Foto de gerappte Péiterséilech. Mix all géifs. Am gerullten Deeg futti verdeele Gromperen mat Fleesch, vun de Bord vun zwou oder dräi Zentimeter Roll. Nächst, fänken verbannen et zu Rouleau.

Déi doraus resultéierend Rouleau seam um 180 c op baken, d`Salz Réckmatch Eegiel an opfëllen huet.

Rezept festlech Pie

Ze preparéieren de Kuch muss Pound vun Grompere schielen iwwerdecken, propper et a Letzebuerg läit Réng Moyenne deck. Zwee honnert Gramm verschidden Zorte vu Fleesch (Gefligel, Rëndfleesch an Schwäin) iwwerdecken bis prett Staat, Géigewier an mëttelgrousser Stad Äiswierfelen an Fëschbruten mat den Ënnen, Foto e bëssen Fleeschbritt läschen um Enn. Däerfs de Deeg eraus an no zu super Form. Pour driwwer e bëssen Ueleg, maachen grouss Bumpers, verbreet gläichméisseg Gromperen, Fleesch an Tomate serwéiert. Der Uewerfläch kënnt Deeler vun den Test no, oder oppen ze verloossen an de décke Ee lubricate. Coulibiac mat Fleesch a Gromperen Et wäert an iwwer véierzeg Minutte fäerdeg ginn.

Dëse Plat kann eng grouss op de Festivitéiten Dësch ginn, well et ganz schéin ass.

Kulebyaka Fësch mat Gromperen

Fir de Kuch preparéieren empfuel zwou verschidden Arten vun Fësch ze huelen, eent vun deenen genuch fett ginn muss. Zum Beispill, frësch Saumon. Éischt, muss dir d'Ënn an grate eng grouss Muert ze schneiden. Overcook Geméis seasonings an ugeprangert. Iwwerdecken 200 Gramm wäiss a rout Fësch. Wielt all de Schanken, Kottlet mat engem FORK an Mix mat frittéiert. Gekachten Grompere schielen a graff grate. Rouleau aus dem Deeg nees eng laang Équipe. Top gläichméisseg de Gromperen, e bësse Salz verdeelen a Artikel Salz, da - de Fësch, sécherstellen et mat Salz a Peffer. Rouleau verbannen der preform an engem Rouleau. De Kuch seam Säit erof, Biischt mat enger Mëschung aus Mëllech a Eegiel. Opfëllen wéi gewinnt. Et vläit ganz lecker Fësch a Course Kulebyaka.

D'Rezept kann duerch iwwerdribblen de géifs e bësse Stew vun gréng Haltschegt an Poires geännert ginn.

Kachen Rotschléi

Fir eng Qualitéit Iessen ze validéieren, ass et recommandéiert Rechnung puer Recommandatiounen ze huelen.

Éischt, musse mir dat lecker Kulebyaka erënneren - e Kuch mat engem landen llt. Dofir, et ass net staark ze Grill recommandéiert. Et muss an der Finale Fleeschbritt läschen réieren dobäi ginn. Der Fëllung vläicht e bësse mushy ginn, mä et huet net verbreet.

Zweet, ass d'Virbereedung vun enger Multi-Layer Pie recommandéiert eng al a bewisen Method ze benotzen. All nei llt Cover Layer vun fatty pancakes. Dëst wäert verhënneren vun der Schichten an hir exzessiv dryness Vermëschung.

Drëttens, ass et net Matière Ingredienten recommandéiert am llt konzentréiert. Et ass néideg een éischte thermesch Traitement vun de Produiten ze üben. Dëst wäert erlaben d'Deeg ze klammen, gegrillte, ginn einfach an sanft.

Véiert, ze retten de fäerdege Plat eng lecker a frësch, halen et noutwendeg, mat engem Netz Daach an engem décke Handduch.

Fënneften, recommandéiert waarm Pie lubricate décke Layer vun Botter. Dës Technik am fäerdeg Plat gëtt eng schéin Lack Faarf an eenzock Batter crémeg Goût ginn. Verloossen de Kuch ënnert engem décke Handduch fir zwanzeg Minutten, dann nees Stécker Géigewier an déngen.

Sixthly, oft an der Virbereedung vun Zigrette Pâtissier Pie benotzt. De Plat vläit lecker. Mä et ass net e Pie als traditionell Rezept Hiew Deeg applizéiert ginn soll.

Siwenten, mussen ëmmer an engem zougemaach Pie virun Bakblech mat agneau oder Plug kleng Lächer iwwer déi ganz Fläch gemaach ginn. Duerch hinnen, d'iwwerschësseg Damp an bzw., wäert goen d'Fiichtegkeet zréck aus ouni de Produit deforming.

Aachten, an engem traditionell russesch Rezept, war grouss Opmierksamkeet op d'Dekoratioun vun de fäerdege Kuch bezuelt. Et ass recommandéiert op der Uewerfläch vun verschidden Aarten (Blummen, braids, Blieder, Villercher, etc.) ze maachen.

Historesch sou datt Kulebyaka - engem schéinen tëscht engem Snack ass an engem "zweeten". Dofir Salon Kuch a getrennt, a béid Start an, als Brout Zopp, Zoppen, Salsola.