Rezept Réng calamari zu Thai

Dësen Artikel ass squid Réng Rezept an Batter an der Versioun vun Thai Kichen. Dëse Plat ass schaarf a lecker, an et ass relativ einfach als separat Snack ze preparéieren oder mat engem garnish als voll mëttes Iessen zerwéieren. D'Kachen Prozess verkleeden net all Schwieregkeeten - just squid Réng Géigewier, ären aussergewéinleche et an engem einfache Mëschung aus Miel an Gewierzer a Fëschbruten. Wéi Dir gesitt kann, d'ass einfach an lecker!

Also squid Réng an Batter Rezept ass wéi follegt. Mir brauchen:

• 2 grouss squid;
• 1/2 Coupe wholemeal Miel (kanns benotzen semolina);
• Läffelen 1/2 Eeërbecher Salz;
• 1/8 Eeërbecher vun dréchen poléieren Läffel Chili oder Cayenne Peffer;
• 1/8 Téi Läffel allgemengt ëstlech seasoning;
• Prise Buedem wäiss oder schwaarz Peffer;
• 1 Coupe (oder méi) vun der Geméis Uelecher (e.g., rapeseed) fir Frittefett;
• Zalot oder frësch Court Blieder fir Déngscht;
• Thai séiss Chili Zooss (sinn am meeschten Supermarchéen).

Virbereedung

Place de grits an engem Bëschbaach Schossel an Sprinkle op engem Risotto. Mix mat Salz a Gewierzer an ugeprangert. Géigewier der squid Réng op engem opzedeelen Verwaltungsrot. Mat engem schaarfe Messer a Plënneren Richtung Dir, just glat serwéiert breet ongeféier 1 cm maachen. Wann dir fir d'Virbereedung vun gefruer squid Réng an Batter gi benotzt, Thaw hinnen am Frigo.

Och dobäi, d'Réng an ausbaue virsiichteg Rouleau een an enger Mëschung aus Miel an Gewierzer, sou datt se mat engem décke Layer Daach goufen. Place de virbereet Calamaren op floured propper Risotto nieft dem Uewen.

Pour den Ueleg an engem klenge skillet oder mëttelgrousser (déi grouss ass, de méi Ueleg Dir braucht), muss seng Layer net manner wéi 2.5-3 cm, also d'Rezept calamari Réng voll war respektéiert. Maachen e grousst Feier an wait bis den Ueleg ze Bubble fänkt oder "réckelen" vun ënnen vun der Pan. Ze suergen, datt et duer sech ass, Pincette benotzt, Plaz se an ee Rank vun squid. Wann den Ueleg sizzles a fänkt séier un Fëschbruten, ass se prett. Reduzéieren d'Hëtzt bis mëttelfristeg, splashing ze verhënneren.

Place eng Zomm vun squid Réng an Ueleg, deen an engem eenzege Layer op eng Zäit fit kann. Fëschbruten iwwer 1 Minutt, an dann Tour de Rank fir se op déi aner Säit ze preparéieren. Squid soll Liicht Golden Faarf ginn. Vermeiden iwwer-Frittefett, soss gëtt de Plat haarden a "Gummistécker" ginn.

Wann Seafood gekacht sinn, ewechzehuelen hinnen aus dem Ueleg a Plaz op engem Duch oder Pabeier Handduch verbannen dréchen ze Pat. Serve direkt iwwerdeems waarm. An der Demande vun squid Réng an Batter (d'Foto weist wéi lecker de Plat vläit), kënnt Dir fir e "Këssen" vun Zalot oder frësch Court gëllen. Pour Plat Thai séiss Chili Zooss an genéissen!

Et ass och méiglech eng aner Zort Test ze benotzen, déi liicht ongewéinlech Goût Ënnerscheed. Rezept Réng vun squid zu Batter implizéiert déi folgend Schrëtt: Mix an enger Schossel 1/4 Coupe vun Miel vun Feierblumm, 2 Zoppeläffel Zoppeläffel cornstarch 2 teaspoons allgemengt seasoning fir Seafood, Läffel 1/2 Eeërbecher Salz. De Rescht vun der Preparatioun Prozess an der Virbereedung ass praktesch déi selwecht wéi uewen.