Mir mengen Amateur admirers legumes gréng Bounen vill gewuer ginn. Et ass en Deel vun de ville leckere Platen. Als zousätzlech Kachen Komponent esou gutt Bounen zu Zopp an Zoppen. An als Oflehnung wéi et ass gekacht an duerno am Botter, Panéiermiel a Knuewelek frittéiert! Oder an Crème Zooss! Bref, wäert verstoen Gourmeten eis!
Regelen marinating
Wéi recoltéiert Bounen fir de Wanter? Et ginn e puer Reegelen. Et soll Enregistrement datt déi lecker Bounen jonk sinn. Si giel a gréng, dat ass eng Luucht vun Defilé ass net. Young pods sinn Ausschreiwung, an dat ass firwat se méi oft giess ginn. An overripe Uebst op d'Säiten schéngen schwéier, ganz haarde-Léngen Fuedem. Virum Kachen muss se geläscht ginn, wéi och an der goung op zwou Säiten. Brochettes gréng Bounen fir de Wanter ganz oder Géigewier an Stécker. Geschätzte Längt - 3-3.5 Zentimeter. Ier Dir d'Banken no un, brauchen se déi éischt dräi oder véier Minutten kache Waasser ze halen. Blanching ass néideg, fir datt de Bounen mëll ginn. Allerdéngs canned gekachten Bounen fir de Wanter soll net ginn. Also, no iwwer et mat kale Waasser pour blanching, och cool. Rasfasovyvaya Banken Géigewier Bounen, dréihnen de Container datt d'Produiten gläichméisseg fit. Gerammt dat war manner wéi eidel Plaz. Ganz Bounen fir de Wanter geluecht, "steet", de vertikalen Zeile an ze knapper. Da sollen et der Marinad pour, sterilize, an Rouleau weider. Aner Dofir: wann blanshiruete Produit an Salz Waasser, d'pods onzefridden ginn. Dofir, fir Bounen am Wanter brochettes mitigate, soll mat ronn Halschent ginn goen (wann Banken enger Kapazitéit vun 0,5 Liter hunn).
Schloreen fir Bounen
Elo e puer Wierder iwwert d'Marinad. D'Konzentratioun vun Zocker an et soll net manner ginn wéi 8%. An iwwerdribblen Salz an Esseg, guidéiert duerch hir léifste, schon getest Rezepter fir seaming cucumbers, t. Fir. Dës sinn ganz ähnleche Preparatiounen fir de Wanter. Bounen normalerweis ouni Schan verschiddene Gewierzer agekacht ginn, dat ass hir peculiarity. Geholl aus de Banken, Goût et sauer. Dofir canned virum Iessen et wënschenswäert ass ze wäschen aus, wéi gemaach ass, zum Beispill, mat sauerkraut. An déi absolut Bounen wëll frësch Goût, Loosst hire Stonnen um 5. Dunn, iwwerdecken, schliisslech a genéisst eng vollwäerteg a lecker Iessen!
"Lopotki" (Bounen) agemaachtent
Mir bidden Iech esou engem einfache Rezept. Dank him, kanns de gewënschte Zuel vu Griicheland, an am Wanter suergt selwer lecker, wéineg Verlaangen no. Virbereet wéi uewen beschriwwen, packagi Bounen e Précoce-goen Container. Preparéieren der Marinad. Seng Zesummesetzung ass wéi follegt: fir all Liter Waasser vun 50 g vun Esseg a Salz geholl ass. Zocker - ze schmaachen. Flësseg Hëtzt, Foto déi néideg Komponente iwwerdecken. Ouni d'Pan aus der Hëtzt Stoppen, pour der Marinad op de Banken. Sterilize all 25 Minutten, dann däerfs an béid iwwer, no op d'Schlass, Cover, an en Dag méi spéit zu de pantry schécken - virum Wanter.
Erfolleg Dir Coordonnéeën!