Liverwurst. Wat heescht et aus?

Meeschte Leit hun schons vun liverwurst héieren. Eis Grousselteren giess oft hir Liewensmëttel wann si um Héichpunkt vu senger Popularitéit huet. Mä aus wat sinn nees elo liverwurst?

Vun de verschiddenen Zorte vu Zoossissmetzler liverwurst als eppes speziell. Haaptsächlech wéinst der Tatsaach, datt et net vun der klassesch Fleesch an duerch-Produiten aus verschiddenen Arten feieren ass.

Wat sinn d'liverwurst feieren Produiten?

Der Zesummesetzung vun et haaptsächlech aus recycléiertem entrails an offal. Oft liverwurst Liewer, wéi am alen Deeg genannt et wéinst der Liewer gemaach gouf.

Fir Datum, Liewer Zoossissmetzler ass an zwou Zorte ënnerdeelt: Liewer an Liewer Zoossissmetzler. Der Liewer Zoossissmetzler ass präsent an der Zesummesetzung vun der Liewer, mee u sech ass net vun Liewer. Et besteet Bartreng haaptsächlech vun byproducts, déi am Tour ënnerdeelt ginn an offal éischten an zweete Schouljoer.

Duerch-Produite sinn éischt-Klass Produite wéi der Liewer, Nier an mesentery. Dës Produite gi räich an Quelle Substanzen, Vitaminnen a Proteinen.

An all déi aner viscera sinn duerch-Produkter vum zweete Schouljoer - et d'udder, Häerz, tripe an Mo, wéi och all Zorte vu ligaments an tendons. All dëst ass Hëtzt-behandelt vun heescht vun Verdauung, da Terrain ass an als géife fir d'Fabrikatioun vun Wipp benotzt. Et ass aus dësen duerch-Produiten a Liewer Zoossissmetzler an enger Rei vun Quichen produzéiere.

Offal zweet Schouljoer ass net sou Schiermer an de mënschleche Kierper, nodeems se vill vun verschidden nährstoffaarme Buedem, Proteinen a Aminosaier Saieren hunn, wéi och Fats a Vitaminnen. Mä esou Komponente sinn relativ schwaach am duerch-Produite vun den éischte Schouljoer. Dat ass, liverwurst ass däitlech schwaach am un der Liewer.

Liewer Wipp: wéi ze wielen?

Wéi net e Feeler ze maachen wann engem liverwurst ausgesicht? Wéi eng Qualitéit Produit ze kafen et nëtzlech ass? Et ass flott einfach, braucht just e puer Regelen ze verfollegen, wou eng liverwurst, wéi s:

ginn mat der Zesummesetzung vun der Zoossissmetzler Gewunnecht -. Wann als Deel vun der Präsenz vun der Liewer uginn, ass et derwäert Prise Opmierksamkeet fir wat si ass: Rëndfleesch, Schwäin oder Randbéischte. No all, ass der Liewer am meeschten nëtzlech - et d'Schwäin an Randbéischte. Wann en Deel vun der Präsenz vun der Liewer net ginn ass, déi meescht vun all, do ass et net do.

- d'Faarf vum Liewer Zoossissmetzler diskutéieren. Och déi bescht Qualitéit liverwurst mat engem héich Inhalt vun der Liewer ass et ni eng hell rosa Faarf ginn, bedeit dat, datt d'Zesummesetzung enthält Faarfstoffer. Faarf liverwurst - gro, et gesäit sou Schwéngs- steamed.

- wéivill syntheteschen Zousätz an der Zesummesetzung aus. Wann den Undeel vun Zousätz grouss ass, ass d'Qualitéit vun dësem Zoossissmetzler aarmséileg. Zum Beispill, kann et der Liewer gin, mee et huet e puer mol gefruer gouf, seng Regal Liewen bal eriwwer ass, heescht et ass net Frëschheet an Nëtzlechkeet ginn.

Als Resultat, kënne mir déi der Liewer Zoossissmetzler am Prinzip Ofschloss - eng nëtzlech Produit. Mee kafen et am Buttek ganz virsiichteg ze sinn. Et ass besser et selwer ze Cook, also wann Dir Léift hir, gutt Rezepter um Internet grousse Formatioun.