Patties mat Kabes am Uewen

Pies sinn eng flott Aart a Weis der ganzer Famill e Salon a ganz guddem Iessen ze fidderen. Esou e Plëséier a wierklech genéissen Kanner an Erwuessener, a vill Variatioune vun Fëllungen erlaben fir all Goût Kuch ze Cook. Si kënnen am Uewen, Fëschbruten an déif Fett oder Pan gekacht ginn. Mä klassesch Kuch, deen an den Happ Deeg an baacken am Uewen bereet sinn, Cook éischter Aarbechten iwwer. Och Deeg kachen ouni Dat verstinn d'Leit kënnen bis zu véierzeg Minutte huelen. Dir kënnt Cook Quichen mat Kabes am Uewen, engem Deeg ouni Hiew benotzt.

Loosst d'gläichzäiteg kucken, wéi Quichen zu Cook am Uewen mat Kabes, a si fir dës néideg Ingredienten. Dëst wäert verlaangen: eng Taass évaluatiounssysteme, halleft Kilo Miel, Eeër, 3 Zoppeläffel Ueleg, Eeërbecher vun Soda, zwee Zoppeläffel Zocker, e bësse Salz. Éischt, Dir braucht d'Deeg ze preparéieren, dat verlaangt virsiichteg d'Eeër mat Zocker a Salz reift. Erofsetzen Geméis Ueleg, whereupon kann d'Gewiicht zu engem glaten Konsequenz labber ginn. Wann Dir un Cook wëllt mat Gebeess Kuch am Uewen, soll d'Deeg méi Zocker no ginn. An sauere Mëllech oder évaluatiounssysteme, musst Soda Foto seng Précoce Esseg fir Fett, gutt Mëschung. Elo muss Dir évaluatiounssysteme bis déi éischt Mëschung ze sëtzen, an dann nees all grëndlech gemëscht. Wann d'Inhalter vun der Schossel eenheetleche gouf, da kann et zu klenge Portiounen zu Miel ginn dobäi. Erofsetzen der grëndlech Deeg, eliminéiert den Optrëtt vun lumps. Miel soll un dobäi ginn bis den Deeg hält op Är Hänn Schied. Et soll un moossen gebass gin sollen der elastesche awer net ze schlëmm, Konsequenz sanft ginn. Elo der Deeg, kënnt Dir mat engem Inverted Schossel Cover an ugeprangert.

Et ass kloer, dass d' Patty mat Kabes am Uewen proposéiere der Fëllung kachen. Et ass eng bedeitend Zuel vu Méiglechkeeten fir wéi géifs ze preparéieren, wéi grouss wéi d'Zuel vun den Optiounen fir de fäerdege Kuch. Der Fëllung kann aus frësch oder sauerkraut protushennoy oder gekacht, mat oder ouni Zousätz virbereet ginn. Pies mat sauerkraut Goût aus ganz Ausschreiwung a lecker. Fir dës Zort vun llt ass néideg Kabes, Tomate, Muert an Ënn kleng ze preparéieren. A wann Dir eng gréng an Eeër hunn, kënnt Dir Cook Quichen mat Kabes am Uewen mat der zwou Aarte vun géifs. Ënnen brauchen ze reng schneiden, Muerten a reift op engem grater. Geméis an Ueleg bis e Liicht orange Faarf passaged. Op dës Kéier, kanns de Kabes an dënn Läischte geschnidde. Zazharku prett fir de Kabes ze sëtzen, déi zu kombinéiert néideg virdrun schonn huet. Salz a Peffer ze schmaachen. Et ass wichteg ze erënneren, dass et an der Quichen ass llt, also hei ass inakzeptabel als genuch salting an oversalting. Am Fall, datt Dir wëllt net mat sauerkraut Messing, kënnt Dir e llt aus frësch Kabes maachen. Maachen dëst, goufe gerappte Kabes, kombinéiert et mat Gewierzer a Salz bis de Jus an net d'Acquisitioun vun softness. Mix mat hirem goufe frësch Kraider gerappte a gekachten Eeër, Salz a Gewierzer.

Prett patties vläicht e CRESCENT Form hunn, oder kreesfërmeg formt ginn. Fir dës Quichen, der Virbereedung vun déi hei beschriwwe gëtt, fir déi richteg Saach engem einfachen verlängerten Form wielen. Wann se Stuff gëtt a Form vun engem CRESCENT-wëll genéissen gemaach ass, wäert Tour de Bord ze dréchent aus. Elo brauchen mir d'Deeg nees Kreeser zu Rouleau aus dem Haische wou op engem Halschent Pie llt, zaschipnut workpiece als genéissen, da faalt der goung un eng Säit an engem seam no verwandelt huet. Wann Dir méi wéi eng Zort Quichen maachen, mä nieft Kuch mat Gebeess am Uewen, kann de Siegel als Ënnerscheedung uerg déngen. Zum Beispill, mat Kabes - seam erof, a mat Gebeess - seam Plafong.

Opfëllen am Uewen bis gekacht. Gudden Appetit!