Pie "Kish Lauren": Rezepter fir leckere Platen

"Kish Lauren" (wéi et Pie Lorraine genannt ass) stellt ee vun de puer Liewensmëttel déi selwecht lecker souwuel waarm a kal ginn. Hien ass perfekt fir eng moies, an fir Mëttegiessen vollwäerteg an excellent Iessen. "Kish Lauren", eng klassesch Rezept dat an der XVI Joerhonnert zu Lorraine erfonnt gouf, ass op Pie Deeg. An deenen Deeg huet thrifty Awunner aus Deeg Kuerf, besat e puer Saachen aus Mëttegiessen Liewensmëttel mat Mëllech gefëllt iwwereg an Eeër, an baacken. Also, mir zu puer Manéier kann dëst Plat analog vun Italienesch Pizza ze ruffen.

Modern "Kish Lauren", als Regel, ass net aus der Iwwerreschter vun der Iesse feieren, mä de Rezepter ginn vun der Villfalt vun Fëllungen, aus Fleesch a Fësch ze Friichten an Uebst ënnerscheeden. Allerdéngs sinn et Musse Komponente, ouni déi et unthinkable Lorraine Kuch ass: Eeër an Crème. Haut decidéiert mir Iech e puer Rezepter fir dës lecker an interessant Platen ze bidden.

Wéi Cook Lorraine Pie mat Bounen a Ham

Wann Dir sengem Stot lecker Plat unzegesin wëllen datt Kaffi, mëttes oder Iessen ze schounen kann, ginn sécher Virdeel vun dësem Rezept ze huelen, "Kish Lorena". 125 g Botter, 250 g Miel, 80 ml vu Waasser, Bounen, véier Eeër, Poretten, Poires, 200 Gramm Kéis, 200 ml vun Crème, 100 Gramm Ham, Muskat, Salz, an: den Ingredienten wäerte mir dëse Produite benotzt Geméis Ueleg.

Prozess vun Virbereedung

Mir als éischt den Test. Mix d'Miel, Waasser a Botter. Knead der Deeg. Rouleau eraus an et verbannen zougemaach an engem Bakblech Plat. Sou muss de Deeg ënnen Mauer net nëmmen Cover awer och iwwer 3-4 Zentimeter weider. Mir huet d'Lokaléquipe mat Bounen gläichméisseg an enger Form op engem Véierel vun enger Stonn an engem virgehëtzten 180-190 Ofschloss Uewen schécken.

Op dëser Zäit koum, an kleng Stécker vun Ham a Poretten. Da Fëschbruten hinnen an Ueleg an Foto Muskat. Am kache Waasser fir e puer Minutten iwwerdecken Poires, zougemaach dann et op der Pan ze Ham an Ënnen gehumpelt Fëschbruten an aus Hëtzt ewechzehuelen. An enger separater Schossel, Mëschung d'Eeër, Crème a Salz.

Aus dem Uewen, d'Form ewechzehuelen an de Bounen Extrait. Verbreet op Deeg Ënn, Ham a Poires. Sprinkle virdrun geriwwe Kéis a fëllt d'Crème-Eeër Mëschung. Mir schécken fir aner hallef Stonn am Schäffchen. Wéi Dir gesitt kann, "Kish Lauren", d'Rezept vun déi mer grad zitéiert hunn, ass einfach a séier virbereeden. Serve wéi et méiglech ass souwuel mat der Hëtzt-d'Hëtzt a kal. Gudden Appetit!

Pie "Kish Lauren" - e Rezept mat Poulet

Mir proposéieren Iech eng aner Manéier dëser lecker Plat ze preparéieren. Éischt musse mir de folgende Produiten ze preparéieren: margarine oder Botter - 150 Gramm, 250 Gramm Miel, dräi Eeër, engem englesche vun kombinéiert, 300 Gramm Poulet, Ënn, Patt Crème (d'Sonn an der besser) a Salz ze schmaachen.

Uweisungen Virbereedung

Z Miel an Foto ze et e bësse Salz. Margarine oder Botter, Géigewier an kleng serwéiert. One Ee ass fir eng eenheetlech Konsequenz: Hënt. Kombinéieren d'Miel, Botter, Eeër a knead der Deeg. Dann huelt se fir 30-40 Minutten am Frigo. Sou gouf de Deeg verbreet an den Ofdréck an esou e Wee, datt et net nëmmen ënnen Mauer deckt awer och (fir dräi bis véier Zentimeter). Mir schécken se op fir 10-15 Minutten zu engem virgehëtzten zu 180-200 Grad Uewen.

Kombinéiert an Ënnen an kleng Stécker geschnidde déi an enger Pan bis Ausschreiwung dann frittéiert sinn. Poulet fillet iwwerdecken an cool erlaabt. Géigewier et an kleng Stécker. Kombinéieren all d'Ingredienten vun der hannischt an no hinnen op der Deeg. Liichtfäerteg ofgeschloss zwee Eeër, fëllt se mat Schlagsahn an grëndlech Mix. Dunn huet sech d'Mëschung dann iwwer Poulet, kombinéiert an Ënnen an engem Ofdréck mat der Deeg. Mir schécken eis Zukunft Lorraine Pie fir aner hallef Stonn am Schäffchen. "Kish Lauren" mat Poulet vläit ganz parfüméierter, lecker an zefriddestellend. Mir sinn zouversiichtlech, dass Dir an Ärem Stot Memberen hie gefall hätt!

Rezept "Kish Lorena" zu Rued-Sir

Wann Dir an der Kichen sinn do ass esou eng wonnerbar Assistent, merci fir et Iech lecker Kuch Lorraine Cook kann. Fir dëst ze maachen gëtt brauchen mir déi folgend Produkter: Botter - 150 Gramm, eng Taass Miel, Waasser - zwee Zoppeläffel, 200 Gramm Bacon oder Ham, zwee Ënnen, 150 Gramm Kéis an sou vill Crème, Salz a Gewierzer ze schmaachen.

Mir viru dem Kachen Prozess

Z Miel a Salz. 100 Gramm-Stéck Botter Kottlet an kleng Stécker a Artikel ze Miel. Letzebuerg läit Mass mat enger grousser Messer an de Staat och nach labber dobäi ginn. Schloreen kale Waasser an d'Deeg knead. Mir geschenkt et zu zentraalt Ziel, an eng Stonn de Frigo ze läschen.

Op dës Kéier, kënnt Dir d'Fëllung preparéieren. Ënnen propper a Géigewier an Halschent Réng. Bacon Géigewier an kleng Cubë. Zerklengert Kéis op engem ë.a.reng grater. An en Deppen zougemaach Multivarki engem Stéck Botter, an och de "Frittefett". Foto vun der Ënn. Mir Fëschbruten et bis gëllen brong. Dann de Speck zougemaach eraus an Cook bis bis et fänkt de Fett ze Stand eraus. Dann dréint mir d'Inhalter vun der Schossel an enger separater Schossel, Mix mat geriwwe Kéis, wann néideg Salz a Gewierzer Foto. Mixer d'Eeër mat der Crème.

Ausklénge Deeg ass Foireshalen an an enger Pan Multivarki verbreet. No op widdert dréchen Bounen. Tour de Programm "virhëtzen" op der Véierel Stonn. Loosst cool gehumpelt an dann verbannen an de Bounen huelen eraus. Duerno, verbreet den Deeg op eisem géifs, an op erop pour Mëschung aus Crème an Eeër. Kachen an "Brout" Modus fir ronn eng Stonn. Lecker "Kish Lauren" zu Rued-Sir prett! Dir kënnt et op den Dësch gëllen!