Rectified ethyl Alkohol. Ethyl Alkohol - benotzen. Ethyl Alkohol

Et ass kee Geheimnis, datt den Haaptgrond Matière première fir d'Produktioun vun Gedrénks ethyl Alkohol rectified ass. Et nemaloznachimy Produit an dësem Beräich. Fir méi Detail hei ënnendrënner.

Beschreiwung vun Material

Ethyl Alkohol rectified ass e sëlwert transparent flësseg, déi kee Geroch an aftertaste huet. Déi spezifesch Gewiicht vum Produit bei 20 ° C gläichberechtegt zu 0,78927 g / cm3. Ethanol, oder ethyl Alkohol, war déi éischt vun 1855 aus ethylene Wierderbuch. Dëst Material ass eng flammable flësseg. Wann et vun Verbrennungsmotor vu Waasser a Kuelendioxid gemaach. Alkohol vapors si schiedlech fir Gesondheet. Déi maximal allowable Konzentratioun an der Loft ass een 1 MG / l gin. Seng Afréiere Temperatur ass -117 ° C an d'kache Punkt: +78,2 ° C.

Ethanol - eng Formule

Et ass wichteg ze wëssen. D'allgemeng chemesch Formel vun Ethanol: C ₂ H ₅ Kanner. Et dréckt d'Zesummesetzung vum Produit an huet nach an 1807 gegrënnt gouf. Mä nëmmen no et zu synthesizing Ethyl Alkohol strukturell Formule gelongen ass ofgeleet. Et geschriwwen ass wéi follegt: CH ₃ CH ₂ Kanner.

Ethanol ass eng Boverie Alkohol an, well et ass nëmmen eng Dat mengen Grupp, rappeléiert engem monatomic Kategorie. D'Präsenz vun hydroxyl Gruppen bestëmmt de chemeschen Eegeschafte vun der Matière, souwéi d'Reaktioun Produit vun Schwäch.

Wann zu Villanueva Container ethyl Alkohol opléist a Fiichtegkeet zréck gespäichert ass aus der Loft absorbéiert. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt Ethanol zu engem hygroscopic Substanz bezitt. Wéinst der Tatsaach, datt gesot Produit eng Struktur ähnlech ze Waasser huet, kann et mat et an all Ausmooss ginn gemëscht.

Ethyl Alkohol rectified, an eng industriell Ëmwelt doraus, et huet e bësse saierzege Reaktioun. Et ass eng Tatsaach zouverlässeg. Et ass eng kleng Quantitéit Bio Saieren. Reaktioun vun der chemesch reng ethyl Alkohol neutral. Et soll wéinst ginn.

Prestatiounen déi un der Qualitéit vun zemol gëlle

D'Haaptrei Géigespiller vun Produzente vun alkoholescht Gedrénks bréngen, ass eng Produktioun vun ethyl Alkohol vun der héchster Qualitéit. Staat Standarden an aner reglementaresche Dokumenter zu dësem héich Uspréch, wat d'physico-chemesch a organoleptic Parameteren Afloss. Ethanol ass aus verschiddene Naturmaterialien kritt.

Fabrikatioun vun sot Agent vum landwirtschaftlech Matière première ass biotechnological Produktioun, déi microorganisms benotzt starch an fermentable -Gedrénks geflunn, an da prett Material - Ethanol. All Etappe vun Akzeptanz vun zemol ze verfollegen enthalen enger grousser Quantitéit vu chemesche a mechanesch Prozesser. All eenzel vun dësen Impakt der organoleptic Charakteristiken vun ethyl Alkohol. Dëst wäert spéider erklärt ginn.

Facteuren déi organoleptic Charakteristiken, déi

An dësem Fall:

• Sanitär Zoustand vun der material fir produzéiert (si da vaporization Chamber, Hëtzt exchangers, Transfermaart Tank).
• Qualitéit vun Matière Material (Typ de grains erausbruecht, d'Konditioune vun Stockage, Zoustand, an Geroch al.).
• Villsäiteg flowsheet fidderen Virbereedung (enzymatic, sinn traditionell).
• D'Behandlung Prozess (freeness, an engem Lager, am Produktioun).
• Benotzt Hiew Arten.
• De Fortschrëtt vun der Fermentatioun Prozess (Dauer, Erhéijung vun Aciditéit).
• Nëtzlech Ënnerstëtzung Material (antiseptics an Desinfektiounsmëttelen huelen).

Ee vun de wichtegste Facteuren ass d'Qualitéit vun der Matière première benotzt. Der Situatioun mat him ass schwiereg, well et keen ëffentlechen Fourniture vun zemol ass. Dofir, déi de Gros vun der Matière première ass fir d'Firma ënnert dem Kontrakter geliwwert. Si ofgeschloss mat verschiddene Fournisseuren um ausgehandelt Präisser.

Fir Datum, ass et keng national Norm oder aner muselfränkesch an technesch Dokumentatioun, déi kloer all Viraussetzunge fir zemol definéieren hätt, fir d'Fabrikatioun vun dësem Produit benotzt. Mä e puer vun hinnen sinn am fixen "op der Produktioun vun Alkohol aus starch-haltege Matière première Spillconditiounen." Dorënner - den Inhalt vun verschiddenen gëfteg Qualitéit (Som Dären, etc ...), Hëllef am Alldag infestation vun grasses, souwéi Schafung Stëbs.

D'Benotzung vun iessen an der Fabrikatioun vun alkoholescht Gedrénks verlaangt eng héich Qualitéit vun der doraus Produit. Aus dem Staat vun der benotzt zemol ass direkt ofhängeg vun der organoleptic Eegeschafte vun der doraus therefrom sot Substanz. Déi bedeitendst Luucht vun der Matière Première ass hiren Geroch. Wéinst der capillary-Damp suergt Struktur vun der Sprëtz an Mass entspriechend skvazhistosti kann et (absorbéieren) déi verschidden Gasen an vapors vun der Ëmwelt adsorb. D'Matière première déi Krankheet Stockage eriwwergoen ass, kann och Produite vun hirem Liewen enthalen. Wann de grains erausbruecht kleng Geldstécker präsent sinn, lescht et der Faarf a Goût, mä och eng spezifesch Geroch gemaach. Schued un dëser Plaz Material schaaft gënschteg Konditioune fir microbial Wuesstem an Heefung vu mycotoxins. Benotzen dëse zemol wéi méiglech ze Fabrikatioun. Allerdéngs Impakt déi grouss Zuel vun Insekten behandelt gin der organoleptic Charakteristiken vun der doraus Alkohol.

Fir d'Fabrikatioun vun sot Produit oft vun schlecht Qualitéit ass benotzt ginn ass an de futtisse grains erausbruecht, dorënner déi Teenie a frësch recoltéiert, beschiedegt drëschenen, deen zu Self-Heizung, an de gudde Meter ergot Recht an Fusarium. Et ass eng Tatsaach zouverlässeg. Während der Veraarbechtung vu frësch recoltéiert Sprëtz ze ripen ouni Violatioun aussetzt Technologie existeiert, déi zu Schwieregkeet vum kombinéiert féiert an, also, drastesch ofgeholl an Leeschtungsfähegkeet vun der entspriechend unzekräizen.

D'Faarf vun der Matière première, vun drëschenen beschiedegt, kann aus Liicht brong bis schwaarz variéieren. Et ass wichteg ze wëssen. GRAIN schwaarz droen zu Dreck. Als Resultat vun dësem Prozess ass, Vermëschung nëmmen mat engem gesond. Dofir, ginn déi hire Choix Taux vun verbrannt Sprëtz soll net méi wéi 10%. D'Benotzung vun iessen fir d'Produktioun vu qualitativ héichwäerteg Gedrénks an iwwerschësseg vun dëser Figur ass inakzeptabel.

Matière knaschtege ergot a Recht gëtt gëfteg, well et verschidde Alkaloïden (argonin, ergotamine, kortunin etc.) enthält. Schiedlech sinn Gëftstoffer ganz well, well se der organoleptic Indicateuren vun Alkohol Afloss an erméiglecht et laang, Batterkeet an pungency. Allerdéngs kann d'Matière Material mat engem gesonde zemol Filteren ginn. Sou soll hir Inhalter sinn net méi wéi 8-10%.

GRAIN, wat fir Alkohol Produktioun benotzt gëtt, besteet aus starch (65 - 68% op dréchen Substanz) souwéi Protein, Fett, gratis -Gedrénks, Mineralstoffer, polysaccharides, dextrin. All opgezielt awer an verschidden Etappe vum Prozess an verschiddenen biochemical Reaktioune Équipe.

Anere Faktor datt d'organoleptic Eegeschafte vun de fäerdege Produit Effet ass eng Malz a Fermentatioun Preparatiounen mikroorganizmennyh eréischt (saccharifying Material). Et soll och Rechnung gedroe ginn. Relativ Krankheet oft mat deenen Drogen kann zu Fabrikatioun benotzt ginn. Et kann awer och geschéien, datt si vun engem Manktem vun enzymatic Aktivitéit kommen. An esou engem Fall geschitt, Krankheet fermentéiere gelooss. D'Resultat ass eng bauen-up vun onpassend Offall Produite vun Happ. Dofir, oxydéiert vun Alkohol Verloschter. Well vun dësem, ass et schlecht richen a schmaachen agetriichtert.

Der Qualitéit vun der Alkohol hängt direkt op verschidden Zorte vu Hiew benotzt. Hir eegen Auswiel an characterization vun zoustännegen Fermentatioun erlaabt sot Produit engem niddereg Inhalt vun Basis Gëftstoffer ze kréien mussen.

Et ass och e wichtege Bestanddeel vun der Produktioun vun Alkohol Waasser ass. Vu sengem Puritéit (Betrag vun microorganisms presentéieren, a verschidde opgeléist androen Chemesch) Qualitéit vum Produit produzéiert hänkt. Et ass beschte Waasser ze benotzen, déi vun artesian Quell kënnt.

Och drun, dass no der Botzen Produit bleiwen an gesot verschidde gëfteg Qualitéit. Héich Kris géinge verschlëmmeren sinn heiansdo an der produzéiert Alkohol, kann e Liicht versprach, e liichtschwaache fruuchteg Geroch. Et ass eng Tatsaach zouverlässeg. Mä d'Präsenz vun diethyl ETHER gëtt de genannt Produit Batterkeet an putrid Geroch.

Der Qualitéit vun der Substanz a säi organoleptic Charakteristiken sinn och duerch verschidde atypical Gëftstoffer oder aner microbial entgëften, Pestiziden an anerer beaflosst.

Alkohol produzéiert Technik

Dëse Punkt ass eng enk kucken. Rectified ethyl Alkohol kann an dräi Weeër gemaach ginn: duerch chemesch, syntheteschen an biochemical (enzymatic). Hir Wiel hänkt op der individuell.

• Enzymatic Prozess fir d'Virbereedung vun Zocker Alkohol Fermentatioun existeiert. Et nemaloznachimy Prozess. Hien duerchgefouert der Aktioun vun Happ aus a Enzymen of.
• Chemesche Prozess fir d'Virbereedung vun Alkohol benotzt fir industriell Alkohol aus Planz Rohmaterial produzéiere déi eng héich Léngen Inhalt (Stréimännchen, sawdust, etc.) huet. Och ass et aus sulphite Alkohol (DJs an Pabeier Produktioun wastes) produzéiert.
• A syntheteschen Prozess industriell Alkohol fir produzéiert ass e Waasser Verbindung ze ethylene an der Presenz vun engem Katalysator. Dëst ass eng relativ heefeg Method.

Liewensmëttel rectified ethyl Alkohol ass exklusiv aus dem entspriechend feedstock kritt. Grondsätzléch, gëtt dëst als grains erausbruecht, Mëlass a Gromperen déngen. Rectified ethyl Alkohol Technesch virbereet aus der selwechter feedstock. Allerdéngs kann et verschidde Gëftstoffer enthalen, déi fir d'Iessen Industrie prohibitive ass.

Produktioun vun ethyl Alkohol ass an 3 Etappen duerchgefouert

• Virbereedungen. Ass aus der fidderen Gëftstoffer stilvoller an der Virbereedung vun Malz.
• Main. Während dëser Etapp vun Kachen hëlt Plaz an saccharification vun just eng Saach vu Matière première, Fermentatioun, distillation a Kéis empfaangen Alkohol.
• Finale - Rectificatioun. Dëse Prozess ass widderholl distillation war dat fir den Zweck vun Offäll vun Ethanol aus verschiddenen Gëftstoffer duerchgefouert.

Ee vun de beschte Zorte vu Planz Material, wat fir d'Produktioun vun dësem Produit benotzt gëtt ass eng Gromper. Fir dës benotzt et esou Zorten déi op Stockage héich just eng Saach an héich stabil Besëtz. Dëst ass eng wichteg Viraussetzung fir d'Produktioun.

Dir sollt wëssen, datt och Feierblumm nëmmen ass net als Matière Material benotzt, mä och fir Malz, déi d'Quell vun Enzymen of ass dass starch Paus verwandelt -Gedrénks zu fermentable. Et hängt vum eenzelne Lëschter. Puer Planzen sinn amplaz Malz Aktivitéit Preparatiounen vun microbial Urspronk benotzt. Kritt se aus der molds. Aktivitéit Formuléierungen kann entweder eng komplett ersetze vun Malz zesumme mam et an verschiddenen nennen benotzt ginn.

Bestëmmen Eegeschafte vun iessen Produktioun Technologie. De grénge Kierper enthält eng Rei vun Gëftstoffer déi no der kache Temperatur variéieren. Si sinn duerch-Produite während Fermentatioun. Hir Reschtoffall Quantitéit an Zesummesetzung Afloss op d'Qualitéit vum Alkohol produzéiert Drëppen. Dëst ass eng wichteg Tatsaach.

Ausrüstung waren

Fir de Produit aus der Brutto Alkohol benotzt multicolumn System kréien. Hir Notzung ass wichteg. All KOLONN vun sot Staatsapparat stécht eng spezifesch Funktioun fir d'Trennung vun der Mëschung bei verschiddenen Temperaturen a fiert entspriechend. Reaktioune vun iessen an hir physico-chemesch Eegeschaften erlaben lass vun verschiddenen Gëftstoffer ze kréien. Et ass wichteg an dësem Fall. Si sinn net an der Produktioun vun iessen, Alkohol erlaabt. Moment, do sinn e puer nei patentéiere technologesch mélglech Offäll Planz Matière première, déi analytesch an organoleptic Charakteristiken vun sot Produit vill verbesseren kann. Performance bragorektifikatcii et vun 15% vergréissert. Wasserstoff ass d'Finale Produit zu 98,5% enk ass. Fir Datum, benotzt d'Produktioun vun der Substanz bragorektifikatsionnye de permanente Aktiounen dass bis zu fënnef Sailen enthalen kann. Si sinn anescht an, am Aklang mat sengen Zweck, zwou Sektiounen wéi follegt:

• Brazhnye. Si fir de Rescht vun der graff an Alkohol benotzt.
• Epuration. Si benotzt Ethanol ze isoléieren.
• Distillation. Benotzen se Alkohol ze propper - Matière. Maîtrise hei rectified Geescht ass gemaach
• Fusel. Eng wichteg Adaptatioun. Si konzentréiere an Isolatioun vun fusel Ueleg
• Saile Finale Offäll. Si benotzt deen héchste Qualitéit Produit ze kréien.

déif Botzen

Rectificatioun - ass eng Zort Multi-Etapp distillation. Et ass an de Sailen vun heescht vun Damp an mnogokolpachkovyh Placke duerchgefouert. Dës Planzen produzéiere sot Substanz souwéi liichtflüchtege Komponente an fusel Ueleg déi eng Mëschung aus héich iessen ass. Am Aklang mat de Prozess vun distillation, sinn dës Gëftstoffer ënnerdeelt an:

• Schwäif. Dës Elementer sinn normalerweis déi no engem Eeërbecher Punkt héich wéi Ethanol bezeechent. Et fusel Uelegbiller, an aner Substanzen. Zum Beispill, furfural, acetals, an anerer.
• Kappwéi. Dozou gehéiert Gëftstoffer dass bei enger Temperatur manner wéi Ethanol iwwerdecken. An dësem Fall, Kris géinge verschlëmmeren an aldehydes.
• Mëttelstuf iessen an limitéieren Houeren. Si sinn déi trudnootdelimymi Gruppe vu awer. Jee verschidde Konditiounen vun der distillation kann entweder de Schwäif an Kapp ginn.

Arten

An sot Produit, je der Ofschloss vun Offäll ass ënnerdeelt an:

• 1. Schouljoer. Dëst Alkohol huet Applikatioun vun Medikamenter fonnt. Mä fir d'Produktioun vun alkoholescht Gedrénks ass net am Gebrauch.
• "Lux".
• "Extra".
• "Ëmmer".
• "Alpha".

Fir d'Fabrikatioun vun Gedrénks, déi am Qualitéit wäert all modern Ufuerderunge treffen, sollt Dir Alkohol an d'Feele vun enger gëfteg Natur vun Gëftstoffer benotzen. Et muss Viraussetzunge uginn an GOST R 51652-2000 treffen.

Ethyl Alkohol - Applikatioun

An dësem Respekt, ass et relativ einfach an einfach. De Gebrauch vun Alkohol ass ganz flexibel. Mä déi meescht oft sinn se fir medizinesch Zwecker benotzt, fir d 'Produktioun vun alkoholescht Gedrénks, wéi och an Industrie.

Fabrikatioun Fonctiounen

Verschidden Zorte vu sot Substanz ass aus verschiddene Matière première kritt. nämlech:

• Alkohol "Alpha" ass aus Weess oder Rye feieren. Alternativ, ass eng Mëschung vun deem Fall zielt benotzt.
• Geescht "Lux" an "extra" sinn aus verschidden Zorte vu Planze kritt, wéi och Dampgemësch begleeden oder Gromperen. Et hängt vum eenzelne Auswiel u Matière première. Alkohol "extra" ass exklusiv aus gesond Sprëtz produzéiert. Et ass fir d'Produktioun vun Wodka geduecht, déi exportéiert gëtt.
• Alkohol 1. Schouljoer ass aus enger Mëschung vun Gromper an zemol produzéiert, oder individuell just. kann och an dësem Fall, benotzt a beet Mëlass Zocker ginn. D'Benotzung vun iessen an der Industrie dréit zu der Produktioun vun Alkohol Typ.

Berechnungen vun sot Produit feieren vum Volume an Temperatur vun der Matière an d 'Moossen losen Bestëmmung. Special Apparat (alcoholmeters) d'Dicht vun der Matière bestëmmen. Dat entsprécht engem bestëmmte Festung. Vun heescht vun speziellen Dëscher op der scho Indikatiounen an Temperatur bestëmmen der Festung% (Ethanol Ëmsaz). Och, ass d'entspriechend Faktor Formatioun hei. Hien ass eng wichteg Figur. Wann vum Volume vun sot Substanz doubelt ass et Berechnung vun der Quantitéit vun anhydrous Alkohol duerchgefouert wat et ass.

sechs Basis physesch a chemesch Sécherheet Astellunge sinn bei enger Partei fest. Schafung Limite der Konzentratioune vun gëfteg Elementer an SanPin beschriwwen. D'Präsenz vun furfural ass guer net erlaabt. Regal Liewen vun Alkohol ass onlimitéiert. Allerdéngs muss all vun der spezifizéierter Konditiounen erfëllt ginn.

Etiquetage, Verpakung an Stockéieren

De Produit ass an engem speziell equipéiert kritt, enthalen, Fässer, Fläschen oder Panzer Fläsche. Si mussen sous zouene lids oder stoppers ginn. Behälter muss zouene oder zouene ginn. De Fläschen sinn am speziellen Kuerf oder Këschte vide. Verbueden an dësem Fall, de Gebrauch vun galvanized Stol Behälter.

Ethyl Alkohol 95% drénken Fläsche am Glas Fläschen vun verschiddenen Bänn déi mat wëllkommen oder Plastik STOPPER zouene sinn. Top Monomach ass op der Al no un déi Fabrikant beschwéiert Timberen applizéiert ass. Och, do ass de Volume Ëmwandlung vun der Alkohol uginn.

Direkt op der Fläsch Label ass op déi pasted do e Numm vun engem Produit ass, den Numm an d'Adress vun Fabrikant beschwéiert, Markennumm, Heemecht, Kraaft, Volumen a llt Datum. Néideg hei ass Informatiounen iwwert Zertifikatioun ze presentéieren. Och op der Etikett applizéiert Geleeënheet technesch oder reglementaresche Dokumentatioun, no deem de Produit identifizéiert ginn.

De Fläschen sinn dann zu hëlzent Këschte gesat. - den Numm an d'Hiersteller vun Alkohol, de Standard Bezeechnung vun den Numm vun der Entreprise: si indelibly Musse folgend Informatioune soll applizéiert ginn. Et beweist och d'consomméiert Gewiicht, d'Zuel vun de Fläschen an hir Muecht. Dir musst och d'Opschrëft "leng gees! Glas "," Flammable "," Top. "

Ethyl Alkohol rectified, vide am Behälter an Behälter Strofraum de Produktiounsanlagen vun der Entreprise gespäichert. Dësen Artikel zu Fässer, enthalen a Fläschen sinn an engem spezielle Buttek gespäichert. Ethyl Alkohol ass eng flammable liichtflüchtege flësseg. Et ass den Ofschloss vun Afloss op d'Persoun zu der 4. Klass gehéiert. Dofir, sinn de Stockage Konditiounen speziell Uspréch. D'Alkohol Keller Fläschen a enthalen soll an engem Stéck gesat ginn, mä den Drums - net méi wéi zwee Héicht an Breet vum Stack. Fir eng Explosioun ze vermeiden, ass et néideg Schutz Equipement ze üben, Panzer vun statesch Elektrizitéit. Stockage Zäit an dësem Fall ass onlimitéiert.

Resultat

Nom uewen liesen, kënnt dir voll wëssen, wéi et ethyl Alkohol produzéiert ass, de Präis vun deem, je no der Zort vun Produit an de Moteur Muecht vun de Container an déi et etabléiert ass, ass vun 11 bis 1500 ewechzekréien.