Rezept 'franséisch baguette "

Frankräich Welt-bekannt fir seng Kichen. Foie Gras, schlemm, baguettes - all traditionell national Platen. Baguette - firstellen parfüméierter laang Brout, deem Numm op Franséisch heescht "keint" oder "Bar". Eng richteg franséisch baguette sollen net aus der Standarden wäicht, nämlech, sollt et kee méi geschéngt, net manner wéi 320 Gramm, an de Schnëtt an dësem leckere Brout sollen nëmmen siwen ginn. An Trauer ass op engem baguette feieren knusprech fir opzeweisen, Brout sti maachen.

All Baker bestrieft säin Ënnerschrëft Schnëtt vun e puer Form an Déift ze schafen, fir Aktualitéit an d'Rezept ze verbesseren. Franséisch baguette huet eng super Aromen, knusprech an lecker, et ass ideal fir bal all Platen.

Baguettes wossten an der Éierlechkeet vun de leschten Joerhonnert. Der Baker dann verbueden Aarbecht virun véier Auer moies bis ufänken. An esou Ëmstänn, opfëllen de Bäckeren konnt net méi frësch an Brout an de Moien, well d'Deeg éischt néideg ass grëndlech Iddie un, dann ass et fir e puer Stonnen ze stoen huet, an nëmmen dann kann et Uewen ginn. Da Europaparlament Bäckeren erfannen eng nei Rezept - "franséisch baguette", Deeg et séier opgestan an Pâtisserie net méi wéi fofzéng Minutten huelen. Sou gëtt Bäckeren franséisch Kaffi vun frësch, crusty Brout.

Elo baguette ass kee verschiddene aus datt déi a Frankräich an der 20s baacken war. laang baguette Brout vun wäiss Miel, kee méi wéi 70 Zentimeter laang a kee méi wéi 4 Zentimeter an Héicht nach genannt. Bäckeren méi kreativ ginn a verschidden Arte vu moldings, Formen maachen. Et baguettes, traditionell Rezepter, rustikal baguettes, baguettes an der Form vun engem Ouer.

Haut, si opfëllen a Housewives, virun allem just franséisch baguette am Brout Maschinn ze Cook. Awer besser, natierlech ofläschen d'Deeg vun Hand, an seng Séil Mëtt duerchgesat huet, da gëtt de Produit besonnesch lecker Tour eraus.

Rezept "franséisch baguette"

Fir déi grouss franséisch Brout preparéieren, mir brauchen:

- wäiss Miel - aacht Gramm;

- dréchent Hiew - eng kleng Täsch;

- Zocker - tablespoon;

- Olivenueleg oder Geméis - zwee Zoppeläffel;

- Salz - e tablespoon;

- eent Ee;

- waarmt Waasser - en halleft Liter.

Huelt eng grouss Schossel a praktesch an eng kleng Quantitéit vun waarme Waasser eng onbedengt vun Zocker an e allen Véieren vun Happ opgeléist. Verloossen op fir zéng Minutten huet den Happ ze "schaffen." Op dës Kéier muss du duerch ongeféier dräi honnert Gramm Miel z, et muss ee nees, och wann Dir propper ouni lumps vun Miel. Sou beräichert mir Miel mat Sauerstoff, déi eiser Loft maachen wäert nach méi baguette.

An dréchen dass awer esou Miel engem onbedengt vun Salz Foto, enger Higel vum Miel mat engem klenge Dimple op erop maachen. Zocker mat Happ - do wäerte mir e leaven ginn Schan. Wëllt lues ass, virsiichteg d'Miel en hëlzent spatula réieren. Da Foto déi reschtlech Miel (et ass och néideg duerch eng ënne z) an décke Deeg knead dass net ze Hänn et keint. Rolling de Ball vun Deeg, Cover seng grouss Schossel a verlooss fir zwou Stonne bei Raumtemperatur.

Ausgezeechent proseem bësse Miel op eng propper Dësch an den Deeg huelen. Elo muss et kritesch fir ronn zéng Minutte Hänn géinteneen ginn, e bësse méi schlau ass laanscht de Büro schaffen. Huelt aner Schossel an Foto e puer Zoppeläffel Geméis oder Olivenueleg. Fir d'Deeg iwwersprongen an virsiichteg daubed et op alle Säiten. Den Ueleg soll déi ganz Fläch vun der Deeg Cover. Mir verloossen den Deeg fir weider Stonn an eng hallef, während déi Zäit et duerch bal Halschent Erhéijung kann.

Da Gruef d'Deeg nees véier gläich Stécker nächste weider, Rouleau hinnen aus ongeféier déi selwecht Rechtssécherheet fir den Dokter ", wäert mat engem Handduch Cover a fir aner hallef Stonn verloossen. Tour iwwert d'Uewen, soll et sech bis zu zwee honnert an zwanzeg Grad ginn. Preparéieren d'Mëschung, déi mat Brout ze Wope brauchen wäerten. Vzobem Protein, Salz an e puer Waasser.

Huelt e Bakblech Blat géinteneen mat eisem baguettes. Dann do siwen klassesch Schnëtt mat engem Messer an Biischt mat kulinaresch promazhem Protein de ganze widdert de baguette, dorënner de Schnëtt. Der scho gutt-gehëtzt Uewen Formatioun der Pan fir 20 Minutten. No dëser Zäit muss de baguette engem Golden knusprech kréien. Da muss Dir d'Pan ze huelen aus a verloossen prett-franséisch baguettes ze cool. Soll feieren rifft Planéit op baussen a bannen Loft parfüméierter Fleesch - dëst d'klassesch Rezept ass.

Franséisch baguette ass ideal fir eng Famill Kaffi, fir e romanteschen Picknick a lecker Bréidercher. Gudden Appetit!