Salting de Kabes an Saier fir de Wanter: e Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Salting de Kabes an Saier fir de Wanter zimlech duerchgefouert einfach ass. Ausserdeem, wéi eng preform verlaangen nët de Gebrauch vun Esseg. Dat ass firwat d'Rezept ganz populär ass ënnert déi wëll nët zevill Tapas ze maachen.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir Kabes pickling zu Saier

Néideg Ingredienten fir Wanter preform:

• Young Kabes - 3 kg;
• Frësch Muerten grouss - 400 g;
• gekachten Drénkwaasser - 2,3 l (je no der Quantitéit vum Geméis);
• Sand Sugar - Artikel 1.5. l. 1 L vun Saier;
• Natrium Salz grouss - 2 grouss Läffelen pro 1 L vun Saier.

Virbereedung a Veraarbechtung vun Geméis

Salting de Kabes an Saier fir de Wanter ass duerchgefouert mat jonk a frësch Geméis. Fir dëst ze maachen, mussen mir all vun der uewen Ingredienten huelen gutt se wäschen an schielen, da schneiden. Kabes ass et recommandéiert Keim Läischte, Muerten an grate op grouss grater zu geschnidde. Weider, soll souwuel d'Geméis grëndlech zu enger grousser Baach gemëscht ginn (nët knead, wéi de workpiece Flicht nozekommen Tour eraus sollen).

Équipe vun parfüméierter Snacks

Salting de Kabes an Saier fir de Wanter verlaangt eng dräi-Liter Glas Griicheland a Plastik lids. Sterilize d'Platen soll net ginn, well déi eidel net am Keller ginn gespäichert ginn, an am Frigo. Zousätzlech, ass dëst appetizer kaum eng laang Zäit Dépôten. No all, gëtt et ganz lecker a landen eraus.

Fir déi ze Form Wanter preform MÉI Glas Griicheland ze huelen néideg an dann Toun openaner no androen Geméis Mass vun geriwwe Kabes a Muerten. Wann Wonsch kann dës Komponente eng kleng Quantitéit vun Goût gedréchent Dill Some oder caraway ginn.

Virbereedung vun Saier

Salting Kabes waarm Saier ass an e puer Etappe gemaach. Éischtens, déi néideg pour genuch Waasser an en Deppen, an et dann zu der iwwerdecken bréngen. Weider, muss de Flesseggassystem grouss ginn och pour Dësch Salz a Mix.

Virbereedung vun der eidel

Salting de Kabes an Saier fir de Wanter geschitt net an engem Dag. No esou Wäilies verlaangt eng laang Geméis salzeg kache Waasser fiert. Sou, an déi dräi-Liter Jar mat Kabes a Muerten brauchen domat Saier zu pour, an dann Cover mat dichten gauze Jar a fir zwee oder dräi Deeg an enger Positioun bei Raumtemperatur incubate. Also eemol Dag Geméis ass wënschenswäert een hëlzent keint un all Gas Verëffentlechung ze Pierce.

Nom uginn Zäit all d'Saier am Dëppen ze pour néideg, Foto Zocker bis et an der iwwerdecken bréngen. Nächst, muss de waarm Flëssegket nees an Griicheland mat Kabes a Muerten, no Plastik Schlass gesat ginn, fir all d'hëtzen wait an dann e kille Chamber no un. Huet esou Wäilies soll net méi wéi 3-4 Méint ginn.

Wéi un den Dësch ze bréngen

Snack vun Kabes op eng waarm Saier kann bannent 2-4 Deeg no hirer Virbereedung verbrannt ginn. Fir dëst Ziel ass de workpiece Virsprong an engem déif Plat, Zocker a Goût Ueleg, an dann Mix och néideg.