UsbekeschName Kichen: Rezepter. UsbekeschName national Plat Fleesch

Vill vun eise Matbierger on oft UsbekeschName Platen ginn als gebierteg ugesi. An zwar: wien op d'mannst eemol a sengem Liewen virbereeden rauszesichen pilaf? An Lagman - eng gemeinsam Komponent vun der Russesch Iessen. Mä dat ass nëmmen eng Ëmwandlung vun lecker Köstlechkeeten datt eis d'Kichen sonneg Usbekistan bidden kann. An haut wäert mir iwwer dat onbekannt, mee ganz lecker Platen UsbekeschName schwätzen.

Chalop

Wäit vun der Zentralbank asiatesch kachen Leit mierken nët wéi verschiddenste UsbekeschName Platen. Rezepter Zoppen an Usbekistan - eng grouss Villfalt. Mir ginn eng vun hinnen un den éischte Summer Platen gehéiert. Am Kär, ass et staark erënner vun der gewinnt hodgepodge, mä de Goût ass radikal anescht. An der traditionell Wipp mat Gromperen an chalop net abegraff - kann et eng reng Geméis Zopp genannt ginn.

Ze fänken, an all Nummer an all Manéier Géigewier Réidercher, cucumbers dann. Wann an der Vergaangenheet ginn d'Some grouss, si gebotzt ginn, wann der Haut graff ass, ass et geläscht. Eng grouss Zuel vu Cilantro, Dill an Ënn goufe zergrimmelen Pen mat e puer Secteuren Basil. Knuewelekszéiwen Spiller stoungen Press. Kraider a Knuewelek sinn Buedem mat Salz. Souwuel der eidel a gemëscht an enger Pan gefëllt katyk verdënntem zweemol hirem Volume vun propper Waasser. Déi zwee Flëssegkeeten soll kal ginn. Zopp aromatiséiert mat Zitrounejus an Peffer an zerwéiert ähnlech zu de schonn ugeschwat okroshka.

Bajram pilaf

Virun gemenkerhand UsbekeschName lassleeën Haaptrei Platen, preparéieren de berühmte Risotto, mä net wat benotzt Dir op sengem Büro schaffen ze gesinn. Fir seng ghee an engem cauldron chapped frittéiert Ënn; Fett Schwäif (e bësse) - wéi sollen awer erweidert ginn, mëttelgrousser Stad Cubë vun Pound vun Lämmche a kleng pour un. Frittéiert séier Liewensmëttel an ergänzt Muert matbréngen (zwou grouss Wuerzel ze huelen). Quince aus Haut gebotzt an Géigewier an Véierel, Knuewelek Kapp an Segmenter agelies a gebotzt (ënnen Film ass erëmgewielt). All dëst ass nees cauldron duerstellt, frittéiert puer Minutten duerno Ooffahrten matt Waasser an, agefouert Gewierzer (Peffer, Salz an Kit fir pilaf), an de Plat ass lénks am Risotto ze iwwerdecken. Op dësem Punkt, pour Pot zwee Glas eenzock puer Stonnen an engem kale Waasser Rais, Läffel an barberry puer donkel raisins. Hallef Stonn ënner dem Schlass, ofläschen a loosse fir iwwer e Véierel vun Stonn Stand.

"Achuchuk" Zalot an afloat

Wëll et oder net, Rais - ass de Liewensmëttel relativ grillen a schwéier. Mä wéi vill aner UsbekeschName nationale Plat. Fir d'Aarbecht vun de Mo erliichtert, bis afloat wäert sécherlech eng Liicht Geméis Zalot genéissen. An déi populär ass "Achuchuk". Fir him den Haapt Saach - ganz Tokay opzedeelen Komponente. An zwee Deeler geholl ett Ënn, Géigewier an Halschent Réng a versteet seng Fangeren an eenzelne Läischte. Si soll ronn fënnef Minutten ginn am kale Waasser fir säi - der Batterkeet ze läschen, an dann de verrëngeren. Benotzen fir dësen Zweck Esseg, déi traditionell europäesch Kichen, Näischt ass onméiglech! D'Tomate serwéiert Géigewier bal transparent, waarm Peffer - tonyusenkoy Réng, violett Basil - als reng wéi méiglech. All Komponente si gemëscht an huet fir eng kuerz Zäit de Jus ze loossen. Als beim "Achuchuk" zu afloat just perfekt!

Zweet UsbekeschName Platen: Rezepter mat Fotoen

Loosst d'mat parfüméierter narhangi ufänken - eng national Plat, wéi eis Stew, mä mat UsbekeschName Goût. D'décke-walled an tolstodonnoy enger Schossel zu engem knusprech Réischteren Lämmche (kënnt Dir no Rëndfleesch ze benotzen), gerappte mëttelgrousser Stad. Salzeg Zorte Fleesch, Peffer Gewierzer a Goût (Aacht zemol Court an cumin), gemëscht mat gerappte Dill an depriméiert Knuewelek. Kraider a Knuewelek sinn am grousse Quantitéite geholl. Besat op erop op d' Ënn Réng, se - d'Tomate serwéiert, Muert wedges gëtt no goen. Op se Faarwe Läischte vun séiss Peffer, an der läscht - Gromper wedges. All aromatiséiert Geméis wéi och Fleesch, ausser Salz. Op der Mauer an der cauldron engem Glas Waasser Container Ooffahrten matt rigoréis, ouni thematiséieren mat engem Schlass zougemaach an op der Feier vun mëttel- Kraaft gesat. No kachen, ass et zu enger Minimum reduzéiert, an de Plat ass just iwwer eng Stonn extinguished. Prett narhangi gemëscht a generéis mat frësch Court goldeg.

Dimlyama

Wat ënnerscheet d'UsbekeschName zweet Coursen? Rezepter enthalen bal ëmmer Fleesch a Geméis. Sou datt all Plat komplett onofhängeg ass an brauchen net zousätzlech Bäilagen. Ganz populär ënnert Uzbeks ass dimlyama. Seng Varianten - eng super vill, an et ass bereet einfach well et keng Zuelen Veraarbechtung Elementer heescht verlaangen.

A Pound vun Fleesch ass Géigewier, dës Kéier méi grouss, an op der leschter vun der pompelen ugewisen, an deem de Plat ze preparéieren. Et Faarwe ganz décke Réng vun der zwee Knollen; Si mat Salz, Peffer an Gewierzer Un. Dëst ass duerch zwee Muerten gefollegt, Géigewier an serwéiert. Si sinn zwee Placke pulpy Tomate Faarwe, duerno duerch grouss Kreeser eggplant prisolennye an desinizeiert der batter SAP. Etapp serwéiert wäert grouss Gromperen (engem englesche) ginn, an der Final Touch - e Layer vun Kabes, Géigewier grouss Neen. No kache opgekläert Geméis Jus Feier bolted an d'waarm Waasser op der Uewen an eng hallef Stonnen huet.

Kuen gusht

UsbekeschName Fleesch Platen bezitt normalerweis de Gebrauch vun Lämmche. An engem extrem Fall - Rëndfleesch. Mä dëst honn ass aus Kanéngchen feieren. Hien ass Géigewier Portiounen, gutt salzeg a vun enger grousser Quantitéit vu Geméis Ueleg frittéiert. Da sinn d'Stécker vun fluff Form onreegelméissegen, goldeg goufe zerklengert Ënnen an eng drëtt verstoppt Stonnen an engem waarmen Uewen. D'prett-feieren Kanéngchen generéis mat gerappte Péiterséilech goldeg an op de Placke ugewisen.

Buglama Kebab

Jidderee weess, dass eis Barbecue Picknick vum Nuechtiesse huet. Mä e Kebab héieren alles, a bal jiddereen probéiert hinnen. Mä eigentlech, Kebab - déi selwecht Kebab, nëmmen Schwéngs- Fleesch a steamed. Dës Zort vun UsbekeschName Platen si mat verschiddene Variatiounen virbereet; probéieren eng Versioun genannt buglama ze maachen. Fleesch - Lämmche ass Spiller, mee wäert fit an Rëndfleesch - goufe gehackt. Letzebuerg läit kann net anescht Ongewéinlech cutlet kréien. D'Fleesch ass gemëscht mat Schwéngs- Ënn (soll et nëmme liicht ginn manner wéi mutton), Salz, Peffer, Esseg an Thermodynamik Lavrushko. An dëser Form ass et lénks fir e puer vun de Stonnen zu marinate. Dann, gefëllt d'Dëppe mat Waasser, et ass e Stéck vun Risotto mat Fleesch läit, an engem grousse Container rigoréis zougemaach. Dampmaschinnen buglama Kebab ass 2-3 Stonnen.

Zharkop

Dëst Réischtert Lämmche. An dës Kéier ass et mat aneren Zorte Fleesch ze schounen net schaffen: verluer der Essenz vun Iessen. D'Fleesch muss an kleng geschnidde ginn (awer net am Dreck), d'Ënn an kleng Cubë gerappte a Muerten - Julienne. De Fonds verlaangt vill - Halschent d'Gewiicht vun der Lämmche. All Komponente sinn an eng déif Pan an schliisslech an der selwechter Zäit op héich Hëtzt bis d'Fleesch sin iwwerlaascht. Op dëser Etapp, Foto Waasser, Tomate Paste a Gewierzer. Simmer bis Ausschreiwung ginn soll, mee net bis gekacht Lämmche. Last geluecht mëttelgrousser Stad Cubë vun Gromperen a schliisslech zu edibility bruecht schonn an dat komplett an d'.

Yupka

All UsbekeschName Platen, d'Rezepter vun deem mir rauszesichen engem Deeg och iwwerpréift. Mä dëst Kichen ass berühmt Miel Produite fir inklusiv! Samsa weess alles op et net ophalen wäerten, wéi och gutt-bekannt am Mantle. Et ass besser e Festivitéiten Iessen mat engem witzeg Numm "yupka" ze preparéieren, déi mat Fleesch als Multi-Layer Kuch beschriwwe ginn. Portioning et wéi engem normal séiss Kuch ënnerdeelt ass - opzedeelen an triangles.

Virbereedung vun der UsbekeschName Platen aus dem Test ass relativ einfach, well et eng einfach Matesbrout Optioun benotzt. Eeërbecher vun Salz an engem Glas waarm Waasser opgeléist an Ooffahrten matt an eng Schossel. Lues, mat Macarons, halleft Kilo Miel ze fëllen an. Déi Deeg ass zu mëttel- Dicht bruecht, mat engem Handduch Daach an engem Quartier vun Stonn z'erhiewen. Dunn ass et ënnerdeelt an kleng Stécker a gewalzt an tortillas mat engem Minimum deck.

Llt ass geschitt no de Regele vun der Lämmche. Allerdéngs kënnt Dir net streng mat dëser Konditioun gebonnen an all Fleesch bis Schwäin oder Poulet ze huelen. Drëtt Kilo DJs gerappte oder gefraest, vermëscht mat micronized zwee Kapp Wouerechten-priperchivaetsya puer Salz Foto an brong frittéiert. Knead lumps!

Elo de Bau vun der stäerkste Skirts. A Avocadoe ass bis Golden op béide Säiten frittéiert an ugeprangert. Zweet sollen awer erweidert ginn op eng Säit just, et goung an wouer geluecht Fleesch, wat "Paangescher" Méiglechkeete gi mécht. Et ass och mat Schwéngs- Fleesch an geluecht Matière Avocadoe dropgesat. Wann der méi niddreg Fëschbruten Deeg, goung Stack op de Brutto bis ënnen bewisen, a widdert Kuch zerwéiert mat Schwéngs- Fleesch a folgende d'Équipe vun den Test. An dëser Prozedur yupka Dowéinst an erof, waarden an deck, bis kee Fleesch a Schwéngs- Fleesch. Prett "Kuch" ass bis e sech Plat geplënnert, mat engem Stoff Daach an der 10. Minutt erreechen.

Wann Dir hutt ni UsbekeschName Menüen, Rezepter mat Fotoen Dir sécher encouragéieren un Experimenter. An Zukunft, sinn benotzt Dir net nëmmen d'kulinaresch Erfahrung vun Usbekistan!