Verschidde Weeër, Wéi vergréisserenD Kéis aus Kefir

Curds wossten an Antikitéit, an iwwregens, ganz vun Accident. Dëst geschitt wann serum Accident aus dem kuerzem sauere Mëllech Gedenkminutt. Dunn, am antike Russland et (Curd) genannt "sauere Brutto", domat d'populär Numm "Kéis". Iwwerdeems Virsuerg mus- wosst wéi Kéis aus kefir ze maachen.

Et ginn eng Rei vun Traditioune vum Konsum vun Gîte rural Kéis. Seng wëll iessen iessen, kombinéiert mat sauere Crème, Crème, Hunneg, Uebst a Friichten, an och roude Wäin. Et ass oft als Fëllungen fir Kichelcher benotzt.

Gîte rural Kéis ass ausféieren ze vill vun Mëllechprodukter, well vill méi Protein, déi einfach gebrach ass verwandelt a verdaut séier. Zousätzlech, ass den Curd nëtzlech fir Leit ze benotzen deen chronescher Krankheeten vun der digestive Organer hunn. Och, hëlleft et Muskel Mass an reduzéieren der Taille ze gewannen.

Enthält Eisen, Phosphorgehalt a Magnesium, Gîte rural Kéis ass ganz nëtzlech. A lipotropic Substanzen Akt gëtt op der Liewer. Recommandéiere Curd an Nahrungszousaz an Puppelchen Iessen ass net versehentlech, well d'FAQ Curd ass voll mat Fleesch Competitioun, mä et ass vill besser, méi séier a méi einfach digestible vum mënschleche Kierper.

Gîte rural Kéis Produite sinn am Geschäfter verkaf ginn normalerweis mat engem groussen dobäi Zocker hiergestallt, mä et complicates d'Ziler vun der néideg Kalzium. Dofir, doheem, perséinlech gekacht Curd behaapt der real profitéiert, net nëmmen op d'Plaz vun enger anerer Zort vun Dessert.

Wann Dir interesséiert sidd wéi Kéis aus évaluatiounssysteme ze maachen, sollt Dir wëssen, datt et eleng einfach virbereet ginn.

Wéi de Kéis aus kefir zu Cook

eng Manéier

Brauchen 2L. Mëllech, propper gauze, 2 Eemere (onbedéngt anescht gesin) an engem ënne. Pour der Mëllech an en Deppen (watrengem manner ass), Cover mat engem Schlass an verloossen an eng waarm Plaz (oder bei engem Heizkierper, oder bei d'Verbrenne waarm Placke). Mir mussen waarden bis et eng gutt Tour sauer huet. Verloossen et fir ronn engem Dag. Dëst wäert eis évaluatiounssysteme ginn.

muss fir iwwerdribblen de Goût vum Kéis ginn dobäi an de Prozess vun souring Mëllech 2 Zoppeläffelen Boost. l. Héich-Fett sauere Crème. Wann skisnet, Formatioun évaluatiounssysteme Dëppen mat engem Dëppen méi an et op d'Waasser Bord fëllt. Gray dann simmered. Soubal d'Waasser ze iwwerdecken fänkt, wäert kefir fänken aus stenochek ze plënneren ewech a gielzeg Flëssegket erschéngen. Op dës Kéier, ewechzehuelen der Pan aus der Plättercher séier.

"Milk" an der Pan cool liicht ewechhuelen. Mark ënne (oder Colander) an huet se op seng ënnen gauze. Et huet crud. Als Resultat vun whey ass Headbanging Schold, a geschwënn an gauze gëtt nëmmen Kéis. Fir et e vill Situatioun ze maachen, muss du mat Curd schwéier Laascht op dem gauze Virsprong.

Aner Manéier, wéi évaluatiounssysteme Kéis ze maachen

Fir dëst ze maachen, Plaz an engem Frigo Tut voller évaluatiounssysteme ier et Afréiere. Dann zitt aus, Géigewier Verpakung an Plaz vun enger Colander mat cheesecloth. E puer Stonne méi spéit, dës Spär vun Äis thawed, Headbanging Schold an serum gëtt nëmmen Gîte rural Kéis - mëll, Ausschreiwung an Wichteg - eng doheem. Dir kënnt och eng Colander mat kefir Äiszappen an engem Waasser Bad Mëtt duerchgesat huet, dann de Prozess Plaz huelen wäert.

An der Finale Manéier d'Curd vun West Cook

Mark 2 Liter frësch Mëllech an 1 Liter kefirchik fir curdling. Pour Mëllech an en Deppen an Hëtzt bis zu 70-80 C (net iwwerdecken well et net aus der kache Mëllech Kéis heescht Aarbecht). Da Foto der Mëllech, évaluatiounssysteme réieren a puer Heizung reduzéieren. No 10-15 min. wäert sech d'Équipe vun kleng Curd Neen fänken. Duerno, ass et néideg Heizung a cool d'Inhalter vun der Pan ze stoppen. Dat alles kann op eng "Waasser Bad" gemaach ginn.

Kéis Goût kënne liicht geännert ginn, je no der Fett évaluatiounssysteme, seng aussetzt Zäit ( "al" évaluatiounssysteme Curd nees méi saierzege), wéi och d'Verhältnis vun évaluatiounssysteme a Mëllech.

Wëssen wéi Bräi vermëschen vum Curd ze maachen, kënnt Dir eng wonnerbar genéissen, et mat sauere Crème, Mëllech giess, an Kachen aus et eng Rei vu Platen: Kéis Kuchen, puddings, Fëllungen fir dumplings, Curd Kéis, Pâtissier, Gîte rural Kéis.

Et soll Bedenken, déi Gîte rural zu engem Grupp vu perishable Produite gehéiert. De Frigo soll kee méi wéi 2-3 Deeg gehaalen gin.