Virbereedungen fir de Wanter Tomate

Tomaten an der Mëtt vun der siechzéngten Joerhonnert, sech aus Südamerika fir Europa (Spuenien, Portugal, Italien) importéiert, wou an der Literatur hu wéi "Gold" oder "Paradäis" Äppel beschriwwe ginn. Tomate, no de Regele vun der Botany, ass net e Geméis, an Berry, wéi d'Planz selwer net ze Geméis an Uebst eréischt et kuckt. Mee et geschitt ass, well vun der Duercherneen vun Begrëffer déi an landwirtschaftlech Literatur, kachen (wann verbrannt frësch oder Preparatiounen maachen fir de Wanter Tomate) an doheem d'Fruucht vun dëser Planz an eisem Land Geméis genannt. An der Europäescher Unioun Duercherneen mat de éliminéiert Ausdréck an 2001, datt de Tomate Uebst.

Mä Experten fir anerer Ursaach averstanen dass de Begrëff "Golden Äppel" bis Tomaten richteg applizéiert ginn ass. Tomaten gi räich an Vitaminnen wéi B1, B2, B6, C, P, PP, K. Si enthalen carotene, KaliumiodidPëlle Salzer, -Gedrénks, Malić an Zitrounesaier phytoncide Eegeschaften hunn. Besonnesch wäertvoll Nahrungszousaz Produit Jus vun hinne bereet ass, se am Medeziner Ernährung gebraucht gëtt, ass et nëtzlech fir Leit, déi mental a schwéier kierperlech Aarbecht geklommen, ass et zu Patienten mat metabolic Krankheete recommandéiert, Krankheeten vun der gastrointestinal TRACT an der Ausdauer System. Kids Léift lecker a gesond Tomate Jus mat Hunneg an Zitroun.

D'Uebst vun dëser Planz sinn benotzt frësch, souwéi Preparatiounen aus maachen Tomaten fir de Wanter: salzeg, agemaachtent, canned, frittéiert, Grimmler, gekacht seasoning fir Zopp, eng Rei vun Zoppen, Grond. Et gi méi wéi honnerte vun Manéieren vun kulinaresch Veraarbechtung vun Tomaten doheem.

Rezept 1

Virbereedungen fir de Wanter Tomate salzeg oft do mat de Koumuster, mä et ass besser ouni et ze Cook. Als Behälter fir raumen eng gutt-desinizeiert Glas Griicheland op der Broscht Liter oder ee Liter, déi bei enger Temperatur vun 100 ° C, mat waarme enthalen an engem Uewen ze dréchen-Hëtzt sterilization deen war benotzt. Gewierzer fir dës Method ass net benotzt, nee. Ingredienten (huelen sou vill wéi an virbereet Griicheland gitt)

• zaarten Tomaten Moyenne;
• Salzer Léisung (pro Liter Waasser huelen eent tablespoon vun Salz) oder Tomate Jus ass nëmmen wann dem Query dichten Bett Tomaten an Banken benotzt.

Tomaten ginn am waarme Waasser 2. Minutt bei enger Temperatur vun 95-98 ° C. blanched Séier geläscht an engem Colander war kal Waasser Beweegung. Op der Haut Rëss kritt. Et ass einfach d'ze trennen (Ufank vum Géigendeel Enn vum Still ze schéissen). Opgeklappt Uebst rigoréis am Banke leien, net Loft thematiséieren, pasteurized an direkt Rouleau hir enthalen mat Metall lids ze verloossen. Wann thematiséieren bleiwen, Ooffahrten matt da Saier Tomaten oder Tomate Jus, pasteurized an sous versiegelt. Zäit pasteurization bei enger Temperatur vun 70-80 ° C Waasser Bad fir enthalen zu halleft Liter - 35. Minutt, enthalen pro Liter - 40. Minutt. Esou Preparatiounen fir de Wanter Tomate an engem Frigo gespäichert.

Rezept 2

Virbereedungen fir den Wanter vun Tomate zu Äppeljus vun der Uebst feieren ouni se aus der Haut leeën. Dass et net Lokaléquipe ass, Uebst hëlzent toothpick zu Plazen Lanz peduncle Unhang. Gewierzer fir dës Method vun Erhaalung ass net benotzt. Ingredienten baséiert op engem dräi-Liter Jar (desinizeiert a goen wéi an -Legend 1 beschriwwen):

• zaarten Tomaten Moyenne (wéi vill an de kënnen gitt gëtt);
• 1 Liter vun Äppeljus (oder liicht méi);
• 1 Läffel vun Salz op Paerd.

Tomaten sinn an engem Jar Faarwe an Ooffahrten matt kache Waasser, fir 10 Minutten zu Stand erlaabt, Waasser Headbanging Schold ass an der Prozedur war eng weider Kéier widderholl. Op dës Kéier, 1 Liter vun Äppeljus ass ze kachen an opgeléist Salz gehëtzt. Pour de waarm Jus Tomaten. Wann dësen Undeel net genuch Jus ass, Foto dann d'Recht Betrag vun gekacht (mee kee Salz) Jus. Jar gefëllt net pasteurized, an direkt gekachten Metal Rouleau Cover. Jar ass säiteverkéiert verwandelt war an esou engem Zoustand ass bis dann lénks, bis et verwandelt killt. Gespäichert esou Coordonnéeën aus Tomate fir de Wanter an enger kal Plaz.