Wat de sauere Crème Rezepter ze Cook

Hutt Dir de sauere Goût vun real doheem erënneren, wat se mat meng Groussmamm am Duerf als Kand giess? Onvergiesslech Goût vu reng Crème. A Dicht sou datt de Läffel an et stoung just do. Natierlech, wéi eng Crème kann net mat de Produit aus dem Buttek Verglach ginn. A wat ass de sauere Crème doheem ze ernären? Op dësem Dag an schwätzen.

Ländleche Manéier

Normalerweis an Dierfer virbereet Crème ganz einfach Manéier: Eemere mat Mëllech fiert bis Hëtzt bis d'Crème net ass zagusteyut. Dann huet se an engem kal Plaz aus, wou Crème affiné. An ech war an engem Dag Crème prett. Si Schoss engem Läffel a giess mat Freed. Si kritt ganz décke, wéi Botter, an et konnt mat engem Messer geschnidde ginn. An de Rescht vun der Fett-gratis sauere Curd virbereet excellent. Sou huet d'Crème och eis super-grandmothers.

Sauer Rahm, virun allem d'Lat - eng ganz nëtzlech Produit. No all, ass de mënschleche Kierper vill besser ze erbléckt wéi ganz Mëllech. Gekacht mat sengem Hänn e ganz lecker Crème kréien. Rezepter fir esou Gewalt Produit ass net esou komplizéiert. Also Rouleau mir eis verbuede ginn an kréien verwandelt huet.

D'Rezept vun sauere Crème doheem

Maîtresse oft wonneren iwwert wéi sauere Glace ze maachen. D'Rezept ass relativ einfach.

1. Kafen Moment Mëllech keng Rou an d'aus dem Geschäft, an op der Epicerie Maart. No engem 3-Liter Jar am Frigo ze plënneren an Crème bis zu der Uewerfläch vun der Mëllech. No enges Daags, ewechzehuelen virsiichteg mat engem tablespoon vun Mëllech Crème (eis grandmothers hinnen "Suizid" genannt).

2. Killcamionetten fir souring der Crème bei Raumtemperatur verloossen. Awer nët iwerdreiwt waarm, soss d'Crème wäert ze saierzege ginn. Eemol d'Crème prett ass, huet se just an eng cool Plaz oder am Frigo fir ripening. Loosst fir 24 Stonnen oder sou. Wichteg Zousätzlech: wann s de wëlls Crème engem Goss an stratified, verloossen d'Crème fir souring an engem cool Plaz ze kréien. Dëst ass e laange Prozess, mä net vill, an d'Crème wäert Goût besser a besser. Dir kënnt net d'Crème während sauer Mëschung, also als net de natierleche Laf vun der Fermentatioun Prozess ze stéieren. Wann jiddfereen an Crème thickened, dann ass d'Crème prett. Probéieren an erënneren laang-vergiess Goût vun Kandheet!

Am Dierfer, wou bal all Stot e Rou huet, benotzen engem Spaltanlag der Crème ze preparéieren. Mëllech, den duerch sou eng Staatsapparat, stratifies an schwéier Crème an z'iesse Mëllech. Mat dëser Method, ass d'Finale Produit méi grouss wéi mat der Method vun Ewechhuele vu "Zentimeter".

Rezept fir Crème mat leaven

Housewives froen oft genuch, "Wat sauere séier ze Cook?" An do retseptik an dësem Fall.

Wann Dir d'Crème ze séier preparéieren mussen, benotzen eng Entrée. Huelt de prett-feieren Crème, besser wéi 20-Prozent, an Hëtzt hinnen ze Kierper Temperatur huet. Pour an engem Jar, mat kache Waasser scalded, Foto zwee Zoppeläffel sauere Crème an eng grëndlech gudde Mix. Dann, geschenkt der Jar mat eppes waarm a sou fir 7-9 Stonnen verloossen. Probéiert net de Jar ze dréihnen an nët upaken bis et komplett cool ass. Wann der Zäit bis ass, réckelen d'Jar am Frigo ze thickened Crème. Der Sonn gin Crème, sauere Crème, an der décke gëtt. Wann Dir, am Géigendeel, héich-Fett Produit virzéien, fir ze kachen, benotzen niddereg-Fett oder z'iesse Mëllech.

Doucen Crème Rezept

Wann Dir Är Figur kucken, e puer vun deenen d'Crème an esou engem Fall preparéieren? D'Wasserstoff ass ganz einfach. D'Konsequenz demi Mëllech als Material Start. Sauere Crème wäert net esou eng héich-Kalorie, mä net manner guddem.

1. pour der Mëllech an de kënnen an verloossen et bei Raumtemperatur fir sauer. Nët der Jar mat enger knapper Schlass Cover, soss de Goût llen. Et ass besser mat gauze oder Pabeier Handduch ze decken. Dëst wäert der Zougang vun Loft an de kënnen assuréieren, an der Mëllech ass net hun. Wann de Raum cool ass, ass et fantastesch iwwer, a wann d'Hëtzt e puer Deeg, ass et genuch fir eent. An kee Fall do dréihnen net sauer Mëllech.

2. Waart bis ënnen vun der serum ze ee Véierel vun de Banken exfoliates. Da preparéieren der Colander déi et op der ënnen eng propper gauze an zwou Schichten opgeblosen ausgebaut huet. Ouni réieren, pour verbannen der Bärenmarke an engem Colander mat cheesecloth a Plaz et op 2-3 Stonnen, bis all d'whey Headbanging Schold ass.

3. D'doraus Curd Transfer ze aner Schossel an Mix grëndlech Mixer Mixer. D'Resultat war eng mëll, Entwécklung sauere Crème - eng perfekt undoen fir Zaloten an Desserten!

Wéi d'Crème direkt ze Cook

Dëst Rezept fir Ongedëlleg Käch. Wann et kee Wonsch bis den Tour sauere Crème ze wait ass, dann huet se just an e bësse vun Zitrounesaier an gelatin Léisung (oder Agar). Zitrounesaier ginn hinnen déi gewënscht Goût an gelatin Crème wäert thicken. All Crème ass prett. Elo musse mir Lush oladushek opfëllen a Bosnien hinnen mat frësch sauere Crème.

Wéi Dir kënnt gesinn, vill Rezepter. Also, méi wéi d'Fro vun deem, wat aus sauere Crème ze preparéieren, féiere Dir sollt net. Gudden Appetit!