Wat mat chanterelles ze maachen? Réischtert, Ikarus, Grond. Rezepter

Chanterelle kombinéiert kann an vill verschidde Manéieren gekacht ginn. Si ginn perfekt mat Fleesch, Seafood, Geméis a souguer Arômen. Wann Dir wësst net, wat mat chanterelles ze maachen, eis Artikel liesen a léiere wéi originell Platen aus kombinéiert ze preparéieren.

Chanterelles an enger Pan

Kombinéiert gekacht mat Ënnen an sauere Crème - vläicht de beléifste Plat, deen näischt ze bleiwen onméiglech ass. Rezept:

• Géigewier de wäisse Deel vun der Porette Keim Réng.
• 500 Gramm frësch chantarelle Computer- ënner Waasser lafen, Weeër an engem Colander, an dann grouss kombinéiert an Véirel koum. Wa se kleng sinn, soll de Letzebuerg läit net ginn.
• Umluft de Risotto zu der Pan mat engem décke ënnen, pour et an Ueleg an Fëschbruten geschaf der Ënn bis gëllen brong. Dann de kombinéiert Foto an Cook all zesummen bis bis iwwerschësseg Tofu verdämpt huet, an chanterelles net Rosy Knollen kréien.
• Artikel fir d'Pan 150 Gramm Fett sauere Crème, reduzéieren Hëtzt an Cook zesumme fir aner zéng Minutten.

Der fäerdeg Plat wäert appréciéieren all d'Memberen vun Ärer Famill, sou dat d'bescht méi Fungi Cook. Post chanterelles Dir mat gekachte Gromperen kann, frësch Geméis oder Nuddelen.

Chanterelles zu bestécht

Wann Dir wësst net, wat mat chanterelles ze maachen, da bezuelen Opmierksamkeet op dës Rezept. Dëst einfacht Plat vläit ganz lecker a Satisfaktioun. Preparéieren et einfach:

• Schielen e puer Gromperen an huet hinne fir zéng Minutten salzeg Waasser ze iwwerdecken.
• Zwee Knollen Fräistouss aus schielen a geschnidde hinnen an Cubë. 600 Gramm chanterelles grëndlech Computer- an Prozess virum Kachen, an hinnen dann arbiträr Virléift.
• Fëschbruten virbereet Liewensmëttel an Geméis Ueleg fir op d'mannst zéng Minutten. Da Artikel zu der Pan 300 Gramm sauere Crème an Cook der kombinéiert esou vill méi.
• Gekachte Gromperen an Cubë koum, huet et an enger Pan an Cook zesumme mat anere Produkter vun e puer Minutten. Foto vum Salz a keng Gewierzer ze schmaachen.

Der fäerdeg Plat war bis den Dësch zerwéiert, goldeg mat frësch Iebsenpurée. Déi perfekt komplementar zu deem Plat géif eng Zalot vun frësch Geméis ginn.

Zopp mat kombinéiert a geschmëlzene Kéis

Vill mushroom pickers fannen déi bescht chanterelles kombinéiert. Dat ass net aussergewéinlech, well se net Blannschlécher-giess ginn an vill nëtzlech Substanze fir d'Gesondheet enthalen. Mä et geschitt och, datt d'gekacht chanterelles batter Goût. Vläicht heescht et, datt de gudde kombinéiert verluer falsch, an et ass vun hinnen, ass dat eng schlecht schmaacht. Also, wann chanterelles batter schmaacht, sinn se beschte verhënnert an net d'Gesondheet bei onnéideg Risiko filmen. Wann Dir dat an Ärem Ballbesëtz gleewen gutt kombinéiert huet, fillt gratis eng lecker Plat aus deem de folgenden Rezept ze Cook:

• Wash, Plëséier an kleng Stécker 400 Gramm frësch chanterelle geschnidde. Da Plaz hinnen an en Deppen an Cook iwwer moderéiert Hëtzt fir fofzéng Minutten.
• Getrennt, Fëschbruten am Botter mat gerappte Ënnen an geriwwe Muert.
• Schielen zwou Gromperen opgeklappt, hinnen an Cubë Géigewier an et an der Pan op den chanterelles schécken.
• Wann d'Gromperen praktesch fäerdeg ginn, an enger Pan Geméis zazharku Salz Mëtt duerchgesat huet, an 100 Gramm vun Crème Kéis.

Wann d'Zopp boils, sollen et aus der Hëtzt geläscht ginn an pour un Schësselcher. Serve de Plat bis den Dësch, Sprinkle mat Iebsenpurée a mat croutons vun wäiss Brout garnished.

Kuch mat chanterelles

Ier Dir - e Rezept fir eng lecker Kuch mat der Virbereedung vun deem och am meeschte Struewele Cook verschaffen kënnen. Fir Feeler ze verhënneren, liest weg déi folgend Uweisungen:

• Fënnef honnert Gramm frësch chanterelles Cover mat kale Waasser a verloossen fir eng hallef Stonn.
• Fir d'Deeg virbereeden, z duerch eng ënne vun 250 Gramm wäiss Miel, Artikel ze et eng Prise Salz, 130 Gramm Botter an zwee Eeër yolks. Knead Produite kritt Deeg sammelen an e Ball, Plaz an engem Sak an et am Frigo fir e puer Stonnen schécken.
• Fir d'Fëllung, propper a Géigewier an Halschent Réng zwou rout Knollen. Kombinéiert Géigewier an grouss Stécker schneiden a kleng chanterelles huelt der ganzer Saach. Honnert Gramm gefëmmt Bacon an Läischte Géigewier, Kottlet der Knuewleck an Kottlet arbiträr de Péiterséilech.
• Bereet fir d'Fëllung Ingredienten Fëschbruten an Geméis Ueleg. No iwwerdribblen 120 ml vun dréchnen wäisse Wäin, Salz a Peffer. Weider Liewensmëttel ze Cook soulaang Alkohol net komplett verdämpt ass.
• An engem Plat Bakblech leeën d'Deeg aus an knead mat sengem Hänn, Shots op ënnen an engem klenge Bumpers Form. Maachen MÉI Platten mat engem FORK, Cover mat Pergament Form a Plaz et zu enger virgehëtzten Uewen fir fofzéng Minutten.
• Fir llt, Mix 130 Gramm Crème, zwee Eeër, Salz an e bësse Peffer.
• Huet an der Form vun engem mushroom géifs, fëllt et mat Crème Zooss an zréck der Pie am Uewen fir aner zwanzeg Minutten.

Der fäerdeg Plat Serve waarm mat Téi oder Kaffi. Wann Dir wësst net, wat mat chanterelles ze maachen, muss dann e Bléck op d'ënnert Rezepter. Mat hir hëllefen, kënnt Dir eng lecker erhaalen maachen Coordonnéeën an all Festivitéiten Iessen wëllkomm sinn.

brochettes chanterelles

Wann Dir wësst nët wéi chanterelles zu marinate, da bezuelen Opmierksamkeet op dës Rezept. Mat et, wäert léieren Dir wéi d'Original Tapas ze preparéieren, déi net geschummt ass ze gëllen a fir de Festivitéiten Dësch. Wéi marinate chanterelles:

• Go duerch a wäschen eent kg frësch kombinéiert. Grouss chanterelles Géigewier an kleng Stécker, an kleng verloossen ganzt.
• D'virbereet Produit an Weeër enameled Ware, pour 100 ml vu Waasser an eis ze iwwerdecken. Iwwerdecken kombinéiert zéng Minutten, periodesch déi erauszekréien Stoppen.
• Huet an engem Dëppen an enger Halschent vun Salz, halleft Läffel Zocker, zwee Bucht Blieder, véier Ierzebulli gudd allspice Knuewelekszéiwen an zwou Blummen. Cook all zesummen fir anere Quartier vun enger Stonn.
• Rendez der kombinéiert an goen Griicheland an hir lids hätten. Béit der Schossel an verloossen et an déi Positioun bis et verwandelt killt.

Probéieren engem Snack kann den nächsten Dag ginn, an et behalen, bis déi richteg Zäit am Frigo besser ass.

Wéi Salz chanterelles. Déi éischt Method

Ze fänken, mir wäert Iech soen, wéi d'Wäilies chanterelle kal Wee ze maachen. Seng wichtegst Ënnerscheed aus dem waarm ass, datt solyatsya kombinéiert an Saier ënner Joch. Stäerkste oft ass et vun Leit benotzt an engem private doheem wunnen. Der Tatsaach, datt esou Wäilies chanterelle méi einfach ze maachen, wann Dir e Keller hunn. Rezept:

• Gënnt a grëndlech mat zwee kg vun frësch kombinéiert wäschen. Duerno, Cook hinnen an enger gëeegenter Container 20. Minutt.
• Chanterelles an engem Colander Weeër, dann erëm Computer-.
• Véier oder fënnef Kapp vun Knuewelek, propper aus der Husk an Géigewier an serwéiert.
• Um ënnen en enamelled pans Sprinkle Salz (méiglech engem Eemer oder barrel ze huelen). Da zougemaach den Schichten vun virbereet kombinéiert eraus, se mat Salz a Knuewelek ofwiesselnd. An der selwechter Zäit, erënneren, dass déi bescht chanterelles Mutzen verbreet huet - da gëtt se Dir méi Jus ginn.
• Op widdert e puer Bucht Blieder an fennel Prabbelien huet. Cover Risotto Produiten, Formatioun Drock a kombinéiert solitsya bei Raumtemperatur verloossen.

Eng Woch méi spéit, sécherstellen, datt de Jus widdert Layer vun kombinéiert Cover. Wann net, Erhéijung vum Gewiicht vun der Joch. Bei Raumtemperatur, Buch soll Mount, kënnte Stand halen an dann kann se zu enger kal Plaz réckelen.

Agemaachtent chanterelles. Déi zweet Aart a Weis

Dëst Rezept ass einfach urban Awunner ze realiséieren, wéi an dësem Fall fir d'Fungi musst nët Plaz léinen. Sou, wéi chanterelles waarm Manéier Grond:

• Preparéieren 500 Gramm frësch kombinéiert ze Prozess.
• Iwwerdecken Waasser an enger Pan, eng Pre-Eeërbecher vun Salz Schan.
• Schécken chanterelles an enger Schossel, Artikel e véier Bucht Blieder, déi selwecht Zuel vun Knuewelekszéiwen, Haltschegt vun schwaarz allspice.
• E Véierel vun Stonn, ewechzehuelen an de kombinéiert an engem ugestrach Schossel lued, Foto dräi Knuewelekszéiwen vun Aacht Knuewelek.
• Fëllt chanterelles Waasser an deem se verschafft ginn, sou datt d'flësseg hinnen ass liicht Iwwerlappungen.
• Cover mat enger Risotto, setzen den Drock an déi ganz Struktur an de Frigo fir hir schécken.

Der fäerdeg Plat soll als Liewensmëttel an der nächster Zukunft verbrannt ginn. Wann Dir e preform fir eng laang Zäit maachen décidéiert fir, ass et am beschten de chanterelles am Wanter an de Banken ze Plaz, der Saier an Rouleau pour.

gefruer kombinéiert

Wéi chanterelles KHTML an? Onerfueren mushroom pickers wëssen dacks net, wéi Wanter Wäilies ze maachen. Als Resultat, chanterelles Goût oft batter, an der Platen si maachen sinn net ze lecker. Fir Feeler verhënneren, liesen eis Tipps wéi chanterelle KHTML:

• Nët Buttek frësch kombinéiert an waarm - hir Qualitéit mat all laanschtgoungen Stonn ass voll.
• Virum kombinéiert Afréiere soll goen duerch an Botz. Et ass beschte kleng fir e jonke chanterelles ze späicheren.
• Kombinéiert soll ënner Lafen Waasser desinizeiert ginn, mä do si net Loosst.
• Virbereet Buch zougemaach op Behälter oder Formulen, an hinnen dann am Frigo Plaz.

Bedenkt datt kombinéiert kann net puer mol defrosted ginn, well de Produit hir positiv Eegeschaften a Goût verléieren gëtt.

Konklusioun

No eisem Artikel liesen, da wësst Dir wat genee mat chanterelles ze maachen. Wielt Är Léifsten Rezepter raduyte Famill mat neie Platen a Snacks.