Wat sinn Vitamine am Kier? Virdeeler vum frësche an Sauerkraut fir den Kierper

De Numm vum Kär - Brassica - ass erschéngt wéinst seng onbestrooft kräfteg Eegeschafte (vu griechesche "Brazo" - "Räis", "Crunching"). Virun den Europäer entdeckte Kartoffel, ass dës Planz eent vun de wichtegste Platen op hirem Dësch. De Menü vun der russescher Persoun kann net ouni Crunchy Geméis virstellen. Wat Vitaminnen am Kier sinn? Wat ass hir Benotzung fir den Kierper? Wéi eng Form ass et besser ze benotzen? Fir all dës Froe fannt Dir Äntwerten am Artikel.

Vitamine enthalen am Kier

Eng Rei Variatiounen vun Kohl Art (wäiss, faarweg, Kohlrabi, roudeluegt, Bréissel, Peking, Faarwen, Savoy) bereet d'Ernährung vun engem Gourmet. An dësem Lagerhaus vun Vitaminen enthalen Phytonährstoff wertvoll fir den mënschleche Kierper, Makro- a Mikroelementer. Wéinst der Nahrungsfaser an de Geessel ass keng Akkumulation vum Cholesterin.

Wat Vitaminnen am Kier sinn? Deen héigen Inhalt vu Vitaminnen C, P fördert vaskulär Verstäerkung, verhënnert d'Vorkommen vun der ischämescher Krankheet an aneren Häerzkrankheeten. KaliumiodidPëlle Salzer an der Planz koum excretion vun iwwerschësseg Flesseggassystem, wat fir Niere Krankheeten wichteg ass. Et fehlt haaptsächlech Purinë, déi zu Gicht-Kaempfer a Stëftung vun de Steng am Gaulgebitter bäidroen.

Wat fir eng Vitamine am Kohl? De Wäert vun dëser Geméis ass aus androen seelen Vitamin U, déi de intestinal mucosa schützt. Wéinst der niddereg caloric Inhalt vun Kabes ass fir Leit nëtzlech wierd Gewiicht ze verléieren.

Ass Sauerkéis fir de Kierper nëtzlech?

Wat ass d'Benotze vu Sauerkraut fir den Kierper? Experten soen: et ass enorm! Am Wanter, fir e Kierper néideg Vitamine, ass dëst Produkt nëmmen e Find. Riichter fir iech selwer:

1. D'Quantitéit vun Ascorbinsäure (Vitamin C) an et ass bal all Dag vun der Woch: vun 30 bis 70 mg pro 100 g Produkt (ofhängeg vun der Maschinn vu Leaven).
2. Potassium ass bis zu enger Fënneft vun der normaler Woch. D'Präsenz vun dësem Makronéitrieter regelt Arteriellen Drock, d'Aarbecht vun Muskelen an Nervenzellen, normaliséiert d'Herzaktivitéit an d'Zirkulatioun. Och Kalium schützt Blutsche vu schiedlechen Cholesterin.
3. De héije Wirkung vu Vitaminnen K, B, A beaflosse positiv op d'Aarbecht vum Zentralnervensystem, zum Stresswëllen beitragen. Vitamin B6 ass néideg fir d'Spannung vun Proteinverbindungen. Vitamins K, U (Methylmethanin) hëllefen d'Assimilatioun vun de Produkter ze verhënneren, d'Entwécklung vun Allergien ze verhënneren, och d'ashtmatiséiert Reaktiounen.
4. D'Quantitéit vu Vitamin PP (Nikotininsäure) hëlleft fir Haeren a Nägel ze verstäerken.
5. Laktesche Säurebakterien, déi am Fermentatiounsprozess mat Leaven ze gesinn sinn, verbesseren d'Darm-Peristaltik.

Zousätzlech ass de sauere Geméis räich a Mikro- a Makroelementer (Kalzium, Phosphor, Schwefel, Magnesium, Chlor, Eisen, Zink, Kobalt, Fluor).

Wien profitéiert vun Sauerkraut

Wat ass d'Benotze vu Sauerkraut fir den Kierper? Et stellt sech eraus datt d'Nährstoffaarwe während der Maschinn behale ginn d'Gutt gutt.

1. Als Kalorien, déi awer zefridde sidd (27 kcal pro 100 g), ass et nëtzlech fir Leit, déi Iwwergewiicht hunn. Dank Tartrounsäure, Fette sichen am Kierper net accumuléieren.
2. Sauerkraut soll an der Ernärung vun deenen, déi aus Verstopfung leiden, unregelméisseg Hocker: si fördert d'proper Funktioun vum Magen an d'Verdauung vun Iessens. Säin Jus ass besonnesch nëtzlech.
3. D'Präsenz vum Iod huet e positiven Effekt op den endokrine System, wat wichteg ass fir Leit mat Ioddefizit.
4. Wéi ee Behandelen erhéicht d'Immunitéit an d'Entzündungskrankheeten ze vermeiden.
5. Eng Mëschung vun Jus vun sauerkraut an Tomaten recommandéiert aus dem Kierper giardia zu Récktrëtt.
6. Mat Hëllef vu "Vitamin vun engem Faarber" mam Kampf mat enger verblendende Haut. Eng wöchentlech "séiss" Gesiicht Maschinn ass nëtzlech fir d'Pigmentfleeg, Pëllen, fein Falten, Haut Haut ze bréngen.
7. Choline erhéngert d'Aktivitéit vu Spermatozoe, reduzéiert de Risiko vu Prostatakarra bei Männeren.
8. Juice Produkt - e richtege Frënd mat engem Keeser-Syndrom.
9. Et gëtt ugeholl datt déi eenzel Komponenten am Sauerkraut entstane sinn datt de Wuestum vun de Kreeszellen.

Sauerkraut gëtt net recommandéiert

De nationale russesche Geriicht, fir all seng zweifelsfäegend Notizen, däerf net an de folgende Fäll benotzt ginn:

• Leit mat héicher Aciditéit vum Bauch;
• Mat der Gastritis, Magenwierk an der Phas vun der Verherrrung; An der postoperative Period fir Patienten mat gastroendestinale Problemer;
• Mat Urolithiasis (wéinst dem héigen Salzgehalt vum Produkt), Niereninsufflung;
• Et ass net recommandéiert fir d'Mammenduller ze vermeiden fir Colik an de Puppelzeg ze vermeiden;
• Mat individuell Intoleranz zum Produkt.

D'Verwäertung vu Sauerkraut a groussen Quantitéiten ass voll mat Bloatiséierung, Planéit. Mat Versuergung, Leit mat Bluthochzäit mussen behandelt ginn.
Fir Informatiounen: mat Gär kënnt Dir Salz a Zocker net addéieren. Berries vun Cranberries ginn e Vitalisatioun fir Säure, Trapp fir Séiss. Choufleur kënnt mat Waasser verdünnen (halleft eng Coupe). Deen Dag gëtt et ënnert dem Joch gehuewen, duerno duerchbrach, fir de Kuelendioxid ze verléieren - an d'Geriicht ass prett.

Kabbel: Vitamine

Vill Leit wonneren: wat Vitaminnen an Kabes? Spezialisten kënnen dës Fro am Detail beäntze ginn: Dëse Geméis gëtt duerch en héigen Inhalt vu Vitamin C an der Halschent ënnerholl fir den halwe Dag (45 mg pro 100 g). A fréie Qualitéitszeechen ass et 20 mg, spéider Qualifikatiounen - bis zu 70 mg. Och de Geméis ass reich an aner nëtzlech Komponenten:

• Vitamin P ass néideg fir d'Bluttfäeg ze verstäerken;
• Kalium (375 mg pro 100 g) verhënnert d'Bildung vu Thromben, ass nëtzlech fir kardiovaskuläre Krankheeten;
• D'Präsenz vum Kalzium (70 mg pro 100 g) verursaacht staarken Zénger, gesond Zähne, Nägel, Hoer.

Op 100 g Magnesiumprodukt enthält si 23 mg, Phosphor - 78 mg, Natrium - 18 mg, Eisen - 1,4 mg.

Ënner hiren Relatioune wäiss Kéis ass de Leader an der Zuel vu grober Flëssegkeete, déi gëfteg gifteg a konservenfäheg Substanzen aus dem Kierper entgoen.

Virdeeler vum jonke Kohl

Et gi méi Vitamine am frëschen Kraut wéi an Geméis, déi duerch Hëtzt veraarbecht ginn. De jonke Kéis huet eng eenzegaarteg Verbindung - Sulforaphan, déi duerch den Effekt op de Kierper vun kreéierter Stoffer neutraliséiert gëtt. D'Präsenz an der Histidin reduzéiert den Grad vun allergesche Reaktiounen, zudem ass d'Geméis nëtzlech fir d'Behandlung vu Blummen, Arthritis, Gastritis, Häerzkrankheeten.

De jonken Kohl ass en räich Vitamin C, H, E, K, PP, D, Vitamine vun der Grupp B (B1, B2, B3 B12). An jonge Geméis, eng wesentlech Quantitéit vu Phosphor, Kalium, Kalium, Eisen, Folsäure, Magnesium, wéi och Aminosäuren (Threonin, Lysin, Methionin). Ausserdeem gëtt et Glasfaser an méi wéi Rousse, Karotten, a büttelt d'Quantitéit vum Protein.

An engem frësche Geméis ass et e puer Kuelenhydrater, Platen aus dësem sinn nëtzlech fir Leit mat Diabetis. Juice vu jonke Blieder dréit zu der erhéierter Trennung vu Magensaft, nëtzlech fir Verstopptung. Seng Utiliteit hëlleft de geheime Mier an Darmwénkel vun de Geschlechteregleiter ze heelen. Fresh Blieder si mat Hämorrhoiden, Kappwéibehandlungen behandelt. Traditionell Medizin mat Hëllef vu Kéis Blatkämpfe mat Taubheits- a Insomnia, benotzt se fir Verbrennunge, Hautausschlag, Hautreizungen.

Kacheleppe: Vitamine

Verglach mat anere Arten, Choufleur ass stäerkste blëtzschnelle Reflex laanscht de Kierper absorbéiert, séier verdaut, an ass méi gëeegent fir Puppelchen Liewensmëttel an Ernährung vun de Leit mat Problemer vun der digestive TRACT. Seng Utilisatioun ass erlaabt datt de Geschlecht vu Magen an Darmerkrankungen ass. Den Inhalt vu Schwefel an et ass e Hindernis fir kierperlech Tumoren am Doppelpunkt a Rektum.

An Choufleur ass bal dauert sou vill Ascorbinsäure wéi am Zitroun. Vitamin C ass néideg fir d'Normaliséierung vun der Oxidatioun a Reduktioun ze maachen, ass et néideg mat reduzéierter Immunitéit.

Wat Vitaminnen am Kéis sinn faarweg a wat ass hir Gebrauch fir den Organismus? Eng grouss Quantitéit vu Vitamin A an dësem Geméis fördert de Wuesstum vun Zellen, virun allem bei Kanner a Jugendlecher. Carotin stimuléiert och d'Aarbecht vun Epithelzellen, d'Aktivitéit vun der Liewer ass néideg fir e proper Fonctionnement vun der Bauchspeicheldrüs.

Vill Vitamine vun der Grupp B, PP, Mineralsalze a Protein, Choufleur ass recommandéiert Produkt fir Ernärung Ernärung.

Dir wësst wat Vitaminnen am Kier sinn. Frëschen a Sugarettform ass dëst Geméis ass déi wäertvollst Liewensmëttelprodukt, déi noutwendeg ass fir déi allgemeng "Vigoregkeet vum Geescht" a fir d'Vermeidung vu villen Krankheeten.

Gesond!