Wéi agneau Poulet zu Moskau erfonnt ze ernären?

Agneau Poulet zu Moskau erfonnt ass puer mol méi séier wéi eng ähnlech Plat Lämmche, Schwäin oder Rëndfleesch. Desweideren, dréit dëser Plat vill méi Ausschreiwung eraus, landen a lecker.

Wéi agneau zu Cook vun Poulet: e Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Néideg Ingredienten:

• héich Fett erfonnt - 400 g;
• frësch Kraider an der Form vun leeks, Dill an Péiterséilech - déi hëlze;
• Poulet Hugi a manner Been - 4-5 kg;
• zaarten Lemon - 2-3 Uebst;
• Salz - 2 voll Dessert Läffelen;
• Buedem Rout Peffer - 3-4 pinches;
• grouss frësch Ënnen - 5 Meint;.
• Bucht Blieder - 6-7 Stécker;.
• Tomate Paste - 3-4 grouss Läffelen.

Veraarbechtung vu Fleesch

Agneau Poulet zu Moskau erfonnt kritt lecker a landen aus all Deel vun der Vullegripp. Allerdéngs huet mir nëmmen déi meaty (Hugi an sympatheschen) ze benotzen. Si mussen och vun cool Waasser desinizeiert gin, dann léiwer während der Marinad virbereeden. Et soll feststellen, datt Dir net d'Haut vum Gefligel ewechzehuelen soll, well am Prozess et op der coals vun Preparatioun mat engem Golden Planéit Daach, an der Plat wäert méi sti.

Prozess vun der Virbereedung vun Marinad

Agneau Poulet zu Moskau erfonnt soll ronn 5-6 Stonnen haten ginn. Mä ier dat, der Zooss muss mat anere parfüméierter Ingredienten gemëscht ginn. An engem getrennten Coupe ass néideg der goufe Iebsenpurée, fir säi Tomate Paste an héich-Fett erfonnt, hausgemaachte zaarten opgeklappt Zitroun, Salz, Peffer rout, grouss Ënnen, an Réng geschnidden, an Bucht Blieder. Duerno, soll d'Ingredienten gemëscht ginn, sëtzen se dann un de Poulet drumsticks an Uewerschenkel. Weider, all néideg Cover an verloossen reservéiert fir 5-6 Stonnen. Dës Kéier genuch ginn ze Gefligel der Zooss Goûten absorbéiert huet, gouf et mëll an juicier.

Hëtzt Behandlung

Poulet zu Moskau erfonnt brochettes, solle fir 20-26 Minutten op der coals virbereet ginn. Mä ier et néideg engem Feier vun Faass oder Birch Holz ze maachen. Nodeems se verbrennt eraus an Euroen waarm coals am brazier soll Mesh gemaach fir Barbecue ginn gesat, wou Dir Géigewier Hugi an sympatheschen zougemaach eraus wëllen. Feierowend de Baren, ass et néideg fir periodesch d'Fleesch Tour ze gläichméisseg op all Säiten browned. Um Enn vun der dräi Zäit, ass et recommandéiert ze kontrolléieren ob oder net d'Produkt prett ass. Maachen dëst, muss e Stéck Poulet incised ginn a Resultater aus dem Géigewier Blutt oder transparent Flëssegket gesinn. Wann eng Luucht Fleeschbritt läschen, kann d'Fleesch einfach aus dem villes geläscht ginn.

richteg Serve

Skewer Chicken erfonnt soll mat frësch Kraider a Geméis (nëmmen am waarm Zoustand) un den Dësch zesummen geschéckt ginn. Och, fir esou e Fleesch Plat kann a Form vun crumpled garnish oder gekachte Gromperen gemaach ginn. Zousätzlech, Kebab onbedengt Fouss dohinner ketchup oder Tomatenzooss ze presentéieren.

ganzheetlech Rot

Fir Blëtz Ausbroch vun Feier dampen iwwerdeems Barbecue Kachen ass méiglech ze benotzen net normal Waasser, an der Marinad, déi no der Fleesch bliwwen. Zu dësem Schluss, et wënschenswäert ass an engem Plastik Fläsch bis Mëtt duerchgesat huet, d'Schlass vun deem ass néideg e puer Lächer ze maachen.