Wéi cutlets vun reng Polemik ze ernären?

An der Famill vun Saumon, ass dës Fësch déi erhale sinn an net ze deier. Op d'mannst elo kënnt et zu all Self-Respekt Supermarché fonnt ginn. Eng reng Polemik Saumon cutlets sinn Gehäerztes a landen kritt, just probéiere. Et ginn e puer elementar Rezepter. Ziel mir Agenda all vun hinnen.

Reng Polemik Saumon cutlets

D'Geschäfter sinn verkaf a vun dëser Aussergewéinlecht Fësch huet versot. Mä wann Dir se net kaaft, kënnt Dir mat Ärem Hänn an engem normalen oder elektresch grinder maachen. De ganzen Prozess dauert e puer Minutten an am Ganzen fir d'Virbereedung vun cutlets brauch kee méi wéi eng hallef Stonn.

Ingredienten

Mir brauchen: 700 Gramm fillet vun reng Polemik Saumon, e puer Stécker vun engem wäiss Brout, halleft Taass niddereg-Fett Mëllech, 70 Gramm Weess Miel, e puer vun Matière Eeër, Ënnen, Geméis Ueleg fir Frittefett, Salz a Gewierzer ze schmaachen.

Wéi cutlets vun reng Polemik Saumon ze Cook: e Rezept №1

1. Fillet maachen mincemeat (oder benotzen engem prett-feieren).
2. Ënn a kleng Stécker goufe déng.
3. Crumb vum Brout-Drëttel vun gehumpelt eenzock sech Mëllech, an dann e bësse deet.Da.
4. An enger Schossel Mix der Rëndfleesch, Panéiermiel, Ënn. Mir versichen fir d'Eeër ze fueren an de Gewierzer a Salz Foto.
5. Mir erreechen homogeneity Mass Macarons.
6. Wets seng Hänn an der cool Waasser an molding kleng Ronn patties.
7. Zergrimmelen Kuch Mix am Miel. Eemol si erëm eis Burger schéin Form ginn (mee, erëm, si sollen net kréien lapteobraznymi, da wäert se sech verschlechtert Réischtert ginn grëndlech).
8. Reng Polemik Saumon cutlets Cook an engem nonstick Pan an engem gutt-gehëtzt Geméis Ueleg (déi bescht - Olivenueleg). Fëschbruten si fir ronn dräi Minutten op all Säit Ruddy Planéit ze kréien.
9. Am Prinzip, sinn déi reng Polemik Saumon cutlets prett (fir déi, déi Stew nët gären), an se kann benotzt ginn. Mä bis Erhéijung der juiciness vun Platen mat hinnen an d'Pan engem Glas Waasser oder Fësch Fleeschbritt läschen pour musst, no der Schossel mat engem Schlass an iwwer 15 Minutte fir op d'niddereg Hëtzt no aus.

Serve de Plat mat vill Geméis, gekachte Gromperen, mat frësch Dill garnished. Dir kënnt mat Sojazooss nieft enger Schossel no Géigesaz zu Goût.

Kéis

Fishcakes aus reng Polemik Saumon kann mat Kéis Präsenz gekacht ginn. Da wäert d'Finale Produit nach ëmmer kritesch a mechanesch, well dëst Zutate um héich Frittefett Temperaturen fänken myagonkim ze schocken a ginn.

Mir wäerten brauchen: all d'selwecht 700 Gramm reng Polemik Saumon Pangasius (oder Dernieft prett), halleft Glas Mëllech, zwee Eeër, Ënnen, grousse Läffel zevill Fett sauere Crème, 150-200 g vu Kéis (ka realiséiert ginn, mä ouni d'herbal Olivier Martinez vun dëser) eent-Drëttel vun wäiss Brout, Salz mat Kraider fir Fësch Platen kachen.

Kachen Rezept №2

Am Prinzip, ass de virleefeg Aarbecht net besonnesch anescht aus dem virdrun Rezept. All braucht Dir wéi virun, fir do an enger landen a mëll géifs preparéieren. An der Eeër Matière, semi-fäerdeg Produkter gutt stickiness kréien, ass et d'Zesummebroch vun der cutlets mat Réischteren verhënneren. Eng agreabel a guddem Ergänzunge - sauer Rahm an Kéis, mëttelgrousser Stad shabby. All dëst soll och an der géifs erofsetzen bis glat no ginn. Wien wëll Gewierz, Kéis kann an kleng Cubë geschnidde ginn an all Mataarbechter nach an patties administrativ an engem Stéck Kéis, déi während Hëtzt Behandlung deliciously mëll gëtt schocken a ginn.

1. Nächst, Fëschbruten patties an enger Pan bis gëllen brong op béide Säiten.
2. Huet d'Lokaléquipe mat Kottletten zu Bakblech Container. Fëllt Tartare Zooss an opfëllen am Schäffchen bei 180 Grad fir ronn 15 Minutten.
3. Serve mat Rais oder hausgemaachte Gromperen.

Wéi Crème vun Tartare ze ernären?

Dëst Nieft der lecker cutlets vun reng Polemik ass keng grouss Laascht. Du kanns, natierlech, de Buttek ze benotzen, mä et ass besser sech selwer ze maachen. Maachen dëst Dir braucht: 2 yolks vun gekachten Eeër (plus eent Matière), halleft Taass gutt Olivenueleg, eng ganz Rëtsch vu gréngen Ënnen, e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, e puer vun Oliven, agemaachtent pièces an Fässer vun mëttel- Gréisst, de Jus vun Halschent eng Zitroun, Salz. Kachen ass einfach: an engem Mixer ginn all vun der uewen Mix bis glat (erlaabt kleng Stécker vun Oliven an pièces), an dës Mass vum Waasser der reng Polemik Saumon cutlets.