Wéi de chanterelles mat Gromperen ze Fëschbruten? Wéi de chanterelles a Gromperen ze Fëschbruten

Platen mat kombinéiert a Gromperen wéi all déi, déi de lecker, vollwäerteg a gesond Liewensmëttel appreciéieren. Wéi der Assemblée Ingredienten vun dëse Produiten komm an verschidde Zaloten, stews a Fritten, Pie Fëllungen. Allerdéngs, an a vun sech selwer, esou ze schwätzen, "Duo", Gromperen a kombinéiert maachen enger Passe Basis fir wonnerbar Platen. Mat e puer vun deene interessant Rezepter, wäerte mir Iech elo aféieren.

Ode chanterelles

D'Thema vun dësem Artikel ass: "Wéi de chanterelles a Gromperen ze Fëschbruten." Firwat chanterelles? Well dës Zort vun kombinéiert an eise Bëscher a Bësch-Park Beräicher gemeinsam sinn, Konte der Saison vun Kollektioun fir déi bescht Wieder Zäit - August. An "Juegd" op rout-giel krasavchikov ausgeglach an eng spannend Spadséiergank an der frëscher Loft. Dëst ass déi éischt. Zweetens, schwätze mir iwwer genee wéi de chanterelles mat Gromperen ze Fëschbruten well meaty mushroom Fleesch wierklech lecker, perfekt festhält, et praktesch net Insekten a Larven vun der Luucht infest. Dh, vergëft mushroom onméiglech wéi et mat gëfteg duercherneen bréngen. Iwwregens, merci fir dës Eegeschaften, wéi och agreabel, mat engem Hauch vu Uebst Aroma, sauere Geroch vun chanterelles, jiddesch Kichen rappeléiert der Kategorie vun kombinéiert no islamescher, déi "héich Qualitéit", heescht "déi bescht." An endlech, firwat do schwätzen mir nach iwwer wéi Gromperen ze Réischtert mat chanterelles an net aner Zort vun Fungi - si erstaunlecherweis lecker Réischteren mat Ënn an sauere Crème.

Kachen an engem einfache Wee

Iwwerdecken halleft Kilo Gromperen verflaacht Jacketten an salzeg Waasser. Loosst et cool, da schielen, Géigewier an Bengel an Fëschbruten am Pot bis gëllen brong. Huelt eraus mat engem Punkt Läffel an Plaz vun enger ënne bis Glas iwwerschësseg Ueleg. Well mir si bereet , wéi chanterelles zu Fëschbruten mat Gromperen, soen e puer Wierder iwwert d'Virbereedung vun der kombinéiert selwer. Computer- si virsiichteg mat engem schaarfe Messer a scrape gutt Stopp. Géigewier der donkel Flecken ewech. Wann Buch grouss sinn, Slice hinnen zimlech grouss Stécker. Exemplare kleng verloossen erhalener. Huelt 100 Gramm Schwäin lard, oder einfach gefëmmt Bacon, Géigewier an grouss Äiswierfelen an Plaz op gehëtzt Pan. Wann d'Fett geschmoltenem ass, Fëschbruten et nees Halschent Réng Ënn geschnidden, dann de chanterelles Plaz. An oppene Pan se fir 10 Minutten Fëschbruten, réieren heiansdo. Nom Salz, Sprinkle mat Peffer, der Hëtzt niddreg a fir 15-17 Minutten ënnert dem Schlass Cook. An de leschten Schrëtt op wéi chanterelles mat Gromperen an Ënnen ze Fëschbruten, Foto kombinéiert, bis d'Pan ze Gromperen prett, eng kleng Feier sëtzen an Cook Liewensmëttel fir aner 10 Minutten. Virléift e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, huet am waarm, erofsetzen an ewechzehuelen vun Hëtzt. Serve waarm, mat Iebsenpurée goldeg.

Réischteren Gromperen - Rezept №2

Schwätze mer elo diskutéieren, wéi de chanterelles mat Gromperen ze Fëschbruten an sauere Crème. Dës Kéier de Sujet der Hëtzt Matière Geméis behandelt. Wash Gromperen schielen, Géigewier an "Bléieblieder" oder Cubë. D'phenomenal der serwéiert, déi besser si geréischtert a mat enger Flicht nozekommen Planéit Daach. Während Kachen, kanns de Liewensmëttel Salz, mä net vill. Elo chanterelles. Huet d'Lokaléquipe mat desinizeiert an an enger Pan virbereet an Cook, réieren, bis all d'Jus verdämpt huet. Da Foto der Geméis Ueleg, gerappte Ënn an Stew bis Ausschreiwung all. Um Enn e puer spoonfuls vun sauere Crème Mëtt duerchgesat huet, erlaben d'Zooss ze iwwerdecken a béid ugefaangen. Verbreet op engem Risotto frittéiert Gromperen, Säit Rutsch no chanterelles an pour Zooss.

Rezept №3

A weider Ausdrock vu wéi Gromperen an Buch mat sauere Crème zu Fëschbruten, ass wéi follegt. Op eng Pan Cook d'Gromperen. Fëschbruten et bis bal gekacht, prisolit. An zum Schluss, liichtfäerteg ofgeschloss 2 Eeër an hinnen Gromperen, ofläschen, Cover pour an aus Hëtzt ewechzehuelen. Laanscht de Wee, genéisst e mushroom. Wash hinnen, loosse Waasser verrëngeren eraus. Reift, net mat Knuewelek vun Pan hierhalen ënnen, no an et e Stéck Botter, Schmëlzpunkt an et chanterelles Fëschbruten. Getrennt, iwwerdecken an e puer mëttelgrousser Stad Ënn, Géigewier an kleng Cubë. Da Verbindung der Ënn a kombinéiert an Cook fir 35-40 Minutten méi. Um Enn vun pour polstakana sauere Crème, Salz, Peffer, iwwerdecken an 10 Minutten, an de Gas Tour ugefaangen. Transfert d'Pan op d'kombinéiert Gromperen, ofläschen a waarm déngen. Dir kënnt froen firwat d'Pan e doran vun Knuewelek reift virun chanterelles a Gromperen an Crème Zooss Frittefett. Et ass ganz einfach. Dëst markéiert hëlleft de Plat engem leckere Geroch erstaunlech ginn.

Kachen zu Rued-Sir

An hei ass eng super Rezept vu wéi chanterelles zu Rued-Sir mat Gromperen ze Fëschbruten. Ze fänken ronn hallef Stonn kombinéiert an kal acidified Waasser Loosst. Da koum mëttelgrousser Stad Stécker. An der "Brout" Modus vun Sonneblummenueleg Fëschbruten de gerappte Ënn. Wann zazharki engem Golden Faarf duerfir, huet et an der kombinéiert an Cook an der "Brout" 20 méi Minutt réieren heiansdo. Während der Zäit Kachen chanterelle zoubereeden d'Gromperen: schielen an Géigewier an kleng Cubë. Foto et zu der kombinéiert, Saison mat Salz, Sprinkle mat Gewierzer. Erëm, wielt "Brout" Modus an der Plat fir 40 Minutten Cook, e puer Mol réieren. Serve waarm, mat Knuewelek melenko goldeg.

Mushroom Mutzen mat Gromperen

Wann Dir am Bësch grouss chanterelles getippten, kënnt Dir d'Original Plat, Mooss preparéieren "Poulet vun Tubak." Separat der mushroom Mutzen op d'Féiss, wäschen, dréchen. All Hattrick oppassen net ze Paus verwandelt, reift zwou Säiten mat Salz. Virléift engem Chef vun Knuewelek an no an all Hattrick e bëssen. Da Sprinkle mat Peffer an Rouleau an Miel. D'sech Ueleg an d'Pan Stiech der Cap, Schlass, Cover manner wéi d'Pan, der Gréisst (an fir hinnen als de Laascht ze Press) an sear éischt mat eng Säit an duerno déi aner. Cook der geschnidden Gromperen an 4 Stécker, Fëschbruten et mat Ënnen. Preparéieren getrennt Crème Zooss, pour der kombinéiert an déngen et mat Gromperen.

Gromperen mat Speck a kombinéiert

Wann Dir dëst Rezept ze iwwerraschen wëlle probéieren de doheem soll och hei. Hien muss der ganzer Famill wëll a wäert Är Mark ginn. Huelt ronn 200 g vun Fett salzeg, mat Preferenz mat enger Layer vun Fleesch. Géigewier sengem Sträifen a Fëschbruten. No zu cracklings tablespoon vun Moschter, gerappte 4 réi Ënnen an Zelleri root zerklengert. Fëschbruten bis liicht brong. Iwwerdecken Gromperen verflaacht Jacketten, propper, an 4 Stécker geschnidde, Foto an d'Pan, ofläschen, Fëschbruten mat engem Hauch vu "voll Sonn". Elo kombinéiert. Aus enger Halschent Liter vu Béier, Miel, 2 Eeër, an 50 g vun geriwwe Kéis Cook "Deeg" prisolit a Peffer. Ären aussergewéinleche zu Batter chanterelles (kleng a mëttelgrouss - als Ganzt, grouss - Géigewier an Stécker) an Cook bis Ausschreiwung. Connect zu enger grousser Kéis- kombinéiert a Gromperen a Plaz op den Dësch. Extrem lecker Plëséier!