Wéi d'Schwäin am zentraalt Ziel ze opfëllen

Ee vun de stäerkste lecker Iessen an Europa ass, datt déi aus Schwäin gemaach ass. Déi grouss d'Stéck Fleesch, déi besser Enn Resultat. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt bal an allen europäesche Länner, d'Fleesch fir eng laang Zäit gebraucht huet, déi natierlech d'Traditiounen an national Kichen betraff. Besonnesch populär Plat wéi Schwäin, an zentraalt Ziel baacken. Fotoen vun him ënnerscheeden vill wéi e Wee vun marinating oder Veraarbechtung vun all aner kann, mä dat ass wat d'Fleesch an zentraalt Ziel virbereet ginn soll, an ëmmer ee Stéck bleift déi selwecht Regel all esou Virschrëfte.

Ingredienten

Fir opfëllen d'Schwäin am zentraalt Ziel, ass et néideg de folgende Produiten ze kafen:

- Schwäin - 1 kg;

- Salz;

- Peffer;

- Knuewelek - 4 Knuewelekszéiwen;

- Olivenueleg;

- Muerten - 1 PC.

Fonctiounen Platen

Et ass opgeschriwwen Wäert, datt dëst net nëmmen e Plat op d'Fleesch baséiert, an ass komplett vun et komponéiert. Et ass net néideg vill Gewierzer ze benotzen, sou wéi net de Goût vun der Haaptrei Produit ze di. Mä et ass d'Fleesch soll zanter der Wiel vun engem spezifeschen Deel a gedronk Kierzunge Arbiter an Déngscht mat allergréisste, gehandhabt ginn.

Virbereedung a marinating

Ier Dir d'Schwäin am zentraalt Ziel opfëllen, ass et néideg fir marinate. Éischt ass d'Fleesch grëndlech desinizeiert, aus dem Liewen a hymen getrennt. An dësem Fall ass et net néideg en Stéck ausser zu geschnidde. Dann, mat enger dënn viischt androen ze äis Lächer, déi mat geschnidden Muert an Knuewelek gefëllt sinn. D'geschätzte Zuel vun esou Schnëtt ass gläich ze zwanzeg. Duerno, ass de ganze Stéck mat enger Mëschung aus Peffer, Salz an Olivenueleg Thermodynamik. Et ass an dëser Marinad an soll Schwäin am zentraalt Ziel baacken ginn, well et net de Goût vun der Fleesch heescht llen, mä et eng gewëssen piquancy ginn. Och wäert opgeschriwwen ass d'Tatsaach, datt Ueleg derbäi ass, wann d'ausgewielt Deel net all Fett enthalen. Wann e Stéck oder futti vun Fett präsent sinn, ass et net dobäi, an pickling produzéiert dréchen.

Bakblech

Nom Fleesch Gewierzer Thermodynamik ass, ass et fir ronn eng Stonn ze Jeanne erlaabt, an dann am zentraalt Ziel gewéckelt an an eng virgehëtzten Schäffchen bei 180 Grad gesat. Et soll feststellen, datt d'Zäit genau no wéi vill Schwäin am zentraalt Ziel baacken, gëtt et net. Allerdéngs benotzen vill Käch engem bestëmmte Schema wat zimlech gutt Wierker. Éischt, si Cook Fleesch fir ronn eng Stonn, da kënne zentraalt Ziel an Test Disponibilitéit. Duerno, opfëllen an zentraalt Ziel d'Schwäin net gin ass. De Plat ass einfach nees erweidert Form no zréck an d'Bereetschaft bréngen. Esou ass et méiglech de ganze Prozess vun Virbereedung fir Kontroll, mä leider ass gëllen brong kréien. Wann d'Fleesch während Détachement ze moist ass, wann d'Zäit et ze Bereetschaft un eis denkt, permanent ofgeschwächt Jus Produit ze ginn, déi am zentraalt Ziel schéngen gëtt.

feed

Zu engem Dësch esou Fleesch ass als Haaptgrond Plat op d'waarm es. Obwuel verschidde Gourmeten léiwer et kal iessen, als appetizer. An zwee Fäll, do ass et net eng Bäilag oder eng spezifesch Zooss llen.