Wéi Eeër Saumon Grond

Et ass kee Geheimnis, dass de roude Caviar aus produzéiert ass Fësch vun Saumon Arten: Saumon, chinook, reng Polemik ass an anerer. Caviar ass ganz nëtzlech, dat vollwäerteg Produit an Antikitéit opgewäert. Op allen Zäiten ass, Caviar engem Nabellerei Basis vun de wichtegste Persounen considéréiert, och an der Royal Receptiounen si eent vun den Haapt Platen war. An iwwert wéi Eeër ze Grond Saumon an aner Fësch, wosst puer. Dëst Rezept war an der Royal Käch Dynastie als grousse Schatz ierflecher huet.

Obwuel d'Eeër an Fëschbruten, an am Ouer Mëtt duerchgesat huet, mä déi gemeinsam Method vun Virbereedung - ass, natierlech, salting. Haut mir oppen Dir de geheime, wéi Eeër ze Grond Saumon. Mä éier mer nees intricacies vun Kachen verdéiwen, mer elo verstoen wat e Kallef ass, a firwat et Besonnesch beléift a Form vun Salins.

Wann Dir op der Eeër aus der Perspektiv vun engem biochemist kucken, wäerte mir dat am roude Caviar Kalorien gesinn ass vill méi wéi, zum Beispill, am Fleesch. Sou, 100 Gramm Caviar "vide" 250 kcal, an déi selwecht Quantitéit vun der selwechter Fleesch - net méi wéi 150 kcal. De Saumon Roe vill Fett a Protein. An d'Virdeeler vun Fësch Ueleg ass fir all Kand bekannt. An dësem wäertvolle Fett och Aminosaier Saieren, B Vitaminnen, Magnesium, Kalzium, Jod, bréchege phosphorhaltege, an aneren, net manner wichteg fir de mënschleche Kierper Spuer Elementer. An Nieft, Fësch Ueleg, am Géigesaz zu den Déieren Fats, sëtzen net op de Cholesterin an eisem Blutt kritt, mä am Géigendeel, hëlleft vun se ze kreien.

Natierlech, wann Dir d'Eeër Réischtert oder iwwerdecken, wäert d'FAQ direkt Weeër, all d'Mineralstoffer a Vitaminnen wäert verluer ginn. Vun wäertvoll Roe Produit duerf an eng lecker mee Schiermer Plat war gin. Also wat Alternativen Roe salting ass et net.

Als salzeg Saumon Roe doheem?

Wann Dir de roude Caviar ze probéieren wollt, natierlech kann Iech op der noosten Geschäft goen an eng Fläsch vun de fäerdege Produit kafen. Elo ass dat net e Problem. Mee Nabellerei Präis ass voll konsequent mat hir Wäerter an, also, verursaache groussen Schued op Är Portemonnaie. Zousätzlech, oft am Produiten déi an Geschäfter verkaf ginn, preservatives kommen der ze verlängeren Regal Liewen. A wann Dir an Regiounen räich am roude Fësch liewen, kafen dann Caviar an de Geschäfter - just Gotteslästerung selwer! Also liesen mir wéi Saumon iwwerall richteg zu Grond, an ufänken ze schaffen.

Et ginn zwou Methoden: naass an dréchen.

Wéi Eeër Grond Saumon naass Method?

Kachen Saier - d'Konzentratioun Salz Léisung, Hellef vyalyat salzeg Fësch an Eeër. Wéi datt déi richteg Konzentratioun vu Saier ze bestëmmen? Ganz einfach, wann Matière Gromper Pops huet, heescht et, datt d'Salz genuch ass. Et bereet ass wéi follegt. Déi gekachten Waasser ass fir d'Salz an Zocker dobäi. 200 ml vun flësseg ass 40 g Salz, an iwwer 10 Gramm Zocker. Eemol d'Saier cool ass, ass et noutwendeg d'Eeër ze fëllen wäert eng Léisung kréien, datt mir de Film-Viraus verëffentlecht. Parzeläin Virsprong am Frigo fir e puer Stonnen. Wann lafen zwou Stonnen Waasser fusionéieren. Dat ass alles prett fir iwwerall. An dëser Form kann et e puer Deeg bleiwen. Behalen hir beschten an engem cool Plaz an an engem Glas Container mat enger knapper-Milieu Schlass.

Wéi Eeër Saumon dréchen Method Grond?

Dréchent Ambassadeur. Iwwersprongen d'Eeër an engem Colander an salzeg Waasser kache et aus dem Film ze gratis fir 20 Sekonnen. Dann, z enger grousser ënne mat Caviar ofgetrennt Roe aus Schläimhait, déi op der Hand bleift an op engem ënne (ënne wéi verschidde fir Badminton Kaméidi benotzt). Verréckelung d'Eeër aus der Schossel, a virsiichteg mat Salz Iddie. Fir all Kilogramm vun Caviar wäert e puer vun Zoppeläffel Salz brauchen, mat Preferenz ë.a.reng. Eeër an Salz muss grëndlech mat enger hëlze Läffel gemëscht ginn. Mix gutt Eeër mat Salz, de ganzen Inhalt vun der Schossel verbreet an Griicheland an zouene enthalen zouene lids. Wann dréchen Caviar Ausdrock kann bis zu zwou Wochen Geschäft. Fir gehumpelt dem Regal Liewe verlängeren an de Goût vun de Produit verbesseren, ass eng onbedengt vun Geméis Ueleg un all Jar dobäi.