Wéi en Apel Pie mat Kanéil zu Cook

Vun de Moment wou déi éischt Ongewéinlech Mënschen geléiert Liewensmëttel ze Cook, kulinaresch Arts huet nach ni stoungen. Et huet Perséinlechkeeten, huet et mat eis Besoinen ugebaut. An elo, wou den Defizit souguer an déi exotesch Produiten, mir mengen net kanns all ongewéinlech Experimenter leeschten. Net verwonnerlech, déi nei Platen sou séier ëmmer méi intensivéiert an Popularitéit gewannen.

Mä wéi Dir wësst, et sinn Rezepter dass bei all Zäite genannt. Deene Platen sinn nach vun eise grandmothers virbereet, mee fir puer Grond huet si net och no ville Joeren beméien. Am Géigendeel, se schwätzen agreabel Nostalgie Erënnerungen un dësen Dag. Eent vun dëse Platen kann genannt ginn mat Apple Pie Kanéil. Firwat ass nëmmen ee vun de sti richt lecker Pâtisserie!

Keen hätt plädéieren, dass Äppel a Kanéil der perfekt Kombinatioun vu Goût a Goût nohuelen. Net verwonnerlech, d' Pie mat Äppel a Kanéil Léifsten vun villen Gourmeten. Jo, trotz der relativ einfach Virbereedung Technik, ass et méiglech Hierscht Stëmmung an Gefill vun Hëtzt an Trouscht ginn. Besonnesch frou hir Gäscht ze bidden, zesumme mat enger Taass waarmen Téi.

Wat fir de Kuch waren ass

Wahrscheinlech, huet all Famill eegenen, ganz speziell Rezept fir dëst Plat. Hei, ginn déi franséisch Variant presentéiert. Also mat Kanéil en Apel Pie zu Cook, bis Test Dir 800 Gramm Miel huelen muss, eent tablespoon vun Zocker, 40 Gramm margarine (oder Botter), 400 milliliters vun Mëllech, Zëmt eent sachet vun dréchen Hiew (déi normalerweis ass 10 Gramm), Salz a separat eng zousätzlech 100 Gramm Botter.

Fëllungen brauchen ongeféier 350-400 Gramm. Virbereeden et aus Äppel a powdered Zocker (du kanns huelen Zocker). Äppel brauchen ze wäschen, schielen an viscera an grate. Dir kënnt och hinnen an serwéiert geschnidde. D'Quantitéit vum Zocker hänkt wéi sauere Äppel. Nächst, Artikel e bësse Waasser a mat powdered Zocker alles Mix, pasterizuem dëst alles ëm 30. Minutt fir. Plus dës Method vun Virbereedung - dass d'Fëllung scho kënnen an d'Banken gewalzt ginn an halen op de Punkt, wou et néideg ass.

knead der Deeg

Fir eis Apple Pie mat Kanéil Lush war, gutt dass awer esou-Miel waren. Nächst aschlofen fir hir dréchen Happ. Getrennt, mat Salz an Zocker der Mëllech Mix an alles an enger Schossel mam Miel pour. Mat der Hëllef vun der Kellech oder Handmixer (als Praxis weist, ass et méi einfach a méi efficace zweet) knead Deeg. Et ass wichteg den Ueleg um Enn vum Prozess ze sëtzen. Stiech d'Deeg am Frigo fir soulaang d'Lut. Wann se gëeegent ass, kréien mir an verbreet op den Dësch, op alle Säiten ausgepöppelt.

Dann däerfs eraus déi doraus resultéierend Mass an eng dënn Layer (1 cm), lubricates den Ueleg widdert de 100 Gramm datt eleng lénks huet. Duerno, musst mir d'Deeg nees eng Roll Rouleau an ewechzehuelen et nees an der Keelt, mat oof Film Pre-gewéckelt. No ronn hallef Stonn (méi méiglech), widderhuelen mir der Prozedur: d'Deeg zitt aus, eng dënn Layer Rouleau eraus, Ueleg Lacker béid ugefaangen Rouleau, an - am Frigo. Dës Prozedur soll dräimol widderholl ginn.

Opfëllen en Apel Pie mat Kanéil

Elo kënnt Dir de fäerdege Deeg aus dem Frigo kommen an erlaben et zu Raumtemperatur ze waarm. No enger kuerzer Zäit, eraushuelbare Deel vum Test vun der Ganzen Gewiicht an verleeën reservéiert. De Rescht ass an eng Ronn baken Plat huet. Huet d'Lokaléquipe mat géifs op widdert Apple, mat Kanéil gemëscht ze schmaachen. Vum Rescht Deeg Géigewier an Sträifen Placement, wonnerschéin hinnen op erop crosswise. Cover mat engem Handduch a Form Approche verloossen.

Wann der Lut, lubricates virsiichteg der Uewerfläch vun Réckmatch Eegiel an fir 40-45 Minutten am Uewen no. Periodesch kontrolléieren d'Bereetschaft vun Kuch, dat mat engem toothpick Ennpunkte. Opfëllen bei 200 Grad.

Wann de Kuch fäerdeg ass, Sprinkle et mat Waasser, Cover mat engem Handduch an verloossen fir eng Zäit virum Déngscht ze raschten.