Wéi et giess Kartoffel ze maachen

Wéi et Maulkart ze maachen mécht, wéi et gutt ass, lecker a ouni Klumpen, well dëst Geroch ee vun de populäersten a Lieblingsbecher op all Dësch, iwwerall an der Welt. Et sollt bemierkt datt et net nëmmen nëtzlech ass, awer och ganz nëtzlech, et gëtt oft mat Fleesch, Fësch, Stech an Pilzen servéiert. D'Kartoffel enthält eng vill Quantitéit vu Kalium a Vitamin C.

Wéi maachen ech de Gromper? Natierlech braucht Dir fir eng dënneg Schicht Schiel mat engem speziellen oder konventionellen Messer ze räissen. Et ass bescht fir de geschälene Potatoe an enger Schüssel mat kale Waasser ze setzen, sou datt et net däischter gëtt. Dann sollen d'Knollen an Stécker vun mëttlergréisst geschnidden ginn, doduerch datt se séier a gleichméisseg verschweest ginn. Duerno, am kochendem an gesalzestem Waasser, déif d'Kartoffel ze brennen, de Feier e bësse gezunn, seet sécher, de Schaum z'entwéckelen. Och fir den Geschmaach kënnt Dir en Lorel Pfeffer a Kapp vun zwéi in engem Kasserp. D'Liwwerung ass wéi folgend gefrot, ob d'Geméis loosst a liicht duerchbrach, dann ass et fäerdeg. An elo fänken mir un de gréissten Prozess, op deem de Geschmaach, d'Erscheinung an d'Zitès vum Iessen hänkt. Ech benotzen dräi Haaptmethoden.

Déi éischt Manéier fir de Päerdpavillon ze maachen, meng Meenung, ass déi bëllegst, awer d'Resultat ass zimlech gutt. Fir dat ze maachen, drénken d'Waasser an eng Taass an d'Rëndlech Kartoffel ze briechen (maachen dat intensiv genuch, fir datt net e klengen Aascht bleift), doduerch Waasser ze drénken, wou et gekacht a e gudde Stéck Botter. Puree sollt net déck sinn, mee am Géigendeel - weich a wäschen.

Déi zweet Manéier wéi fir de Gromperen, Nëtt hëlleft net nëmmen schmackhaft, awer och ganz nëtzlech an zefriddestellend Iessen. Fir dëst ze maachen ass et néideg, d'Noutwäerter vu gekachten Milch op d'gekachten Kartoffel ze addéieren, well d'Waasser aus der erofgetrëppelt ass, wat mat fett Creme ersat gëtt an e gudde Stéck frësche Botter ass. Vläicht, op den éischte Bléck gesäit et ganz Fett, awer de Geschmaach ass fantastesch. Iwwregens ass e Frënd vu menger Liicht vu Mayonnaise fir dës Platen, déi och gutt ass.

Déi drëtt Manéier wéi Dir gebrannt Kartoffel, Vill méi als Gourmeten. Pourpere preparéiert muss éischt zerstéiert ginn an duerno raw, awer nëmmen hausgemaachte Huebe Ee, dee mat gromadekratene Gromperen gemëscht ginn. Allgemeng gëtt dëst Geriichtshaff net schwéier ze preparéieren, a wéi eng Method ass besser ze héieren, hänkt nëmmen vu Ären Astellungen a Goûten.

Wéi kënnt een Zellpüree maachen? Dëse Geroch ass nährlech, et ass gutt vum mënschleche Kierper absorbéiert ginn an ass och héich an Kalorien. Bereet et dacks vu suergfälscht a perfekt op Krautem, Fësch, Fleesch, Gefligel a Getreide. Meeschtens gëtt et fir Kanner, déi eeler a fir diätzer Zwecker benotzt. Fir hir Virbereedung ass et néideg fir all d'Produkter, Fleesch a Geméis ze kachen, bis se fäerdeg sinn, wäschen se mat engem Sëf oder schéissen se mat engem Mixer, bis d'Geri Puree gëtt. Duerno kann et all Fleesch oder Geméisbillen verdünnen a dekoréiere mat engem Zweegrénger op. Et ass besser fir esou eng Zopp a waarm Form ze déngen. Et kann och d'Mëllech, d'Creme an d'Croutonen ginn.

Ganz oft fir doheem fir meng beléifte koennen ech Kéisesuppe mat Croutonnen. Fir dat ze maachen, frittéiert Zwiebel (1 Stéck), Kartoffel (4 Tubaks) an Sellerie (Knollenboden) an engem Kasseroll an Geméiswierk, duerno sollen se mat 1,5 Liter kochendem Waasser gefüllt sinn. Wann d'Geméis ready ass muss se mat engem Mixer zerdréckt ginn. Nodeems dann 400 Gramm vu geschmolten Kéis beaflosst op e grousse Riet an déi Zopp fügen, vergiesst net ze pfefferéieren a Salz z'empfänken, bréngen a kachen a gläichzäiteg rous ëmmer ruffen. Dann an enger Bratpfanne sinn et noutwendeg Brout a Zwiebel an Crème Botter ze fruessen, ier se virdru mat Muer ze déif hunn. An elo fir jiddereen an enger Schuel, gitt d'Z'i-Puree, vun uewen un e Broch mat Croutonnen a sprëtzen mat Blummen.

Gutt Appetit!