Wéi fir Messeren fir Fleesch Schëffer zu Lëtzebuerg ze schaarfen?

Fleeschméissech ass e onverzichtbar Attribut deen an enger moderner Kichen gesi kënnen. Mat dësem Mechanismus kënnt Dir ganz einfach Schnéireen produzéieren, wat fir eng Rei schmackeg a gesond Iessen ass. Leider, mat der Zäit, Fleeschraaft, wéi all aner Haushaltsapparat, kann versoen. Eng länger Intensivéierung kann zu stompferen och déi techsten Schneidegeräicher maachen. Nodeems Dir dëse Artikel gelies hutt, kënnt Dir léiert wéi een de Messer an engem Fleesch Gréiss ze schärfen. Neen, Dir musst net fir d'Workshop goen.

Wéi sinn d'Schnëttel am Fleeschrainer arrangéiert?

Fir erauszefannen , wéi Messeren zu der méi fir Fleesch grinder, Sollt de Prinzip vun hirer Aarbecht verstoen. Inseréiert all Apparat sinn zwee Zorte Schneideelementer. Ee vun hinnen ass fest. Dëst Messer ass e ronnen Deel mat klenge Linnen. Déi zweet ass Klingen mat scharfen Kanten. Wann d'Drockproduktioun op engem net rotierende Messer steet, gëtt en Deel dovun duerch d'Auger an d'Lächer gezwongen. Zu dëser Zäit knapps de rotéierten Messer kleng kleng Stécker. D'Qualitéit vum Hackfleisch direkt hänkt vun der Schärft vun de Schneidstécker.

Virbereedung

Ier Dir de Messer fir e manuell Mincer schärfen, Et muss preparéiert ginn. Dëst wäert d'Qualitéit vun der Aarbecht bestëmmen. Wann d'Scharf Technologie ganz gebrach ass, kënnt Dir de Messer ganz einfach beschiede loossen. Viru Chrëschtdag ass et ze recommandéieren, d'Blätter mat normale Geméiswierk ze schmiereieren. Dat selwecht muss mat dem Schleiderberäich gemaach ginn. Dës einfache Manipulatioun schützt de Messer aus dem méiglechen Ausdrock vun Fragmenter wéinst falscher Rotatioun vun den Aarbechtsblad. No fënnef Minutten, wann de Messer an d'Schleifmaschinn liicht Trock, kanns de matschleefen.

Schärft mat Sandpapier

Dëst ass ee vun de populäersten a verfügbaren Methoden, fir datt Dir Iech e Messer fir Fleeschkënperen ze hellefen. Wann Dir d'Dicken vun der Schmelz wäiss ass, musst Dir d'Dicke vum Messer selwer berücksichtegen. Dënnem Feinmesser sinn perfekt mat der Hëllef vu schwaachem Pabeier geschärft, woubäi fir Klameren aus déckem Metal eng grouss Fraekombinatioun gebraucht gëtt.

Wann Dir e Messer an enger Hand an Pabeier an der anerer sidd, musst Dir all Klam vum Messer alternéiert mat Sandpapier ze reiben, bis et scharf gëtt.

Schärft mat engem Schleussteen

Dës zweet meeschte Popularitéit as effektiv wéi déi virdrun. Déi, déi nët wëssen wéi Messeren zu der méi fir Fleesch grinder, kanns du probéieren et mat ze maachen enger whetstone. An dësem Fall kënnt Dir op zwee verschidde Weeër goen. Déi éischt befaasst d'Rotatioun vum Messer, déi zweet ass d'Bewegung vum Steen.

Déi, déi d'éischt Methode benotze wëllen, ass et néideg, e feinschleechleche Schleisssteier ze erfannen, deen d'Géigend doraus ass dreimal den Duerchmiesser vum Messer. Sinn den Prozess vum Schärfen ganz laang an net ze effektiv. Den Messer an der Mëtt vum Schleifwerk ze setzen, sollt Dir suergen, datt seng Klingen séch an d'Uewerfläch vum Stee schmaachen. Se liicht d'Messer mat Äre Fanger Holding, muss du et Commentairen, no der Vitesse waarden vun der Rotatiounsachs Bewegung. Vun Zäit zu Zäit ass et recommandéiert dës Prozedur ze interruptéieren fir d'Uniformitéit vun de Klingen ze kontrolléieren. Schärft gëtt als komplett geséchert, well all Rouer a Jags verschwannen op dem Messer. Et ass ze bemierken datt dës Technik effektiv nëmme fir net ze blödene Klingen ass.

Elo musse mer erausfannen, wéi d'Messeren fir d'Fleeschrauerei duerch de Stee schaarf ginn. Dës Technik ass och selbstverständlech op ganz stompfer Blades. An dësem Fall ass et recommandéiert fir feinverzinnt Schleussteen ze benotzen, déi Dimensiounen mat dem Duerchmiesser vum Messer vergläichbar sinn. Schärft gëtt duerch d'Reibung vun de Klingen op der Uewerfläch vum Tool vir.

Scharf mat enger spezieller Maschinn

Dëst ass déi bequemste Methode, awer leider ass et net och fir Ufänger, déi keng Ahnung hunn wéi d'Messer fir eng Fleeschrauerei schärfen. Déi Maschinn déi fir dat benotzt gëtt, huet eng glat abrasive Uewerfläch, déi sou e normale Fest behält. Éischt Schärfen gëtt eng speziell Paste an d'Uewerfläch vun dësem Tool applizéiert, wat e Feierbilanzstécker enthält. Nodeems et getrocknt ass, ass d'Scheier komplett fäerdeg.

Fir de Messer ze schärfen, ass et néideg datt së seng Schwämm a sanft op de matmaachen Maschin ze pressen. Während der Aarbecht musst Dir kleng Broscht arrangéieren fir Iwwerhuelung vum Metall ze verhënneren.

Schliissend ass et ze soen datt dës Technik eng Rei bedeitend Nodeeler huet. Et kann nëmme vu Leit benotze ginn déi Basis Basis hunn. Eng Persoun déi nach ëmmer keng Messer gär huet fir e Fleeschrainer ze kaafen an se sou eng Schräg ze schéissen. Eng zweet Nodeel vun dëser Method kann déi héich Käschten vun considéréiert ginn der poléieren Maschinn. Dofir, ier Dir eng ähnlech Maschinn kaaft, musst Dir suergfälteg iwwer d'Art a Weis wéi dësen Akaf ass.