Wéi käscht séissen a genéissen Rindfleescher. D'Rezept fir ze kachen

Fir de leckere preparéieren steaks aus Rëndfleesch, hutt Dir e bëssen vun Fäegkeet gin. Et ass bekannt, datt dës Zort Fleesch eng méi starr Struktur huet an e méi laang Zäit fir ze kachen. Trotzdem ass et net schwéier, séiss Rëndfleesch-Chopper ze maachen, an d'Präsenz vun Zousatzstécker erlaabt hinnen eng nei Faarf- a Geschmacksnoten ze ginn.

Fir mat ze begleeden preparéieren mir Geméis, fir datt mir Fleesch vu Rëndfleesch ausginn. D'Rezept brauch e puer Zäit, awer d'Resultat ass e wonnerschéine Plat. Als éischt dréit e Stéck Botter fir de Frigo. Dann geschnidden de Rëndfleesch an d'Portiounen a schneiden se mat engem spezielle Holzhammer op zwou Säiten. Dann sprëtzen se mat Salz a Päffern, et ass besser fir d'schwaarz, d'Buedem ze huelen. Duerno schléissen mer d'Fleesch mat engem Film an setzen se se lass.

Loosst eis d'Geméis këmmeren. Blanchéiert d'Tomaten fir se ze schmaache. Dofir hu mir se an d'Kräiz geschnidden an senken se an d'kachen Waasser. Eng Minutt méi spéit brénge mir se a kale Waasser. Wann d'Tomaten cool maachen, kënne se liicht liicht ofléisen. Dann geschnidden se a Stécker a räissen d'Somen. D'Fleesch muss an d'Kibbers geschnidden ginn. Mir huelen Dill a Péitert a fein gehackt. Fügt d'Gréng op déi geschat Tomaten. Duerno schneide mir Wäiss Zwerge an kleng Kubel. Da ripen de Salz a Buedem de schwarzen Pfeffer an d'Geméis gi mam Zitrounejus. Mir mëschen alles gutt.

Kaffi vu Rëndfleesch a Buedem. Ofhängeg vun der Dicke vun de Stécker, verbréngen 2-3 Minutten op all Säit. Weider verbreet Geméis Mëschung op widdert de Risotto an dräi gefruer Botter. Am Top vun dësem Gemësch hu mir haaptsächlech Chicuppeschléi verbreet.

Äntwert op d'Fro no, wéi Kachele vu Rëndfleesch maachen ze maachen, kënne mir soen datt de Prozess net vill anescht ass wéi dëst Geriicht vun anere Fleesch ze kachen. D'Haaptméiglechkeet ass fir richteg Fleesch ze wielen, da wäert dës kulinaresch Rezept net vill Schwiereg verursaachen.

Fir Fleesch, all Geméis ass super, si benotzen se séier an Rezepten. Hei ass, wéi de kombinéiert an Kottletten ze kombinéieren vu Rëndfleesch. D'Rezept baséiert op der klassesch Versioun vun dësem Plat. Wéi normalerweis huele mir Rëndfleesch a geschnidden et a Stécker. Mir hun et gutt geschloe an d'Gewierzer a Salz. Wann Dir de Fleesch gewascht hutt, da vergiesst net datt Dir et mat engem Handtrock dréit. Dëst ass néideg fir Qualitéit. Niewt all Jidder a fritt Béier aus all de Säiten. Maacht de Fleesch bëssen.

Botzen an lues dreckeg Pilze. Da fléien d'Waasser a killen se. Wann d'Champignonen grouss sinn, schneiden se a Stécker. Zwiebel mussen och gereinegt ginn an an halle Réng geschnidden ginn. Karrater dräi mat engem grousse Rutsch. Elo musst Dir d'Zon an d'Karrott e bëssen an enger Bratpfanne braten, a fanne dann Champignonen op. All déi gefleegt fir eng Zäit. Fruut d'Geméis, déi Dir braucht mat der Zousatz vun Botter. Huelt d'Saute Pan a rett de Rëndfleesch-Chopper an. Fuert dann d'Geméis Miess. Mir rutschen an d'Saute Pan a engem roude Wäin a setzen en op e klenge Feier. Versteet bereetgestallt Rëndfleesch Chops op enger Plack. Rezept kann mat Greens Basil a Dill ergänzt ginn.

Awer wéi schnell dës Spezéieren koennt, brauch keng vill Zutaten. Mir huelen den Rëndfleesch, a all Deel vun der Scheibe ass gutt repulséiert. Dann sprëtzen se mat Salz a Päffern. Duerno a bei all eenzelne Wäerter e klengt Gegrillte Geraart a fëschen an enger Pan. Dir kënnt och an den Ofen Backen. Maacht d 'Zooss. Mir verbannen séiss Creme mat Tomato Paste. Mir rutschen op dës Sauce Rëndfleesch. D'Rezept kënnt mat geréischtem Kéis an Blummen ergänzt ginn.

Rëndfleesch kafe knapps ganz einfach. Déi Haaptzeginn ass datt d'Fleesch vu gudder Qualitéit ass. Och et ass néideg fir all eenzel Stéck ofzeschléissen, duerno wäert et méi sanft a séier prett sinn.