Wéi gitt Hefekrankelen

Vläicht ass et keen an der Welt, deen net wéi hausgemaachte Heefent Päiperse gär huet, an och mat Stau, Zooss oder Hunn. Besonnesch et ass wéi dëst Geriicht fir d'Kanner, an et ass net schwéier ze preparéieren. Betruecht e puer Rezepter vu wéi engem leckere ze preparéieren curvy pancakes doheem.

Heischent Pfannen mat Mëllech

Zutaten: hallef Kilo Weess Miel, zwou Glace Mëllech, zwee Eeër, 25 Gegréisste Frësch Heféier (kann duerch Trocken Hef) ersetzt ginn, 40 Gramm Geméisueleg, fofzéng Gramm Zucker, hallef lukrativ Salz, Ee Sëlwer vu Vanillin.

D'Mëllech ass an eng grouss Schuel gefaasst, bis op véier Grad erhëtzt an d'Hefeg an der Äerd oflafen. Dann ziessen Salz, Zocker a honnert Gramm Miel a gutt gemengt. Maacht Iech keng Suergen iwwer dat dës Mëschung mat Klumpen erbäigefouert, well am Prozess vu Pikanen ginn se ausenee verbreed. Oparu huet mat engem Handtuch oder Stoff bedeckt an an engem waarme Plaz gesat, fir datt et komm ass. Et brauch ongeféier 40 Minutten. An dësem Fall muss de Teigs um I an d'Hallefzäit eropgesat ginn, a sou muss e sougenannt Baskemerne geformt ginn.

Wann den Teig opgestiegen ass, gëtt et mat Eeër gezeechent, zwee Icedloosst Ueleg a Miel. An dësem Fall ass d'Miel eropgesat ginn, bis den Teig eng Konsistenz vu décke séiss Creme ass. Zousätzlech erofsetzen a verlooss fir eng aner hallef Stonn fir lëfteg a glat.

Elo kënnt Dir Hefter Päiperke baken. Fir dëst ze maachen, e Glas gefüllt mat Waasser gezeechent, deen an engem Läffel getippt ass, ier de Teig dobausse kënnt. D'Bratpfanne misst gutt waarm gi sinn, Ueleg an et dobaussen a wäerten et e bësse erofhuelen a nëmmen de Teig verdeelen. Wann d'Pikanen d'Brong gi sinn, si si ëmgedréint. Serve dëse Plat mat séisser Rahm, Kaff, Jam, oder Hunn.

Heischent Pfannen mat Joghurt

Zutaten: e Glas Kaffi (Sauermilk), zwielef Limetten an Weessegleie, dräi Dësch Séiss Zucker, Salz, zwee Eeër, e liewenslaange Soda, keng Fruucht.

Wann Dir den Teint preparéiert, musst Dir op d'folgend Aart oppassen: d'Quantitéit vu Soda hänkt vun der Kefir Säure. Also, wéi de Joghurt méi sour ass, wat méi ass et néideg.

Fir d'éischt musst Dir mat Zocker a Salz ewech schéissen, Kaffi, Miel a Soda, och fein gehackt Fruucht, gutt mixen a lass den Teig fënnenzéng fillen. Duerno kënnt Dir Hefter Päike beim Geméiswierk op d'wéi uginn uginn uginn.

Et sollt deemno gesot ginn, datt Pfannen ass e gudde Frühstück fir Kanner a Erwuessener. Benotz se mat saurer, séisser Rahm oder Stécker.

Rezept fir Heefent Pfannen mat Kardamom

Zutaten: hallef Liter vun Mëllech oder Fettgeréit Kaff., Fofzéng Gramm Hefeg, ee Glas Zocker, hallef lukrativ Salz a Kardamom, zweehonnert a fofzig Gramm Margarine, Ee Kilo Miel, zwou Icedelécke vu Lackegeschnidden, honnert Gramm Rosinen.

In waarme Mëllech hefeg geheescht, add Zocker, Salz, e Glas Miel, gutt gemengt an de Löffel erofsetzen. Dann addéiere mir d'Miel an den Rescht vun den Ingredienten no dem Rezept, mixen erëm an e klengen Réckzuch op. Duerno kënnt Dir d'Hefeg pfannen. A wéi se gebrannt sinn, hu mir eis uewe gesinn.

Also si Pikanen haut e gemeinsame Dessert, deen vun Kanner a Grouss vu beléifte Wunnen läit. Si ginn an enger waarmer Form mat séisser Rahm, Jelly, Jam, Marmel a aner Produkter konsuméiert.

Et soll feststellen, datt dëst Plat eng héich huet glycemic Index an ass vollwäerteg. Duerfir ass et fir Leit ginn, déi Krankheet erliewen an déi déi vill Energie an Zesummenhang mat hiren Aktivitéiten verbréngen, zum Beispill Athleten oder Beräicher. Et muss wéinst ginn, datt de Produit vun Happ Deeg ass net recommandéiert fir déi, déi si krank pancreatitis, peptic cruris Krankheet vum Daarm oder Mo, Diabetis, Obesitéit benotzen.