Wéi Wäin doheem maachen

D'Konditiounen sinn ze räich Recolte a limitéiert Plaz fir Stockage Kellere Coordonnéeën fir de Wanter (marmalades, Gebees, Jus) all Hierscht virum Gärtner Ausnamen Fro kritt - wat soss géif dat d'Recolte ze retten do. An dësem Fall, kann de Boni vun Äppel oder plums benotzt ginn eng lecker doheem-feieren Wäin, ze preparéieren déi gëtt iwwregens an der Festivitéiten Dësch, a Gäscht zu Plëséier déi onerwart komm. Wéi Wäin maachen? Dat ass wat mir elo am Detail diskutéieren.

Dir wäert nëtzlech sinn ze wëssen, datt de Wäin Dir mat hiren eegenen Hänn virbereet hunn, wäert vill méi nëtzlech wéi an Geschäfter verkaf ass, well de Produit engem Heem ouni vun all Zorte vu chemeschen Zousätz ass, flavorings, ethyl Alkohol - e Patt enthalen wäert nëmme wat an Ärem Gaart gewuess ass.

Wéi ze maachen Wäin aus Drauwe

Dir wäert de Besoin Drauwe Wäin Zorten (Muscat, Isabella, Cabernet). Friichten sinn aus dem Stärekoup trennen, genau liesen déi séiss a verduerwe Drauwejus ze läschen. Drauwejus wäschen just recommandéieren, wann et Stëbs op et, wann et net ass - an verloossen wéinst der Haut Friichten presentéieren Bakterien Ëmtausch fermentéiere gelooss.

Friichten Virléift tolkushkoy, Press oder juicer benotzt. Jus, déi an engem ugestrach verrëngeren capacitance war huet, e Colander benotzt. Congé fir e puer Deeg ze Jeanne Flesseggassystem bei enger Temperatur vu ronn 28 Grad. Wann Dir gesitt, datt de Jus schwetzen, a bis ënnen Kuch viru, an verschidden Schichten vun cheesecloth opgeblosen, de Jus Efforten an et op der 10- oder 20-Liter Fläsch pour. Wann dës all Jar fëllt nëmmen 2/3.

Zakuporte Fläsch Plastik Mutzen, jiddereng vun déi néideg ass fir e Lach maachen an d 'laang Vinyl eraus. Déi zweet ënneschten Enn vun der eraus an d'Fläsch mat Einfache Waasser. Dëst Design erlaabt de Wäin Kuelendioxid ze verloossen an et falen net an d'Gedrénks Sauerstoff. Amplaz vum Schlass, kënnt Dir benotzen vun medezinesch Gummistécker consomméieren maachen.

Verloossen d'Fläsch mat dem Jus Mount bei Raumtemperatur ze gären. Efforten de Wäin nom wéinst Datum, bis Opmierksamkeet ewechzehuelen. Pour de drénken vun Norm Fläschen (0,5-1l), Plug der Stroumconsommatioun a propper an engem Keller fir 3-4 Méint. Als Resultat, kritt Dir déi perfekt dréchen Wäin hausgemaachte Fort déi net méi wéi 5 Grad ass.

Wéi Apple Wäin ze maachen

Wash Äppel (2kg) an Géigewier an kleng Stécker. Place de Friichten an engem Dëppen ugestrach. Pour an Waasser (2 L), Foto Buedem Kanéil (een Dësch Läffel) iwwerdecken bis Äppel softness. Efforten Fleeschbritt läschen an no duerch e strainer Brodeur bei Raumtemperatur. Vum Enn vum Fermentatioun, Efforten de Wäin, Foto Zocker (0,5 kg) an fir Secondaire Fermentatioun verloossen. Elo, zweemol oder dräi Mol am Dag, drénken erofsetzen mat enger hëlzener keint. No 14-21 Deeg, wann de Wäin hell ginn, Efforten et lass vun der Opmierksamkeet ze kréien, an pour an Fläschen.

Wéi Apple Dessert Wäin maachen

Äppel a Bire separat mat engem juicer oder e Jus Press maachen. D'Container, pour der Äppeljus (10,8l) a Biren Jus (1,2l), Foto Zocker (1 kg) a grousse raisins (200 g), Géigewier an Stécker. Verloossen Brodeur fir 2-3 Wochen, no deem de Wäin ass Fläsche, a Plug de Buttek an engem Keller.

Wéi Plumpudding Wäin maachen

Sammelen nëmmen de zaarten Plumpudding, mä nët wäschen se (wéi am Fall vun der Drauwe). Maachen prune Jus eng Press oder engem juicer benotzt. Pro Kilogramm vum Jus an plums soll un Waasser (0,5 Liter) an Zocker (100g) derbäi ginn. All Mix am Container an Buttek et an engem waarme Plaz ufänken ze hautzudag. No e puer Deeg trennen de Jus vun der pomace.

Preparéieren leaven vun waarme Waasser (300ml), unwashed raisins (200 g) an Zocker (50g). No virdrun. No 3-4 Deeg leaven ass prett. Elo soll et nees eng pompelen mat Wort an no bei d'Waasser Fal Ooffahrten matt ginn (Plug vun Koteng Woll mat engem flexibel eraus, déi zweet Enn déi ass an der Fläsch Waasser huet e Gang). Ewechzehuelen der Fläsch Wäin an Zukunft ass däischter a waarm Plaz. kontrolléieren regelméisseg als Fermentatioun Erléis, wann Waasser Sigel tightness gebrach. Wann de Wäin gin Souzesoen fänkt, an der Bubbles Cessatioun zu Stand eraus, pour e Gedrénks aus der Opmierksamkeet mat enger dënn flexibelen Schlauch. Pour an engem neie Flakon zu Fläsch, Plug der Koteng Plug an Plaz an engem Keller fir 24 Stonnen. No dëser Zäit, schounen d'Koteng Woll Plug, déi mat paraffin gefëllt ginn muss. Am horizontal Positioun vun der Fläsch Wäin an de Keller nach 3 Méint behalen ze komplett ze drénke fäerdeg ginn.

Elo, datt Dir wësst , wéi ze maachen Wäin aus Drauwe, plums an Äppel, kënnt dir weiderhin Experimenter, zum Beispill, mat Kiischten, Bire, roude Kréichelen, gooseberries an aner Friichten. Gleewe mir, kritt Dir kee manner guddem.