Azu Tartare zu Rued-Sir: einfach Rezepter

Verschidden Arte vu Fleesch eng Persoun ësst eng laang Zäit. Fleesch Produiten hat e groussen Afloss op d'Entwécklung vun kierperlech Stäerkt, d'Équipe vun Gehir, d'Entwécklung vun der Gesellschaft. Vläicht do all Natioun ass e Fleesch Plat, déi national unerkannt. Dozou gehéiert Gehäerztes Iessen an Åse Tartare aus aromatesche frittéiert Schnëtt vun Fleesch (meeschtens Rëndfleesch, Randbéischte, Lämmche oder jonke Päerd Fleesch), da quenched mat enger grousser Zuel vun Ënnen, Tomaten oder Tomatenzooss, geschnidden Grond, Gewierzer. No e puer Rezepter am Ganzen Gewiicht no méi Gromperen a Muerten, graff gehackt. Am Prinzip, sinn d'Ingredienten relativ sinn, d'Rezept einfach ass. Firwat versichen net et ze eis ze maachen?

aus Geschicht

D'Wuert "Åse" ass ofgeleet vu "azdyk" (dat heescht "Liewensmëttel", "Liewensmëttel"). Et enthält persesch Wuerzelen. Et gouf laang e Plat op der Feier gekacht, an engem spezielle cauldron, mä elo an der Ëffentlechkeet Ernährung Etablissementer (an net nëmmen Tatar) ass ganz beléift. Fir déi éischte Kéier an der Literatur kulinaresch Åse et Yunus Akhmetzyanova am Buch publizéiert Kazan beschriwwen, obwuel Tatar dëst Rezept huet aus dem Fong vun Joerhonnerte Kichecheffe.

Rued-Sir - wonnerbar Apparat!

Dësen Apparat gouf op der modern Kichen wossten ass net sou ago laang, mä huet scho super Lueft aus eiser Housewives verdéngt déi mat kachen un Experimenter Léift. An Tatsaach, Åse an virbereeden Tatar Rued-Sir bal d'selwecht wéi an engem cauldron. Glécklecherweis, erlaabt den Design vun den Apparat ze maachen et besser wéi an engem einfache Pan mat héije Bord. A ville MODES vun Operatioun Tour Iessen eng Freed virbereeden. Probéieren d'AMU tartare zu Rued-Sir "Club" oder ze maachen "Redmond." A geschwënn wäert Dir gesinn, datt et net esou schwiereg ass!

Virbereeden d'Ingredienten

Tatar zu Rued-Sir brauchen mir déi klassesch Versioun vum CAM ze preparéieren:

• 800 Gramm Fleesch;
• 300 Gramm Ënn;
• Ee grousse Läffel vun Tomate;
• 0,5 kg vun Gromperen;
• Dräi agemaachtent cucumbers vun mëttel- Gréisst;
• dräi Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
• zwee grouss Läffelen vun Geméis Ueleg;
• Salz a Gewierzer ze schmaachen.

Fleesch Åse Tartare zu Rued-Sir huelen Rëndfleesch (eleng) oder Randbéischte wéi fir ze kachen. Schwäin ze glëtscheg, an der klassescher Rezept Tatar hir, natierlech, nët benotzen. Mir kënnen d'Lämmche huelen, mä et huet eng spezifesch Geroch, deen net jiddereen gär. Wann een wëll nët der Kombinatioun vun Fleesch a Gromperen, kann dat Geméis guer net benotzt ginn.

Virbereedung vun Iessen

D'Fleesch Géigewier an kleng Stécker, Ënn - Halschent Réng. Fleesch Verbindung mat Ënnen, zesummeklappbare Schossel Multivarki (4.5 Liter) an overcook op Geméis Ueleg. Den Apparat ass am "Brout" Modus wann d'Schlass oppen ass. De Prozess dauert ongeféier 20 Minutten. No dëser Zäit, huet cucumbers, réi, an Tomate Paste. Erofsetzen. Fëschbruten fir anere fënnef Minutten.

Knuewelek Letzebuerg läit (e puer Knuewelekszéiwen), geheien am Ganzen Gewiicht. Fëllt et mat Waasser an huet d'Lokaléquipe mat Apparat am "Schwätze eraus" Modus. Simmer fir ronn zwou Stonnen. Fir eng hallef Stonn bis gekacht Platen Artikel Gromperen, graff gehackt. Mir weiderhin stewing. Virun de Wëllen fir säi Salz, Gewierzer, Knuewelek doran.

Lecker parfüméierter Plat - ATPase zu Tartare - zu Rued-Sir liicht gemaach! Serve et un den Dësch, Sprinkle mat gerappte frësch Kraider.

Azu Tartare zu Rued-Sir "Redmond" Lämmche

Eigentlech, ass d'Virbereedung net vill anescht aus dem virdrun Versioun. Als additive dem benotzt Ingredienten ghee a Fleeschbritt läschen. An amplaz Rëndfleesch proposéieren mir Lämmche konzentréiert. Tomate Paste natierlech Tomaten schounen. Déi reschtlech Komponente sinn änneren net (kuckt Rezept uewen).

Kachen Lämmche Platen

Fleesch, Pre-gehackt an kleng Stécker, frittéiert zu geschmoltenem Botter ( "Brout" Modus) fir fofzéng Minutten. Et muss net de Jus loossen. Stiech d'Fleesch an enger Schossel. An enger Schossel de gerappte Ënn no an Faarf bis Golden, Fëschbruten an eng kleng Quantitéit vun geschmoltenem Botter (et sollt vill gin). Fleesch verbreet zréck an d'Schossel, Mix Ënn, Foto eng Mëschung aus Peffer, Salz. Frësch Tomaten (0,5 kg), opgeklappt, Géigewier an am Ganzen Gewiicht pour. Et och eng Taass Fleeschbritt läschen Foto. Multivarku Virsprong op "Duuscht" Modus an ass fir véierzeg Minutte fäerdeg. Während dëser Zäit, preparéieren d'Gromperen a cucumbers.

An e puer Rezepter, am Botter frittéiert Geméis getrennt a ginn da bis de Plat. Mä wann benotzt Rued-Sir kann se net Fëschbruten, mee einfach op de globale Gewiicht Foto, a Simmer fir aner hallef Stonn. Cucumbers huelen nëmmen iessen, opzebréngen ze preparéieren, ouni Esseg Schan. An iwwerdeems eng lecker Plat virbereeden - ATPase zu Tatar - Rued-Sir zu Redmond, kënnt Dir frësch Kraider Kottlet, Ikarus Téi. Serve Åse brauchen waarm, goldeg mat Kraider mat frësch tortillas. Einfach probéiere. Gudden Appetit!