Wéi Cook Buckwheat - e puer einfach Tipps an Tricks

Buckwheat - kennt fir all aus Kandheet Plat, deen zu Recht "d'Kinnigin vun Arômen" genannt ginn, well et ganz lecker a vollwäerteg ass. Mee jiddereen weess wéi Buckwheat ze ernären? Meeschte Leit géif soen et ganz einfach ass a verlaangt keen speziellen Effort. An et ass richteg, Buckwheat kachen einfach, mä fir se am meeschte lecker a gesond maachen kréien, muss du verschidde Regelen wëssen. An dann ass dës Plat mécht ee vun de stäerkste schéint vun all Familljememberen ginn.

Sou, wéi Buckwheat ze ernären? Et ass néideg, fir genee mat den Undeel vun Arômen a Waasser verflichten, déi 1 bis 2 (een Deel Buckwheat an zwee Deeler vu Waasser) soll. Grits muss éischt Zort, well et oft Gëftstoffer begéint, an dann mat kale Waasser grëndlech rinsed. Pan soll rigoréis Cover gin, well d'Huewer vum Damp bannen produzéiert gekacht ass. Generell, wou gefrot wéi Buckwheat zu Cook, soll et feststellen ginn, datt e puer vun de Housewives an der Virbereedung vun erofsetzen Buckwheat, oppen d'Schlass an Foto Waasser - et e Feeler ass, datt zu engem Verloscht vun palatability féiert! Dir kënnt de Buckwheat iwwert d'Waasser oder Mëllech Cook. Meeschter dacks, eng Optioun op d'Mëllech fir d'Kanner gekacht, obwuel d'Mëllech Huewer Léift a vill Erwuessener. Allerdéngs ass et gegleeft, datt d'nährstoffaarme Buedem, der optimaalt Cook Huewer iwwert d'Waasser ze erhaalen.

Ganzen Buckwheat soll fir ronn 15-20 Minutten, bis komplett Ausnam vu Waasser Cook. A Waasser an den éischte puer Minutte vun der Feier ze iwwerdecken soll staark ginn, da muss et camoufléiren ginn an Cook Huewer simmered huet. Dir sollt d'Huewer op der Uewen net iwerdreiwt - an dësem Fall, dat ass, éischter, et verléiert nährstoffaarme Buedem a Vitaminnen, an zweetens, dat ass wäit manner guddem. Déi dicht ofgehalen Vue datt de Buckwheat kachen eng laang Zäit hëlt, Versinn, well hir Wuerzelen et op eng Kéier eraus wann dëse Plat bereet ass net op eng modern Uewen (Gas oder elektresch), an am russesche Schmelzhäre, sou d'Kachen Prozess war vill méi .

Nom Huewer gekacht ass, kënnt Dir och fir si an eng waarm Plaz stewed ginn (zum Beispill, ënner der deckt). An dësem Fall, e bësse méi Huewer "ripen", net an der Risotto kille, an nieft wäert et méiglech ginn déi waarm ze halen ier Déngscht. Spannen, kann Buckwheat eng separat Plat (oder engem Bäilag) ginn an als Basis fir d'Virbereedung vun méi komplex kulinaresch Nabellerei, zum Beispill, Bouletten mat Buckwheat an casseroles déngen. An dëse Platen sinn ganz gutt Benotzung vun der Mess, datt fir e puer Deeg am Frigo stoungen huet. Et ass bekannt, datt Buckwheat fir déi ganz nëtzlech ass, deen den Niveau vun glycosilée am Kierper ze ënnerstëtzen wëllt. Allerdéngs puer wëssen, fir dës Zwecker dass vill besser geegent frësch gekacht Iessen ass. Iwwregens, der Mëllech, déi dacks dat Mess benotzen, ënnerstëtzt d'Un- vun nährstoffaarme Buedem aus Buckwheat, sou frësch Kären mat Mëllech - eng exzellent Méiglechkeet, fir Kanner an Erwuessener. An der selwechter Zäit, wéi ass gesot ginn, ass et besser Ufank Buckwheat Waasser a Mëllech dobäi ze et zu Cook virun Déngscht.

Schwätze wéi Buckwheat bis richteg Cook, net de Pot fir Kachen ze ernimmen. Et ass beschte Huewer gëeegent Metal Pan (net enameled!) No engem décke, Haaptspigel ënnen an enger knapper-Milieu Schlass zu Cook. Esou Gewaan fir Kachen dréit zu der Tatsaach, datt den Huewer iwwerdecken an d`Duenung gläichméisseg.

Fir Datum, Buckwheat Majoritéit als Bäilag zu Fleesch ugesi (an heiansdo Fësch) Platen. Awer eng gutt-bekannt Schrëftsteller a Chef Vladimir Pohlebkin a sengem Buch "Urbain vu gutt kachen" fuerdert all et als Bäilag zu zréckkommen zu Cessatioun (an seng Meenung, gëeegent fir garnishing Zaloten, mä net oatmeal) an Ufank als separat Plat konzentréiert. Mä dat géif refueling verlaangen. Dat kann als undoen déngen? Botter, goufe gerappte Eeër (Précoce hardboiled), gedréchent kombinéiert an Ënnen. Trotz der Tatsaach, datt dës Optioun ganz ongewéinlech ass, ass d'Resultat e ganz lecker a ongewéinlech (wéi passenden d'Wuert "ongewéinlech" zu Buckwheat) Iessen, also definitiv Wäert engem probéieren!