Burger am Uewen

Zweeter natierlech - dat ass d'Fundament vun all voll Owesiessen. A wat méi ginn hätt lecker landen, parfüméierter cutlets mat se liicht färdeg Planéit. Wann Dir wësst nët wéi gutt a gesond Burgeren an de Schäffchen ze Cook, liesen dann op, hei fannt dir déi beschte Rezepter fir all är Léifsten Platen fannen.

Fleesch patties

Kachen Buedem Rëndfleesch

Fir de géifs absolut keng Fleesch Kostüm gëtt, kann et Schwäin, Poulet, Rëndfleesch, Tierkei ginn. Poulet cutlets am Uewen an der Tierkei sinn der Nahrungszousaz an hëllefsbereet. D'Fleesch war an engem Liewensmëttel Prozessor oder Dernieft Buedem, Foto déi doraus resultéierend Mass Salz, Eeër, Gewierzer, gerappte Ënn a Knuewelek. Op Ärem Goût, kënnt Dir och no Zuccini, gekachte Gromperen, Brout, an waarm Mëllech oder Waasser eenzock.

Fir war patties a landen aromatesche néideg d'Verhältnis zu Berechent: fir all 500 Gramm Fleesch ee Mëtt Ënn huelen mussen, chive 2, 2 Eeër, a méiglech Gromper, Brout, Zuccini. Weider, Mix der Mass gutt a fir 30 Minutten am Frigo schécken.

opfëllen

Et ass néideg der Uewen zu enger Temperatur vun 220 Grad un Hëtzt, huelen dann Bakblech, Ueleg oder lubricate et mat Geméis Ueleg. Wann Dir en Iessen ouni knusprech wëllt, benotzen d'Kopp fir baken. Hänn, engem tablespoon oder Messer sformuyte patties, Rouleau all am Panéiermiel a Plaz op baken Blat. Schéckt et am Uewen. Flip sollen 15 Minutten ginn wait déi selwecht Quantitéit an lecker Burger am Uewen prett.

Geheimtipp: Bouletten am Uewen wäert méi lecker wann ier mat ketchup mat Botter oder Mayonnaise all greased ze Dir schéckt. Wann Dir hinnen mat engem Golden Planéit ze kréien wëllt, Fëschbruten déi éischt se liicht hinnen an enger Pan, an et da fir 15 Minutten an den Uewen schécken.

Fësch Kuch am Uewen

Wiel Fësch fir géifs

D'fattier d'Fësch, d'tastier kréien blyuo. Obwuel verlooss dech Fësch, wéi Hiecht an Staang kann lecker cutlets ginn Material fir géifs. Domat an Saumon, Pollock an eleng, domat ass an Thuinfeschskaepp - bal all Zorte sinn gëeegent fir hir Virbereedung. Eng ideal Zil wier frësch séier Fësch. Op seng Frëscht Punkten: rout Kiemen, hell Aen, no-Milieu Lountabell, frësch richen, soll Fins carcasses net dréchen ginn.

Wann Dir décidéiert fir Dernieft gefruer Produit ze kafen, da bezuelen Opmierksamkeet op d'flatness an Integritéit vun gefruer carcasses. D'Fleesch soll eng hell Faarf landen, translucent a blénkeg, muss ginn. Discoloration an dréchen Bord schwätzen iwwer laangfristeg Stockage an du-Afréiere vun Fësch.

Kachen Buedem Rëndfleesch

Déi ideal Optioun fir Fësch Kuchen gekacht géifs selwer als Buttek-kaaft ass oft vun schlecht Qualitéit an et kuckt net ganz sti. Fir seng Virbereedung ginn genuch de Fësch Pangasius an engem Liewensmëttel Prozessor oder eseu zweemol duerch eng Fleesch grinder zu Letzebuerg läit.

Fir all 500 g vun Fësch fillet, braucht Dir 2 mëttel- Ënnen, gréng, gekachten Muerten, 2 Eeër, Peffer a Salz.

Der Schwéngs- doraus mat gerappte Muert an Ënn, wouduerch Peffer, Salz, no 2 Eeër gemëscht ginn an Mix gutt (et ass méiglech Gewiicht an de Virsprong fir eng Plastikstut an erëm fänke).

opfëllen

Weider molding mëttelgrousser Stad liewegen ovale patties, da braucht Dir hinnen am Brout dobäi ginn oder semolina zu Rouleau an op e Bakblech Blat zougemaach eraus. Elo kënnt Dir fir ronn 45 Minutte Kuch am Uewen um 210C opfëllen.

Geheimtipp: Wann dir vill vun semi-fäerdeg Produkter ass, en Deel vun deem gefruer kann, nodeems se op engem opzedeelen Verwaltungsrot ausgebaut, a wann se KHTML gutt Plaatz am Frigo an e Pak fir Verréckelung ze retten. An dësem Fall, kënnt Dir eng lecker Iessen an engem ganz kuerzer Zäit virbereeden. Gudden Appetit.