Chanterelles, fir Wanter agemaachtent. Rezepter, Kachen Tipps

Chanterelle Saison fänkt séier Dynamik am Juni Mosconi an dauert bis Enn Oktober. An all dës Kéier der Kollektioun vun dësen wonnerbar kombinéiert Dir d'Méiglechkeet hunn hir elegant Aart ze genéissen, virginn kreien an Goût vun de waarme Bëscher. A wat iwwer de Wanter? No all, während der kal Saison sou wëllt ech eppes guddem. Wann d'Saison mat kombinéiert goung, kënne mir op agemaachtent chanterelles Fest, am Viraus recoltéiert. Si perfekt kombinéiert mat gekachten oder frittéiert Gromperen an aner Stot Goodies. Chanterelles, agemaachtent fir Wanter, wäert Fiche all Famill Iessen an, natierlech, gëtt eng wiirdeg Plaz op der Vakanz Dësch gelant.

Bësch Wéi

Natierlech, abound de Supermarché Regaler mat all Zorte vu Goodies, mä Frieden dëser Heefegkeet, do hausgemaachte Rezepter net hier Relevanz verléieren. No all Jar - dëser ganzer Geschicht, dass net nëmmen d'Dammemoud vum Bësch a Vitaminnen, mä och Erënnerungen vun der Rees, d'Sich no kombinéiert, iwwer eng ganz Rei vu Abenteuer, déi onbedéngt schéin der "roueg Juegd" hält. An der pickling Prozess kann an engem Fall war gin!

No all, d'ass super - erëm aus dohannen an der ganzer Famill oder Gruppe vu Frënn ze kommen der workpiece ze huelen huet. Zum Beispill, an engem gemittleche Haus ze sammelen, e gudde Film maachen an decidéieren zesummen wéi kombinéiert ze propper chanterelles, wéi ze preparéieren fir de Wanter brochettes, wou a wéi kal zu Geschäft. A fir e Frëndschaftsmatch Chat, an Zäit Passë séier, an déi schéin an Iddi Aarbecht ass vill méi séier gemaach ... Also hell chanterelle kombinéiert preparéieren, fir Wanter Vakanz agemaachtent.

Lemon Marinad

Einfach an eng super Art a Weis vun deenen Dir agemaachtent chanterelles am Wanter virbereeden kann - Lemon Marinad. Esou Coordonnéeën gi gespäichert an engem Schlass kapron (an engem Frigo) an konventionell Foireshalen Banken (an de Schaz).

Mir brauchen 5 kg chanterelle:

• Jus vun 2 Zitrounen;
• 1 Liter vun Esseg 9%;
• 1 Zoppeläffelen. Ueleg, besser doheem;
• puer Haltschegt Peffer;
• 10 Meint. Bucht Leaf;
• 10 ganzt gvozdichek;
• 12 Liter Waasser;
• Salz - Schoss vun 50 Gramm.

Virbereedung:

1. Recoltéiert kombinéiert promoem am kale Waasser puer mol, wann néideg. Ganz gewëssenhaft Kontroll vun all, also kee Stëbs lénks. Grouss kombinéiert kann an e puer Deeler geschnidde ginn a kleng verloossen ganzt.
2. Fir dréint alles an engem groussen Dëppen, fëllt et mat kache Waasser, Artikel Salz, Zitrounejus, no op der Uewen. Waarde bis d'iwwerdecken, dann d'Hëtzt reduzéieren an Cook fir 10 Minutten Stoppen der erauszekréien.
3. An elo fir d'Marinad. Fir dëst Zil, eng kleng Deppen Spill 100 ml vu Waasser, Foto Esseg, condiment, Salz Goût, huet d'Geméis Ueleg fir ronn 3 Minutten zu engem iwwerdecken, iwwerdecken bruecht ginn. No kache der Marinad onbedéngt duerch cheesecloth oder en och nach labber ënne all Gewierzer ze läschen muss Efforten.
4. Fungi decompose op de Banken, pour der Marinad, Rouleau weider. Hot Griicheland mat enger Decken zezummegeluegt an an enger waarmer Plaz verloossen bis se komplett cool sinn. Duerno si kann am Kleederschaaf oder Keller propper ginn.

Sharp-séiss Marinad

Aneren einfach Method duerch déi béid aus ganz lecker chanterelles, fir Wanter agemaachtent. Kombinéiert ginn Firma an Flicht nozekommen, kréien räich Goût.

Ingredienten 5 kg chantarelle:

• l 9% Esseg;
• 1,5 Liter vun Geméis Ueleg, unrefined besser, obwuel se gëeegent ass;
• 1 kg Zocker;
• 300 g vun der Salz;
• Bucht Leaf;
• peppercorn Taux vun 3 Stécker. bei 0,5 l Jar;
• Knuewelekszéiwen - 2 pro Jar.

Wéi chanterelles fir de Wanter un marinate:

1. Genau meng kombinéiert, ewechzehuelen all Gerempels Integratioun. Weeër an engem Dëppen ze iwwerdecken Waasser. Wann chanterelles iwwerdecken, iwwerschratt fir eng hallef Stonn an Käch ginn. Ginn sécher de Schaum ze läschen. Swara Foto an der kombinéiert an engem Colander, Computer- ënner Wasser. Fleeschbritt läschen an déi bereet kombinéiert, ass net an der Rezept benotzt!
2. Amplaz, den lecker an flavorful Marinad. Cook et esou ginn: iwwerdecken 5 Liter Waasser, sëtzen den Ueleg, Esseg, Zocker, Salz. Waarde bis kache, a kann op d'chanterelles geschéckt ginn. Cook fir aner 7. Minutt.
3. Verréckelung der kombinéiert an goen Griicheland, pour der Marinad an Rouleau weider. Chanterelles, agemaachtent fir Wanter Rezepter datt enthalen Esseg, sterilization ass net néideg. Griicheland kann direkt geschenkt eng Decken a waart bis cool. Also bereet kombinéiert excellent a richteg. Dat ass alles, chanterelles, fir Wanter agemaachtent, kann op eng Plaz vun permanent Stockage geläscht ginn.

Rezept mat Ënn a Knuewelek

Vill Housewives wëssen wéi chanterelles am Banke mat Ënnen an Knuewelek am Wanter ze marinate. Dëst Rezept ass praktesch well et net brauchen all Ergänzunge - kombinéiert kann verbreet direkt vum Jar an enger Schossel op der Vakanz Dësch, et ass net néideg fir Foto näischt!

Ingredienten:

• Chanterelles - 2,5 kg;
• 1 kg vun Ënn;
• 2 Dirigente vun Knuewelek;
• Esseg - 1 L;.
• Bucht Leaf ze schmaachen;
• 1 Zoppeläffelen. Läffel Peffer, Haltschegt;
• Manifestatioun 0,5. Zocker;
• Manifestatioun 0,5. Salz.

Virbereedung:

1. Virun marinate chanterelles am Wanter an de Banken, wäschen grëndlech der kombinéiert eraus an de Container preparéieren. Hand ass beschten eng gewéinlech Soda konzentréiert.
2. Kombinéiert iwwerdecken, fusionéieren Waasser wäschen. Ënnen kleng Stécker, wéi Dir gären, kënnt Dir einfach Véier. Knuewelek zerklengert och.
3. De Pot Mix Esseg an Waasser (1 Liter) ze opgeléist Geméis a Gewierzer, op Feier huet.
4. Fungi op de Banken decompose, pour der Marinad, fir 30 Minutten verloossen. Da muss du de Marinad zu verrëngeren, iwwerdecken eemol erëm, pour an Rouleau weider.

Chanterelles op Dësch

Fir den Dësch agemaachtent kombinéiert ginn normalerweis zerwéiert an enger Schossel. Hell Amber chanterelles Wanterschlof war super an engem Dëppen vun schwaarz donkel blo, wéi och an kloer Kristallsglas produzéiert. D'mushroom Zalot kann gerappte Ënn Réng a parfüméierter Sonneblummenueleg Foto. Chanterelles, fir Wanter agemaachtent, wou Rezepter a sou Gewierzer an Ënnen enthalen, kënnt Dir einfach mat Botter Sprinkle.

Kachen Rotschléi

Nët Vertrauen Friemen mushroom an hir kombinéiert kafen. Déi bescht Optioun - ze sammelen chanterelles eegenen. Dës Fungi sinn net néideg méi ze späichere wéi engem Dag.

Fir besser chanterelles gebotzt, soll se am Waasser Pre-eenzock ginn.

Chanterelles, fir Wanter agemaachtent, am Géigesaz zu konventionell Salz, bemierkenswäert zu Kellere an pantries an der Stad gespäichert. Seier hält sech d'Équipe vun pathogenic Flora.