Italienesch Kaffi fir Erwuessener a Kanner. Eng traditionell italienesch Kaffi

Iwwert d'Englesch Moien Iessen, wësst Dir wahrscheinlech alles. A wosst Dir, dass d'italienesch Kaffi ass. Déi, déi wéi den Moien mat engem Salon Iessen ufänken, dëst Moien Iessen kann frustréiernd ginn, bei de Supportere vu séiss a Kaffi, am Géigendeel, ass flott. Bref, kann et Mëtten oder startle (Kaffi Traditioun an Italien ganz wäit vun eis ass), mee net jiddereen näischt verloossen.

Datt italienesche iesst fir Kaffi?

Awunner ni-Stiwwel Hallefinsel fest iessen net Kaffi. Aner Gewunnecht vun der lokal Populatioun ass eng fréi énnerstetzen. Da ginn se zu enger Bar, mä net op de Moien e Glas vun engem waarme Gedrénks a Kaffi drénken. Jo, an Italien, am Moien, net nëmmen am CAFE, mä an de Baren déngen Kaffi, an an de meeschte Fäll mat Mëllech. An hei kennt vill interessant Weeër dës göttlech drénken ze Cook. Mä de Kaffi Pâtisserie feieren Liicht ze iessen, net onbedéngt séiss. An déi, déi ze Lazy sinn op d'Lat goen, an ass onwahrscheinlech Kuchen fréi am Moien zu opfëllen mat Kaffi giess Schmiere mat Kéis, Botter oder eppes Fleesch, wéi Ham a Zoossissmetzler. Mä awer an der éischter Plaz traditionell italienesch Kaffi - lecker a parfüméierter schlemm, deen kanollo genannt ginn. An aus der Zorte vu Kaffi stäerkste italienesche léifste cappuccinos. Mee mengen mir, ass et net de Goût, datt mer, wann an enger Coupe opgeléist kréien Waasser Sak mat der Inscriptioun Cappuccino kachen.

Kaffi an Italienesch

Wéi et ass an de Moien gesot ginn, datt Awunner vun de südleche Länner léiwer net op de entwecklen loossen fir opbauen, mä nëmme Patt an engem Snack vu sengem frësch baacken Quichen drénken mat llt oder ouni. Italienesch Kaffi ass sleduyushih Zorten:

• Caffe corto. Dat ass eng ganz staark Espresso. Hir Präisser an der Baren a Caféen ass just iwwer een Euro. Et ass an ganz kleng Coupë, thimbles zerwéiert.
• Caffe lungo - et ass manner staarke Kaffi.
• Caffe doppio. De Goût ass déi selwecht wéi déi vun Espresso, mä leider huet hien duebel.
• Cappuccino - dëser Zort Gedrénks mat Mëllech gemaach. Hien ass bal duebel sou deier Espresso.
• Latte Macchiato ass eng Varietéit vun der virecht Arten, mä et méi Mëllech huet an wéineg Kaffi.

Wéi Dir gesitt kann, ass Tromp ënnert Supporter vun italienesche Kaffi ganz grouss, an jiddereen eng Optioun op Är Averständnis fanne kann. Wann dës Wuelgefill drénke bis een contraindicated ass, kann et ëmmer duerch aner ersat ginn, net manner Rechnung, datt Téi ass. An haut, an Italien muss Dir Geescht "Kaffi" Offer - e Patt no bei et, mä et heescht net Fairtrade enthalen. Säin Numm Orzo. Et Käschten bal duebel sou deier wéi regelméisseg Kaffi, virun allem wann se vun engem Cappuccino ass virbereeden.

Traditiounen italienesche Kaffi

Russen si ganz schwéier ze verstoen, wéi et méiglech ass, ier e schwéier Dag nëmmen eng kleng bun iessen, e Glas Kaffi mat Mëllech drénken an iessen. Wa mir iwwer de Kaffi am CAFE schwätzen, ass et e ganz séier Prozess: kommt bestallt an 5-7 Minutten wäert Ech verstinn net wierklech Kaffi op Äre Büro schaffen, a parfüméierter Quichen oder am Moien an all italienesch Caféen baacken oder aus der Emgéigend bäckerei importéiert. Iwwregens, kënnt Dir ëmmer eppes fantastesch am noosten Epicerie kafen, kommen doheem an gemitterlech um Balkon souz, iessen se mat enger Taass Kaffi mat Mëllech, an dann Richtung um Aarbechtsmaart Dag lafen. Trotzdem, de richtegen italienesche, déi hir Trouscht appreciéieren, hir italienesche Kaffi an engem Ritual Mëtt spazéieren. Si Laaschten vun der selwechter Bar an kommen hei all Moies fir vill Joren. Hei kennt se all Personal, an aner treie Gäscht. Hei sinn se interesséiert Är Moien an Ausgaben moies Aarbechten a realiséiert news mat anere Visiteuren liesen. Datt d'Italiener! Schéin, lecker, parfüméierter a waarm! Iwwregens, wann Dir interesséiert bass, d'Baren a Caféen an den italienesche Stied opgemaach um 5 Auer an schon am Ufank, jiddereen kann eng real italienesche Kaffi kréien. Iwwregens, opfëllen stäerkste braov net Kuchen, a kooperéiert mat sptsializirovannymi perkarnyami dass all Dag fréi moies Këschte vun lecker Kuchen liwweren. Natierlech, kritt d'alleréischt Visiteuren der frësch an nach waarm Kuchen. Si schocken an Ärem Mond a ginn Konsumenten eng onheemlech agreabel Emotiounen.

Zorte vu Kuchen

Ech muss soen, datt all eenzel vun de Regioune vum Land ginn et speziell Arte vu Kuchen. all vun hinnen awer, duerch een Haapt Fonktioun ënnerscheeden: spatzem lecker Italienesch Kichelcher a Liicht. Classics sinn natierlech mat verschidden Fëllungen schlemm: Schockela, verschidde lecken, .Am oder Gebeess. Et ginn och Zorten mat kee toppings, a si cornetto genannt. Iwwregens, sidd Dir sécher iwwerrascht ginn, well bis elo geduecht Croissant - franséisch Kuch. Am zweete Plaz an Popularitéit Cannolo sichiliano (cannolo siciliano). Wann Dir et net probéiert hunn, hutt Dir vill verluer. Et ass onheemlech lecker, Flicht nozekommen Pechpabeier mat Crème llt, déi vun Kéis "Ricotta" an kandéiert Uebst feieren ass. Wéi Dir vun den Titel gesinn hunn, ass d'Gebuertshaus vun dëser lecker Kuch der Insel Sizilien, a seng Awunner considéréiert ass seng real zereck gin. An Italien, do sinn aner Zorte vun der baken, zum Beispill, kanollo frit an anerer. Nächst op der Lëscht vun de beschte Kuch vum Land ass Sfogliatella.

Ze leien am "Sfolyatelly"

Et huet éischt Pâtissier Provënz Salerno Campania Regioun ze Cook. D'Geschicht geet dat eemol lokal Klouschter Santa Rosa da Lima no Brout nees e bësse Test war. An dann ee kompetente Nun, ouni denken zweemol Foto der kandéiert Zocker, limoncello an ugefaang séiss Brout ze opfëllen aus et, d'Mönche italienesche Kaffi ze weg. Et war ganz lecker a jiddereen huet mat him frou. 1818, geléiert der neapolitanesch Pâtissier Paskuale Pintauro, eemol den Awunner vun dëser Salerno Kuch Rezept, geännert et. Also, war sfolyatelly déi modern Variant gebuer.

E puer méi Zorten vun Kuch fir den italienesche Kaffi

Diplonatica - baken, déi am ganze Land bekannt ass. Dëse Kuch ass aus zwou Aarte vun Deeg - Zigrette an Kichelcher, an mat custard oder Crème Chianti Plack gëtt. Legend huet et dat ass eng deier a ganz lecker Kuch fir d'éischte Kéier gouf fir d'berühmte Herzog vun Milan Franchesko Sfortsa virbereet ginn. Et war eng diplomatesch Cadeau. Domat säin Numm. Kuch Bombolone ass e Kapitän Nabellerei. Et izgotalivaetsya mëll Deeg datt am Botter an goldeg mat Zocker frittéiert ass. "Ah, Donuts" - Dir wahrscheinlech si denken, a kee Feeler. Bombolone eigentlech ganz ähnlech ze eis traditionell bei. An dat geschitt och gefëllt oder unfilled gin. Net néideg ze soen, déi se am Kalorien Ganz héich sinn. Dëst Dir verstoen selwer.

Italienesch Kaffi doheem

Dir verstitt, datt net all d'Awunner vun der Hallefinsel Kaffi Baren. Also, wat si am léifste moies doheem ze iessen? Gin éierlech, ass d'ganz Prinzip vun der Kaffi déi selwecht - e Kaffi an Pâtissier oder engem Sandwich, mä näischt méi. Natierlech, eng real Cappuccino ze preparéieren doheem schwéier ass, sou ass et Kaffi mat Mëllech ersat, Kuchen Cookien ersat ass oder prett krussanami datt Dir am Supermarché oder Spezialitéit Buttek um bäckerei baken kafen kann. De stäerkste populär vun der Liewer ass amaretti salzeg, Palmen oder Wäin - kantuchini. Manner exigent italienesche anzehuelen direkt an eng Taass Mëllech, Kaffi gewinnt Brout, mat e puer vu senge crumbled an dann de Stécker mat engem Läffel matkritt. Iwwregens, am Land ginn et vill Zorte vu Brout - aus dem üblechen wäiss bis Karazhan - berühmte SardineschName Brout. Wien Léift net Dessert fir Kaffi, iessen Pizzetti. A fir déi, déi Zort un hir Zuelen sinn, produzéiert d'Land Cornett bran, oder déi gewéinlech Kären. Heiansdo ass de Kaffi vun Jus ersat.

Kanner d'Moiesiessen an Italien

Wat moies iessen de klenge Italienesch? Mir mussen verrooden datt déi italienesch Kanner d'Moiesiessen wéi an Erwuessener bal d'selwecht ass. Puer Elteren huelen d'Kanner mat iech d'CAFE. Si drénken Kaffi amplaz waarme Schocki oder Mëllech, iessen Donuts, oder jidderee senger Léifsten Schockela Croissant. Little italienesche Léift déif, verschidde erëmfannt, séiss Kaffiskichelcher, virun allem am südlechen Regiounen. An, natierlech, si, wéi all Kanner vun der Welt, Léift évaluatiounssysteme, séiss Kéis, Kären, an esou op. D. Dofir, ass et dacks krank-bedingt Kand gesinn.

Wéi de berühmte cannoli Kuch ze Cook: Rezept

Et gi vill Rezepter vun der italienesch Kichen fir Kaffi, an dorënner an der éischter Plaz eng Method déi traditionell cannoli vun virbereeden. Dëst verlaangt de folgende Ingredienten: wäisse Wäin Esseg oder Wäin (30 MG), engem Eeërbecher vun Cacaospudder, déi selwecht Quantitéit vum Buedem Kaffi a Kanéil, eng Taass Miel, 1 Zoppeläffelen. Marsala Läffelen, Salz 5 Gramm, geschmoltenem Fett (1 Zoppeläffelen. Läffel), eent Eeër 1 tablespoon vun der Ganzen powdered Zocker an Sachet Ueleg fir Frittefett. D'Rahm ass aus ricotta (Méi kg) Coupë vun Zocker, Schockela Course an kandéiert Uebst feieren. Et ass en italienesche Kaffi, dat Rezept Dir schonns wësst, bereet ass wéi follegt.

Deeg

Mix all dréchen Ingredienten fir den Deeg, an da gitt der Flëssegket Komponente. Als Resultat, soll flexibel a mëll Deeg hunn. Lump Form stoppen an Cover de Liewensmëttel, fir eng Stonn am Frigo ze läschen. No Widerufsdélai Rouleau et vun 1-2 mm, a koum dunn d'Glas oder speziell liewegen ovale gemach mat iech. Dann, brauchen se ronderëm de Stol-Päif molds zu geschenkt, Ueleg a Protein Réischtert Sachet Ueleg. Nom redness mat engem Punkt Läffel hinnen aus dem déiwe Fett ze läschen an op engem Pabeier Handduch huet an erlaben den Ueleg ze verrëngeren.

Crème

Vun Ricotta Foto Zocker, Mix gutt an Cover mat oof Film, fir eng Stonn de Frigo no un. Da wëschen der Mëschung duerch eng ënne an Foto kandéiert Uebst a Schockela Course. Amplaz, kënnt Dir ricotta Marsala an Zocker Auswiesselspiller Pudder benotzen.

gehummert Schlëff

Nom eraus gi si, entwecklen loossen mat Pâtissier Sak hir Crème. Ze dekoréieren, kënnt Dir pistachio, kandéiert Uebst oder kandéiert Kiischten benotzen. Dat ass de beléifste italienesche Kaffi ass prett.