Lecker Schwäin brochettes am Uewen: Rezept, a verschidde Méiglechkeeten fir marinating

Virun Fleesch Kachen geholl marinate. Dat ass gemaach sengem Goût ze verbesseren, et extra softness an juiciness Féierung. Et gi vill verschidde Grond Rezepter. Mir bidden en Iessen op ee vun hinnen ze maachen.

Schwäin brochettes am Uewen

Dëse Plat ëmfaasst a senger Memberschaft:

• e Stéck vun Schwäin tenderloin iwwer 1 kg Persoun;
• roude Wäin (Preferenz dréchent) vun ongeféier 250 ml;
• e puer (2-3) Knuewelekszéiwen;
• Prise Rosemary, Salz, Peffer Buedem;
• e puer (3-4) Zoppeläffel Olivenueleg.

Der Virbereedung Technik

Schwäin am Uewen brochettes, an dësem Rezept verschafft, kritt Dir eng ganz lecker a landen. D'Haaptrei ass geheim, datt Fleesch néideg ass de Wäin vun engem Sprëtz ze pompelen, an dann Pelz mat der Marinad. Also, Schrëtt fir Schrëtt Uweisungen.

1 Schrëtt

Computer- d'Stéck Fleesch, Pat dréchen. Ewechzehuelen iwwerschësseg Fett an z'eliminéieren. Konventionell Sprëtz mat enger Nol wielt Wäin an obkolite Fleesch op alle Säiten. Et brauch 200-250 ml Wäin fir eng Pound engem Stéck ze benotzen.

2 Schrëtt

Rezept Marinad fir Schwäin ass wéi follegt: dir musst de Knuewelek mat ë.a.reng Salz, Peffer schwaarz an dréchen Rosemary zu Letzebuerg läit. Pour eng kleng Quantitéit vun Olivenueleg. Méiglech, Foto anere Gewierzer no Ärem Goût. Prett-Mix brauchen e Stéck Fleesch ze reift a fir 1-2 Stonnen un marinate huet. De Goût vun Schwäin just verbesseren, wann dir se verloossen Iwwernuechtung zu marinate.

3 Schrëtt

Virbereet Fleesch Plaz am refractaire Form. Pour e bëssen Olivenueleg an no an engem elektreschen Uewen. Forain Temperatur Konditiounen (200-220 ° C) an Zäit (50. Minutt). Schwäin brochettes am Uewen ass prett. Gëtt nëmmen d'Fleesch an serwéiert Géigewier an mat Geméis oder all aner Bäilag déngen.

Wat Zalotenzooss sinn gëeegent fir Schwäin?

• Nieft Wäin, sinn do Pickles, wat fir Schwäin Idealfall ugepasst sinn. De stäerkste einfacht Rezept ëmfaasst Salz, Knuewelek, Peffer a gedréchent Kraider. Virbereeden der Mëschung, an Thermodynamik dann Fleesch brochettes fir 6 Stonnen.
• Déi bescht Marinad fir Schwäin - e Wouerechten. D'Fleesch soll wéi an selwer absorbéiert ginn sengem Goût an Aromen, et néideg ass den Ënnen mat Salz zu Letzebuerg läit. Géigewier hinnen an Réng / hallef-Rank, cool Salz a graff Är Hänn engem Jus ze Form. Duerno, soll e Stéck vun Schwäin am Marinad an refrigerate gesat ginn.
• Moschter Marinad virbereet wéi follegt: e puer Zänn vun Knuewelek zu Letzebuerg läit, e puer vun spoonfuls vun waarm Moschter, erfonnt oder sauere Crème Foto. Salz ze schmaachen an e Stéck Fleesch verbreet. Bäckereien Schwäin am Uewen fir dës Rezept brochettes wäert Tour eraus parfüméierter, landen, mat enger schéi gëllen brong.
• Marinad vun évaluatiounssysteme Elli a maachen wéi follegt: 500 ml vun évaluatiounssysteme huelen 6-7 Kapp vun Ënnen an 3-4 Stécker vun Elli. Ënnen brauchen mat Salz a bréngen dem Elli püréieren Staat ze knead. Mix gutt. Fleesch, Tëschenzäit, reift Gewierzer a pour d'Zooss. Bannent e puer Stonnen bei Raumtemperatur lénks. Duerno, zitt e Stéck an opfëllen eraus.
• Marinad do mat Quelle Waasser. Maachen dëst, braucht Dir de Schwäin mat Salz, Gewierzer Foto. Dënn Messer maachen vill déif incisions ronderëm d'Stéck. An all vun hinnen Faarwe eng Mëschung vun Salz an Knuewelek. Wann Wonsch kann d'Fleesch lard Bacon, Geméis oder Uebst ginn. Carbonated Quelle Waasser mam Zitrounejus zu Mix an der Mëschung Fleesch pour. Esou engem Marinad ass gëeegent e ganzt Stéck fir Preparatioun, a fir Barbecue.