Masters vun alle Geschäfter: wéi Dir Kefir zu Hause mécht

Zort-Mëllechprodukter sinn vun eisem Kierper néideg. Si behalen Protein a Kalzium, an nëtzlech Bakterien, Acidë a Protein - kuerz, alles wat positiv aus der Aarbecht vum Verdauungssystem beaflosst. E grousse Plus ass dat ass bal all Zorte vu dësem Produkt. Wär den Haaptzoustand - frësch Mëllech.

Kefir frësch

Den éischte Wee fir Kefir zu Haus ze maachen ass ganz einfach. Stellt Iech d'Kuch Mëllech kaaft, awer huet et net erwiermt, vergiess, et an der Kiche verlooss. Natierlech gouf et no engem Dag e Liewensmettel ungeeignet. Dozou net dréint et an d'Spull ze ginn! Eischtens, d'Uewerfläch (Uewen) ass eng Settlement Crème. Wa se wënschen, kënnt se ofsetzen (mat Brot iessen) oder e bësse méi ze halen am Frigoen ze bleiwen. Oder einfach den Tanks méi no bei der Hëtzt bewegen. An der zweeter Stuf wéi Dir Kefir zu Hause mécht, kuckt no der Mëllech. Soubal et ufänkt ze verdicken - alles, Dir kënnt iessen. Frësch Joghurt ass net nëmme lëschteg, awer och nëtzlech fir Schëlleren am Mier, Frustratioun an aner Onweidere mat dem Verdauungstrakt. Awer och wann d'wäiss Kloter am Schlauch an Molke opgetratt ginn ass, ass Kefir fir Liewensmëttel. Serum ass allgemeng gutt fir d'Bott an enger gekachten a roude Form ze fëllen, ideal wéi e frësche Getränk. Wann d'Molke net méi gefält, da sëllech Mëllech vorsicht een décke Läffel aus dem Stéck. Hei ass wéi Dir Joghëllef doheem hutt ouni ze vill Aarbecht.

Kefir op Brout Kribbelen

Eng aner einfache Technik vu Kachen as: An engem Schlaangem frësche Mëllech musst Dir e Stéck Roggen oder Brout bréngen a se an der Géigend vum Ofen, Uewen oder Batterie loossen. Dank dësen natierlechen Drocklécher ass d'Drénke séier séier sauer, déi all nëtzlech Eegenschaften behält. De Geschmaach ass ganz sympathesch a mëll. Fir den Souring-Prozess ze beschleunegen, kënnt Dir d'Mëllech an e Stack leeën, an deem Dir Sourcrem oder Mueresmilch gehuewen hutt (net de Späicher!). Eng esou onkomplizéiert Art wéi d'Joghurt zu Hause maacht ze ginn ass ideal fir eng Persoun déi net ganz staark an der kulinarescher Konscht ass.

Wéi ze maachen évaluatiounssysteme doheem fir erofzesetzen

Sour Mëllech, Te Kefirchik, muss definitiv kleng Kanner sinn. Ongeféier vu 5-6 Méint geet hien an d'obligatoresch Ernährung vum Puppelchen. Natierlech, fir dëst ass et néideg, de Produit entweder vun enger spezialiséierter Kichen ze kafen oder selwer ze kachen. Wéi ass et fir Kaffi fir Puppelcher ze maachen?

Tipp 1

An engem Dëppe kachen d'Mëllech mat Zocker, wann et ofgekillt huet - den übleche Joghurt addéieren, de Krëpp ergänzen an 12 Stonnen op d'Hëtzt setzen. Verdickt - gitt an de Frigoen fir eng aner, duerno auer an engem Waasserbad waarm a fidderen de Puppelchen. Hu keng Zäit fir ze drécken - e bësse méi waarm an engem waarme Plaz.

Tipp 2

Iwwerdecken baacken Mëllech, cool, e onbedengt vun sauere Crème pour, Foto vun der biologescher Produit (kuckt. D'Uweisungen op der Verpakung) an Mix. No 6 Stonnen ass de Produit fäerdeg. Wann Dir de Puppelcher füttert, lass et e puer Topel fir den nächste Startënnergang - addéieren se op 200 ml Mier ouni nëmmen séiss Creme an aner Zutaten. Dee Prozess kann all d'Zäit vun der Ergänzung féieren.

Awer de Wee, wann Dir de Joghurt net deklinéiert hutt, kënnt Dir et net stoen an drénken - Dir kënnt Päikaken oder Kuche maachen. Sour Milk ass e Produkt, deen d'Iessen an alle Formen passt!