Rezept vu Pickles fir de Wanter: knuspeg Gekréien am Glas

All Hausfrau huet hir Lieblingsrezept fir Pâtisserie fir de Wanter. Op der Héicht vun der Geméis-Saison geet de verschéinste Notizblock an ass waarmt, awer kreativ Aarbecht mécht seng Famill mat Goodies a frëndlechen Ergänzunge fir d'Haaptmenü. Allerdéngs wäert dës Kachie nie weideren, e neit Rezept ze probéieren, op d'mannst op engem Krunn - wann de Resultat net inspiréiert. Besonnesch populär pickling cucumbers am Wanter. Rezepter iwwert dëst Thema sinn ganz Objeten. Wéi konservativ benotzt a Esseg, an Aspirin, a Zitater ... Et gëtt méi intriguéiert Optiounen.

Pickles fir de Wanter: Rezepter. Crispy Getränke

Mee mir fänken un der traditioneller Manéier. Am Schluss hunn net all d'Maîtresse Zäit gefaart fir d'Dréiwen ze meeschteren. An e puer vun de Rezepter fir Pâtisserie an der Piggy Bank fir de Wanter sinn net zefriddenend. Oder d'Produkt net knapp genuch. Mir proposéieren Iech eng nei Optioun ze probéieren.

D'Berechnung gëtt op engem dreilecher Ballon ausgeführt - et ass an deene Fäll wou d'Pickillen normalerweis fir de Wanter ageholl ginn. Rezept mat Esseg (an eist ass eng vun dësen) normalerweis Sterilisatioun, awer et ass net néideg. Geméis gëtt gewäsch, d'Lëpsen kochend, d'Dosen ginn am Ofen fir d'Sterilisatioun gehaal. Dräi Knuewelzell, e Regenschirm, e mëttlere Mierscherblatt, fënnef Blieder vu Kiischte an Johannisbrout ginn op all ënnen drënner, dräi - amaranth a Basil, e Sprig aus Estragon, e puer Erbëss vu séiss parfüméierte Pfeffer an e klengen liewegen klenge schaarf. Op der Uewerpascht lues a Kraaft, awer ouni Croméieren vun Gurken a fir e Véierel vun enger Stonn mat kachen Waasser. D'Waasser fusionéiert, erënnert erëm an zréck an d'Zylinder zréck. Déi drëtt Approche ass déiselwecht, just virum Iessen an enger lukrativer Zocker an zwee Salze, och dräi Dësch Iessen aus Tafel. D'Banken rullen up a rollen, bis et killt.

"Dir wäert Fangeren"

An et ass richteg! Keen anert Rezept fir Pickles fir de Wanter an de Banken ginn net sou erstaunlech Resultat. Dir musst Gedold sinn.

Et wäert véier Kilo vu klenge Cucumbers hunn ouni "Pops" an Tops. Wann dës net kritt goufen, gi gro grouss Geméis geschnidden a gefalzt an e grousse Dëppe oder Basin. Do ass och eng kräfteg Péitersbecher (geschnitten) gi fir e Glas a Esseg a vill Mierentran opgetaucht. Dono ginn 100 Gramm Salz mat Zocker, e Dessert-Löffel vu Buedem-Pärp an eng Plateau vum Knuewel (grousse Kapp). Elo musst Dir 4 bis 6 Stonne fir d'Gurken ophalen fir de Jus ze ginn. Dann sinn se vertraulech op hallef Literbehälter geluecht ginn a sinn ongeféier 20 Minutten steriliséiert. Mir hunn d'Kork, de Wand ëmbruecht. An am Wanter si mir genéissen!

Gurken an enger kaler Manéier

Rezept vun Pickel fir de Wanter a Meeschtesch am Detail lizenzéieren d'Gewierzer, Kraider a aner Ingredienten, déi am Behälter geluecht ginn. Hei ass et net néideg. "Broom" kënnt Dir jee no Ärem Goût maachen, vun aneren Investitiounen si Prinzipien nëmme Pärpebuch a Knuewel. Déi ganz Kläpperei am Gier.

Gurbe sinn an engem Container geluecht ginn, wandert mam Kräuter a Knuewel. Duerno gëtt e bësse Waasser erwëscht - just genuch fir zwee Dëschfett Salz pro Liter ze lösen. Wann d'Salz gespaart ass, de Rescht vun der Flësseg gëtt an d'Léisung staark gekillt, just Eis. Da gëtt de Saier filtriéiert, a Fläschen. All derbäi Wodka Stack fir hell Faarwen cucumbers. Den Hals ass mat Gaze fir e Dag gebéit, da sinn d'Flaschen mat dichte Lidder geschloss, an de Werkstéck ass fir zwou Wochen am Keller verbrennt. Nëmme wann d'Vergärung eriwwer ass, kënnen d'Banken verstoppt ginn.

Gurken am Johannisferbout

Traditioun kann d'Waasser gerullt kënne schlussendlech ginn. A souguer mat Essig Soleil net vun jiddereen geliewt ass. Mir proposéieren en Original Rezept. Gurky ass gewascht, mat kochendem Waasser verseucht an direkt kale Waasser gegruet. Da sinn se oprecht op d'Banke gepackt. Als Gewierzer, Dill, schwarze Johannisbeemchen, Blummen, Nips, Nuechten an schwarze Pfefferoën gitt. Gewierzer kënnen tëschent Gurken setze kënnen, awer op Top geluecht ginn.

De Sëll. Firwat muss Dir de Séiss vun der schwarzer Johannisbefeier erausdrécken an iwwer e Wäschmaschinn oder Gaze ze strapazéieren. Fir all Drëtt Waasser sollt Dir e Véier Liter Juice kréien. D'Flëssegkeeë mer fusionéieren. Dëse Betrag soll genuch ausgoen fir zwee Kilogramm Gekremmen ze halen. Dëse Brëll ass mat der Zousaz vun engem onkompletten Lëppt vu Zocker a Zweiersalz. A waarm Form ass et iwwer d'Iessen geschmiddert an se direkt (dëst ass wichteg!) Sidd dicht geséchert. Eréischt duerno nach ongeféier 8 Minutte steriliséierter, gedréchent an iwwerdeckt mat de Kellercher abkillt.

Gurken am ... Gurken

Op der Héicht vun der Saison si Gurken am Groussen a si sinn ganz bezuelbar. Besonnesch wann Dir Opruff "Freaks" kaaft - fir si a frot emol e Pens. An dësem Fall sinn et ganz interessant Rezepte fir Pâtisserie fir de Wanter, an deem just "onbedingte" erfuerderlech ass. Dir kaaft dräi Kilo vu roude Geméis an zwee - normal. Déi Léisunge ginn gewäsch, Téi a Basen entbieden a fest an Containeren verpackt. An den ursprénglechen Rezeptuiese fehlen op alle Fall, awer wann Dir gär gefleckt Trueten, kënnt Dir Är Lieblingssetzen setzen.

Fir d'Gekill, iwwerkuckte Gurken ginn verpaxt fir d'mënde Haut erofzereechen an a groussem Riet ze fridden. Duerno sinn e puer Schichten vu Gaze aus dem Jusstécke gequetscht. Et entwéckelt zwee onvollstänneg Löffel Zocker a Salz a engem Dreiergramm Paket vun Zitater Säure. De Saier ass gekacht ginn an an d'Gummi gegudt. Also ass et néideg dräimol ze maachen. Déi lescht Kéier wann d'Zylinder eropgerullt a lénks ze cool sinn.

Gurken mat dem Sauerampel

Déi, déi net ouni kierperlech Konserven wëllt wëlle maachen, kënne Sorrel zéien. Et ass perfekt fir eng onnéideg Vergärung ze vermeiden an de Gurken e klenge, originelle Goût.

Geméis ginn gekuckt an Dosen vertikal gelagert, mat Zwëschelcher tëscht hinnen frësche Dill. Fir Sëllen, e Drëttel vun engem Kilogramm oxalesch Blat, gereinegt a gutt gewascht, gëtt mat kochendem Waasser (ronn 700 ml) gegudt an 5 bis 7 Minutten gekacht, bis er komplett erweegt ass. Dee Bouillon gëtt mat engem feinen Bëfter gewascht a weider gefiltert. Et gëtt zwee Dësch Séiss Salz a eng halleft Zopp Zocker, a wéi d'Flësseg nees op de Uewe gestouss ass bis et ëmkënnt. Dräi opzefëllen kochend Sauerkraut - an d'Krounen drastesch verdreifs.

Sortiment fir Olivier

Am Wanter kommen et vill Grënn fir den Olivier ze preparéieren. Gleeft net den Geschmaach vun Äre léiwen Zalotgeschéck Komponenten, well se einfach vun Iech selwer verdréckt sinn. Peas gebueden. Ouni pods et sollt e Glas sinn. Da ginn d'Juegd gekacht (net méi wéi 7 Minutte). An enger Dräi-Liter Flasche gëtt eng Faarf vu Dill geluecht, e Paar vu dräi Kiischte an zwéi Blieder an Knuewel - wéi Dir wëllt, awer no de Rezept sinn e puer Dentiklazen.

A véier behandelte Gekréien sinn an de Schlauch gedréckt a geifen mat Erbär. Ausléisen fir e Drëttel vun enger Stonn mat kochendem Waasser. Nodeems et se schmaacht, musst Dir eng lieweg Salz a kachen erëm erofhuelen. Am Container gi zwee Zoone vu Zocker gewierscht an e Lëpse vu Esseg geet. Nodeem d'Bank erëm ofginn, fënnef Minutten steriliséiert, verstoppt, opgeduecht sinn an ageholl ginn.

Loosst net faul, fir Pickel fir de Wanter ze rollen. Rezept mat Fotoen iwwerzeegt iwwermëttelt datt et net nëmme schmackhaft, awer och ganz schéin ass!